“慧”吃“慧”喝，美麗健康

作者：左小霞 解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學中心營養(yǎng)科主任

審核：唐 芹 中華醫(yī)學會科普專家委員會副秘書長，研究員

經常有人問，吃什么身體好、皮膚好、容貌好？我想跟大家說：沒有哪一種食物是“靈丹妙藥”，保持健康與美麗沒有一蹴而就、一勞永逸的事。

女人如花，貴在養(yǎng)成健康的生活方式，學習一些營養(yǎng)知識，“慧吃慧喝”，對美麗健康很重要!

一、“慧”吃

推薦中國人科學合理健康膳食的秘密武器——《中國居民平衡膳食寶塔（2016版）》。這個寶塔圖教大家每天如何選擇食物種類，每種食物吃多少量合適，簡單易懂、易操作。

寶塔第一層：谷薯類、全谷雜豆類食物，每人每天250～400克。全谷物和雜豆建議每天攝入50～150克，薯類每天50～100克。

寶塔第二層：蔬果類。蔬菜300～500克（其中深色蔬菜占一半以上），水果200～350克。

為什么要多吃蔬菜水果和薯類？因為它們是維生素、礦物質和膳食纖維的重要來源，植物化學物的重要來源，有重要的健康效應：可預防癌癥、心血管疾病、2型糖尿病、控制體重、防治便秘等。

圖1 版權圖片 不授權轉載

中國營養(yǎng)學會推薦：餐餐有蔬菜，天天吃水果。

寶塔第三層：魚、禽、肉、蛋等動物性食物。推薦每天畜肉40～75克，水產品 40～75克，蛋類每天1個，不要棄蛋黃。

寶塔第四層：奶類、大豆及堅果類。奶類：液態(tài)奶300克，大豆堅果類25～35克，其中堅果每周50克（如果每天都吃，每天約10克）。

寶塔第五層：烹調油、鹽。每人每天烹調油25～30克，盡量少食用動物油；每天食鹽攝入小于6克；精制糖每天不超過50克，最好少于25克。

二、“慧”喝

每天攝入1500～1700毫升水，以白開水、淡茶水、礦泉水等為宜。少量多次飲，每天約8杯水，每杯水約200毫升。推薦以下幾款女性健康飲品。

補血潤膚：當歸紅棗茶

緩解干燥：檸檬蜂蜜飲

解郁寧心：玫瑰薰衣草茶

減肥降脂茶：烏龍茶、苦蕎茶、玳玳花茶

女性更年期湯飲：浮小麥大棗湯，炙甘草12克，小麥18克，大棗9枚，加水煮開，早晚喝，也可加黃芪與西洋參。

圖2 版權圖片 不授權轉載

三、牢記這些飲食建議

有規(guī)律地進餐；不偏食不挑食，不暴飲暴食；每天食物種類不少于12種，每周不少于25種，顏色不少于5種，烹調方法不少于5種；每天都建議吃有顏色的葉子菜和粗糧；注意飲食衛(wèi)生；限吃涼食，少喝甜飲料。

四、健康飲食6句黃金法則

以下6句話，讓你學會正確吃飯。

食物多樣，谷類為主

吃動平衡，健康體重

多吃蔬果、奶類、大豆

適量吃魚、禽、蛋、瘦肉

少鹽少油，控糖限酒

杜絕浪費，新興食尚

一個人一生要食用60～70噸的食物，你就是你“吃出來的樣子”。雖然一頓飯的作用微乎其微，而一日三餐，每天、每月、每年的一日三餐，就決定了你的健康狀況。

所以，請大家吃好每一餐，讓健康到碗里來！