2022年廣州市十佳科普使者安鉦捷：關(guān)注健康，把最實(shí)用的內(nèi)容傳遞給公眾

帶著對未知的好奇和探索，將內(nèi)心的激動傳遞給更多人

廣東科技報(bào)訊（記者 劉肖勇 實(shí)習(xí)生 劉靜純）你知道生食中的定時(shí)炸彈嗎？在2022年廣州地區(qū)“講科學(xué)、秀科普”大賽中，南方醫(yī)科大學(xué)人體科學(xué)館講解員安鉦捷以《生食中的定時(shí)炸彈——寄生蟲》為題，用大量數(shù)據(jù)和生活實(shí)例向大家科普生食潛藏的健康隱患。出色表現(xiàn)令他脫穎而出，被授予“2022年廣州市十佳科普使者”稱號。安鉦捷同時(shí)也是南方醫(yī)科大學(xué)2020級學(xué)生?！坝脤I(yè)知識和客觀事實(shí)，把最精華、最實(shí)用的內(nèi)容傳遞給公眾”，是他對自己作為講解員的要求。

科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，揭開美味生食“真面目”

“現(xiàn)宰現(xiàn)殺生魚片，絕對新鮮，絕對放心?！卑层`捷用華支睪吸蟲對魚類感染率的準(zhǔn)確數(shù)據(jù)以及其寄生引起的疾病，揭開打著此類宣傳語的餐館隱藏的健康隱患。他還介紹生活中最常食用的豬肉中可能存在寄生蟲：長度為8-10mm的豬肉絳蟲可在人體存活25年，并且會越來越長，其蟲卵引發(fā)的囊蟲病危害極大。他用專業(yè)知識以及真實(shí)數(shù)據(jù)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)刂v解生活中的寄生蟲，揭開美味生食的“真面目”。

在大賽問答環(huán)節(jié)，廣東省公共文化促進(jìn)會會長、評委高俠表示對其講解的寄生蟲知識感到吃驚，并提問道，“有了驅(qū)腸蟲‘寶塔糖’，食用生食是否沒有那么可怕？”安鉦捷從容解釋道，一些沒有癥狀的患者一旦免疫力下降，不僅自身會發(fā)病，而且也會影響身邊免疫力較低人群。

接受本報(bào)記者采訪時(shí)，安鉦捷表示自己是因?yàn)樽x大學(xué)才了解到廣東的文化習(xí)俗與飲食習(xí)慣，且作為一名南方醫(yī)科大學(xué)的學(xué)生，他在校內(nèi)學(xué)習(xí)了“人體寄生蟲學(xué)”這門課程，深諳食用魚生或生腌存在的健康隱患，因此在本次大賽選擇以生食中的寄生蟲為題，希望通過科普講解引起大眾對生食健康的關(guān)注。

據(jù)了解，安鉦捷此前參加過多場科普演講比賽，并獲得優(yōu)異成績。在備賽和比賽的過程中，得到了學(xué)長學(xué)姐以及老師評委們的寶貴建議，積累的上臺講解經(jīng)驗(yàn)讓他鼓足信心，在畢振宇老師的推薦下往更大的舞臺展示自己。

在賽場上，聆聽其他優(yōu)秀選手的講解對安鉦捷來說是一種享受。他并不會對現(xiàn)場比賽的氣氛感到緊張，反而覺得是不同行業(yè)的人相聚在此，分享各自的技能知識與生活妙招，這也是他所認(rèn)為的比賽價(jià)值。

醫(yī)學(xué)啟蒙，在科普講解世界中遨游

談及科普講解之路，安鉦捷回憶起南方醫(yī)科大學(xué)上的第一堂課，由南方醫(yī)科大學(xué)人體解剖學(xué)教研室的畢振宇老師所授，在人體科學(xué)館中講解人體結(jié)構(gòu)的奧妙以及一些標(biāo)本背后的動人故事。這堂妙趣橫生的課程不僅打開了他學(xué)習(xí)醫(yī)學(xué)知識的大門，而且他對于第一次對科普講解有了獨(dú)特的感受。安鉦捷向記者形容道，老師的講解讓他身臨其境，仿佛遨游于多姿多彩的自然世界和浩瀚無垠的星辰宇宙。也是從那時(shí)開始，他下定決心去做一名優(yōu)秀的講解員，帶著對未知的好奇和探索，將內(nèi)心的激動傳遞給更多人。

南方醫(yī)科大學(xué)人體科學(xué)館目前是我國最大的生命科學(xué)館之一。該館以“探索人體奧秘，珍愛生命，關(guān)注健康”為主線，設(shè)計(jì)相關(guān)的場景，配合不同時(shí)段全民健康教育為主題，對廣州市中小學(xué)生及廣大市民開展多種形式的科普教育活動。安鉦捷給記者介紹了人體科學(xué)館的一些特色展項(xiàng)：“化腐朽為神奇”的心臟鑄型標(biāo)本、通過人體管道鑄型技術(shù)呈現(xiàn)的“美麗的舞者”、被發(fā)芽的豆粒完美分開的顱骨、紀(jì)念遺體捐獻(xiàn)者的追思紀(jì)念廳、完整精細(xì)的中國數(shù)字人解剖系統(tǒng)以及特色珍貴的生物標(biāo)本，力求讓每一位來管群眾更了解自己的身體、更加關(guān)注自身的健康。

在他看來，作為一名講解員，首先要不斷學(xué)習(xí)更多的專業(yè)知識，給自己充電，保證專業(yè)知識的扎實(shí)牢靠，尊重客觀事實(shí)，把最精華、最實(shí)用的內(nèi)容傳遞給大家。講解內(nèi)容的選擇也需要貼近生活，才能引起大家的共鳴，更容易被觀眾接受。

因?yàn)橐咔榉揽卦?，在線下面對面進(jìn)行科普講解的機(jī)會比較少。安鉦捷希望能夠像“講科學(xué)、秀科普”大賽一樣，更多通過直播或上傳視頻等方式在線上為更多的觀眾進(jìn)行講解。

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