地獄模式認桃花之后，不想挑戰(zhàn)一下櫻花嗎？

每年從早春開始，世界各地的無數(shù)游客，如同候鳥一般遷徙到日本這個小小的島國，從南到北追逐著大好春光，開啟一年一度的賞櫻之旅。

嚴島神社前的垂枝櫻。圖片：進擊的多肉

從南開到北的櫻花

日本由于國土狹長，從南到北氣候和地形差異很大，所以櫻花的綻放如同鋒面雨一樣，從南方向北方推進——這就催生了一條著名的“櫻前線”。舉個例子，京都的櫻花開始吹雪，北海道的櫻花可能才剛剛開放。櫻花的開放，不僅要受到溫度和日照長短的制約，還有品種自身基因節(jié)律調(diào)整等因素，也會影響櫻花的開放。

所以，人們根據(jù)花期早晚，把目前的櫻花品系大致分為了兩大類，即早櫻和晚櫻。早櫻和晚櫻你方唱罷我登場，共同繪制了這長達一整個春天的粉嫩。

在2月上旬（甚至更早）到達花期，3月下旬吹雪的櫻花種類，我們稱之為早櫻。早櫻以寒緋櫻、染井吉野、河津櫻以及大葉早櫻為代表，其中寒緋櫻Cerasus campanulata 和其品系的櫻花，開放時間最早，一般在2月上旬甚至1月下旬就開始到達花期。

這其中屬河津櫻最有名，這是一種生長在日本伊豆河津的櫻花，是難得的自然雜交種，親本是大島櫻和寒緋櫻。

此外，大家熟悉的染井吉野，又叫東京櫻花，則是制定櫻前線的重要參照物。早櫻品種一般為單瓣花，樹形高大，花色較為單一。

在三月上旬達到花期，四月下旬甚至五月上旬才吹雪的，我們稱為晚櫻。晚櫻品種比早櫻多得多，常見的有關(guān)山、普賢象、一葉、郁金等。晚櫻多為重瓣花，樹形低矮，花色繁多，形態(tài)華麗。

此外，還有某些品種的櫻花，會在秋天開放，比如不斷櫻、四季櫻等。

沒有雜交，就沒有櫻花林

日本野生的櫻花種類并不多，大概也就10來種，現(xiàn)在的園藝栽培觀賞櫻花，絕大部分都是由野生櫻花雜交選育而來。日本晚櫻也是如此，其實是多個野生種櫻花雜交培育的成果。

日本晚櫻包含數(shù)目眾多的櫻花品種，它們的花色從白色，粉色到綠色，黃色都有，花也有單瓣、半重瓣、重瓣和菊瓣之分，形態(tài)各異，美不勝收。

可以說，如果沒有日本晚櫻，現(xiàn)在的日本櫻花界必將黯然失色。

日本晚櫻品種‘一葉’。圖片：Arashiyama / Wikimedia

《中國植物志》將日本晚櫻處理為了山櫻花 C. serrulata的一個變種。山櫻花是一種落葉喬木，樹皮栗棕色，皮孔明顯，葉片有重鋸齒，也就是鋸齒上還有鋸齒。它的花葉同時出現(xiàn)，花期較晚，一般在每年的4月到5月間。

山櫻花的原變種和毛葉山櫻花變種在我國華東、華南和中西都有分布，國外在日本和朝鮮也有分布。原變種為5枚單瓣花，花瓣為白色或粉色，平平無奇。

在日本，櫻花有一重和八重之分，對應我國的單瓣和重瓣。所以我們常看到的八重櫻，其實就是重瓣櫻花品種的統(tǒng)稱，并非指的是一個品種。

再細分的話，一般5枚花瓣的櫻花（如染井吉野）被稱為一重櫻；花瓣大于6枚，小于15枚，被稱為半八重櫻；花瓣20枚以上才算是八重櫻。如果花瓣大于100枚，則被稱為菊櫻。據(jù)說在平安時代，貴族婦人身著5層以上的櫻色衣物，也被稱為“八重櫻”。

豐富多彩的晚櫻品種

日本晚櫻品種很多，下面介紹一些常見、有代表性的品種，和大家一起云賞櫻。

關(guān)山 Cerasus serrulata 'Kanzan'

關(guān)山。圖片：Gil-Estel / Wikimedia

關(guān)山幾乎是最常見的日本晚櫻品種了，在我國也有廣泛種植，幾乎是公園植物園標配。

關(guān)山一般在4月中旬到5月上旬開放。這個品種為重瓣花，花色是正統(tǒng)的櫻花粉，花朵碩大，花瓣數(shù)目可多達50枚，中間兩枚雌蕊葉化（復習下：花的各部分其實都是葉的變態(tài)，雌蕊葉化是一種比較常見的返祖現(xiàn)象），妖冶華麗，滿足你對櫻花的一切要求。

