食品安全 | 甜食吃太多會(huì)得糖尿病嗎？聽(tīng)聽(tīng)醫(yī)生怎么說(shuō)

糖尿病與患者日常不合理的生活習(xí)慣有關(guān)，那喜歡吃甜食，愛(ài)吃甜會(huì)得糖尿病嗎？今天結(jié)合臨床經(jīng)驗(yàn)給大家分享吃甜食會(huì)不會(huì)升高血糖？哪類(lèi)食物會(huì)升高血糖？

糖尿病主要是吃甜食造成的？

患病與吃甜食沒(méi)有太多的必然聯(lián)系，糖尿病的主要是胰島素分泌不足或者胰島功能障礙所引起的高血糖為特征的全身性代謝性疾病，主要因素有遺傳、肥胖或長(zhǎng)期熱量飲食有關(guān)與長(zhǎng)期吃甜食沒(méi)有必然的聯(lián)系。

得了糖尿病能不能吃水果？

飲食控制確實(shí)是糖尿病患者需要注意的，但是有的人會(huì)不敢吃水果，有的患者認(rèn)為水果有糖不能吃，這些不但不利于糖尿病的控制，還會(huì)造成自身營(yíng)養(yǎng)失衡的癥狀，如果長(zhǎng)期吃水果容易營(yíng)養(yǎng)缺乏，不吃肉蛋白質(zhì)補(bǔ)充不夠，所以糖尿病患者每天應(yīng)該合理攝入主食、蔬菜、水果、蛋白質(zhì)、脂肪五大營(yíng)養(yǎng)食物，保證人體正常的營(yíng)養(yǎng)需求，我們可以在同類(lèi)食物中選擇低GI食物。降低每一餐的升糖指數(shù)，如果有的患者已經(jīng)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)失衡的情況，我們可以在醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下，適當(dāng)補(bǔ)充零蔗糖添加口服全營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑或富含膳食纖維的低GI配方奶粉。

木糖醇食品可以隨便吃嗎？

糖尿病患者可以吃木糖醇食品，木糖醇與蔗糖相比有低熱量的優(yōu)勢(shì)，所以對(duì)于喜歡吃甜食的患者可以適當(dāng)吃一點(diǎn)木糖醇食品，但切忌多吃，木糖醇在腸道吸收不到20%容易造成腹瀉，另外，過(guò)量也容易造成血中甘油三酯的升高，木糖醇也同樣帶有熱量，所以不能多吃。

淀粉類(lèi)食物吃多了會(huì)引發(fā)糖尿病？

淀粉類(lèi)的食物會(huì)有可能引發(fā)糖尿病。淀粉在組成結(jié)構(gòu)上雖然不是糖，但是淀粉類(lèi)的食物在進(jìn)入身體并且消化吸收后，經(jīng)腸道分解最終會(huì)變成葡萄糖，這些葡萄糖接下來(lái)由小腸細(xì)胞吸收并傳輸?shù)窖寒?dāng)中，就會(huì)使得體內(nèi)的血糖指數(shù)升高。所以，如果長(zhǎng)期大量攝入含有高量淀粉類(lèi)的食物，就會(huì)引發(fā)血糖升高。例如經(jīng)過(guò)精細(xì)加工過(guò)的大米和面粉以及糯米等主食，以為此類(lèi)淀粉食物人體吸收會(huì)很快，這會(huì)直接導(dǎo)致飯后血糖指數(shù)飆升，其升高的指數(shù)可以和葡萄糖、蔗糖等含糖量很高的糖類(lèi)相媲美。人們的生產(chǎn)生活中肯定離不了淀粉類(lèi)食物。雖然人體每天都在攝入淀粉類(lèi)食物，但是只要是控制好攝入的劑量，也不會(huì)有不利影響。

受訪專(zhuān)家：北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門(mén)醫(yī)院腎病內(nèi)分泌科主任醫(yī)師陳波