原創(chuàng)科普文章：空腹可以喝牛奶嗎

（李曉旭）空腹能喝牛奶嗎？為什么有些人空腹喝牛奶會有肚子疼或者拉肚子的現(xiàn)象？正常人當(dāng)然可以喝牛奶，不能喝牛奶是因?yàn)槿樘遣荒褪艿脑?，這些人可以通過小量喝及慢慢增加量來改善。

空腹能喝牛奶嗎？當(dāng)然能喝。為什么有很多人說空腹不能喝牛奶，喝了之后肚子痛。是什么原因呢？

那是乳糖不耐受，這類人缺乏一種酶—乳糖酶，這是一種特殊的體質(zhì)，如果是先天性的，含有乳糖酶的蛋糕或者奶制品都不可以吃。

乳糖不耐受的表現(xiàn)有哪些呢？一般表現(xiàn)為腹脹、惡心、嘔吐、腹瀉；但是還有一些乳糖不耐受表現(xiàn)就是便秘。小孩乳糖不耐受一般表現(xiàn)為像蛋花湯一樣的腹瀉，里面還有奶塊。

我國漢族成人乳糖酶缺乏率高達(dá)90%以上。那如果是很喜歡喝牛奶怎么辦呢？有一種好辦法可以試一試，就是每次少喝一點(diǎn)點(diǎn)牛奶，不要喝太多，比如你今天喝20毫升，明天喝20毫升，就堅(jiān)持喝上一周以后，然后再慢慢增加量。簡而言之，叫作脫敏療法。隨著量的慢慢增加，體內(nèi)的乳糖酶就會慢慢的增加，慢慢的就乳糖耐受了。還可以選擇喝不含乳糖的奶。

所以啊！不要再說空腹不能喝牛奶了，不能喝是個人體質(zhì)問題，它跟空腹喝牛奶沒關(guān)系。