此外，關(guān)山的花和葉還可以用鹽腌漬成果脯，直接吃或者在白米粥上點綴，都是滿滿的春之味道。

御車返櫻 Cerasus serrulata 'Mikurumakaisi'

這是一個較為古老的大花品種，來源于鐮倉的桐ケ谷。據(jù)說親本中有大島櫻 Cerasus speciosa。該品種花葉同時出現(xiàn)，花很特別——同一植株會開單瓣和重瓣兩樣花，而且花瓣一輪有5至7枚?；ǘ漕伾珵榈淖霞t色，花瓣先端顏色更為濃厚。

相傳后水尾天皇在京都寺廟賞櫻，盡興而歸的路上，回頭望見一樹華美的櫻花，便命人停下牛車返回，這邊是“御車返し”名字的由來。

郁金 Cerasus serrulata 'Grandiflora'

這是一個花期在4月中旬的重瓣晚櫻品種。郁金名字來源不是郁金香，而是日文中對姜科植物作為藥材時的統(tǒng)稱，通常指姜黃。

該品種會擊破你對櫻花的固有印象，因為它開出的花是薄黃色，而不是浪漫的粉色。這在數(shù)百個櫻花品種中，也是頗為難得的。

由于花色罕見，使得這個誕生在日本的櫻花品種頗受海外市場歡迎。近年來郁金被引入栽培至我國，在很多植物園和大型公園，運氣好的話都能碰到。

御室有明 Cerasus serrulata 'Omuro-ariake'

御室有明。圖片：Arashiyama / Wikimedia

如果錯過櫻花滿開的時節(jié)，不湊巧碰上了櫻吹雪，別傷心，去世界遺產(chǎn)仁和寺瞧瞧，說不定能趕上開放正酣的櫻花。

仁和寺所栽培的櫻花品種，品種為‘御室有明’，又叫御室櫻。御室是皇室的意思，仁和寺是日本天皇退位后修行的門跡寺廟，所以這是由日本皇室培育出來的古老櫻花品種，身份頗為高貴。

仁和寺種植了大約200株的御室櫻，形成一個櫻花園。每年四月中旬御室櫻達到花期，花色潔白，略施粉黛，遠望如同一抹白云，纏繞五重塔上，好看極了。

御衣黃 Cerasus serrulata 'Gioiko'

御衣黃。圖片：Hamachidori / Wikimedia

流行在日本京都的一個晚櫻品種，花期一般從四月上旬開始。

這個品種相傳也是仁和寺栽培而來的，名字來源于江戶時代貴族衣服的萌黃色。其實御衣黃的花色更接近淺綠色或黃綠色，沒有郁金黃的那么明顯，御衣黃花瓣厚實，往外翻卷，開花初期是淺綠色，后期綠色逐漸褪淡成黃綠色，花瓣邊緣還是保留綠色，這時候花心開始出現(xiàn)桃紅色，逐漸向周圍擴散。

松月櫻 Cerasus serrulata 'Superba'

松月櫻。圖片：Arashiyama / Wikimedia

又稱為野田大櫻，這也是比較常見的日本晚櫻品種，花期在4月下旬，花為重瓣花，淡粉色，花瓣邊緣粉色濃厚，中間為白色，花瓣薄如蟬翼，層層堆疊，就像穿了一件泡泡紗裙一般可愛。

普賢象 Cerasus serrulata 'Alborosea'

普賢象。圖片：foooomio / Wikimedia

四月下旬才滿開的晚櫻品種，在室町時代就已經(jīng)有人栽培。

普賢象是重瓣花，早期的花色為淡粉色，后期轉(zhuǎn)白，但花心會逐漸變成紅色，并且有兩枚雌蕊葉化——就像是普賢菩薩的坐騎白象的一對象牙，所以被稱為“普賢象”。

2020年伊始，突如其來的疫情，打破了很多人的賞櫻計劃。但，春光正好，不能荒廢，最后和大家分享一些我的私房賞櫻勝地，希望這疫情能早點過去，春暖花開。

圖片依次為嚴島神社、平等院夜櫻、法起寺三重塔、法隆寺講堂和吉野山吉水神社一目千本觀景。圖片：進擊的多肉

本文是物種日歷第6年第87篇文章，來自物種日歷作者@進擊的多肉。@余天一對本文亦有貢獻。