0糖健康嗎？人工甜味劑會影響腸道菌群并改變血糖

長期以來被認(rèn)為是健康的并得到廣泛使用的人工甜味劑（代糖）在人體內(nèi)并不是惰性的，它們會顯著影響人體腸道微生物，從而改變?nèi)梭w血糖水平。

研究團(tuán)隊仔細(xì)篩選了1300多名在日常生活中嚴(yán)格避免使用人工甜味劑的人，并從中確定了120人參與后續(xù)實(shí)驗(yàn)。

這些參與者被分成六組：

兩組對照組和四組實(shí)驗(yàn)組，四組實(shí)驗(yàn)組分別攝入糖精（Saccharin）、三氯蔗糖（Sucralose）、甜菊糖苷（stevia）和阿斯巴甜（Aspartame）。

這些攝入量低于FDA允許的每日攝入量標(biāo)準(zhǔn)。

兩組對照組分別攝入等量葡萄糖或不額外攝入。

在食用人工甜味劑的參與者中，可以很容易觀察到他們的腸道微生物組成和功能以及分泌到外周血中的分子出現(xiàn)了非常明顯的變化。

這似乎表明了人體內(nèi)的腸道微生物對這些甜味劑中的每一種都相當(dāng)敏感。在這幾種人工甜味劑中，糖精和三氯蔗糖能夠更顯著地影響健康成年人的葡萄糖耐量。而且，腸道微生物組的變化與人們血糖反應(yīng)的變化是高度相關(guān)的。

所有食用人工甜味劑的參與者的腸道微生物組移植給無菌小鼠后，小鼠均表現(xiàn)出與之非常相似的血糖變化。而對照組參與者的腸道微生物組移植后，沒有發(fā)生什么變化。

這些結(jié)果表明，響應(yīng)人類食用人工甜味劑的微生物組變化可能會以高度個性化的方式誘導(dǎo)血糖變化。

這項(xiàng)研究提示了我們，人工甜味劑并非像之前認(rèn)為的那樣是惰性的。

但還需要長期研究已確定人造甜味劑所引起的這些變化是否會造成臨床上的健康影響。

真糖不好，假糖更不好，只喝水似乎是最好的解決辦法。