香芋的生物學(xué)特性

1 形態(tài)特征
香芋為一年生栽培植物。全株生長期約為210天。它的莖較細(xì)，長達(dá)1.5--2米左右，葉互生，奇數(shù)狀復(fù)葉，葉柄長而肥大，葉片的基部呈黑色，香芋的根系較為復(fù)雜。首先我們來看看母芋長什么樣子。
母芋就是香芋的主根，一般長24--30厘米，橫徑為4--6厘米，近似紡錘形，表皮為土黃色，上面有光滑或不規(guī)則斷續(xù)輪紋，肉質(zhì)潔白，質(zhì)地致密，還帶有紫紅色花紋。母芋可以食用，并且富含淀粉、蛋白質(zhì)和多種維生素，肉質(zhì)酥松，香味濃，營養(yǎng)豐富。在母芋上還會生長有一些小芋頭，這就是子芋。當(dāng)子芋發(fā)芽時就可以將其做為種用，也可以稱為種芋。長出苗以后就可以作為移栽苗即種苗，但在生產(chǎn)中基于對母芋的需要，通常都會將子芋割掉來保證母芋的健壯生長。
2 生長習(xí)性
2.1 適宜環(huán)境
香芋在海拔1800米以下的高溫多濕地區(qū)生長良好，多在珠江流域和長江流域栽培。充分的水利是種植香芋的重要條件，種植地多選擇沙質(zhì)壤土。
2.2 溫度
香芋喜高溫，適宜生長溫度在15--35℃之間，每年春季3--4月份時即可育苗。香芋不耐低溫，不耐霜凍。
2.3 濕度
香芋在整個生長期都要求濕潤的環(huán)境，要求年降水量在1000毫米以上，香芋不耐澇也不耐干旱。
2.4 光照
香芋在一般光照下都可以生長。