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《科學(xué)家講科學(xué)》第十五期|王漢中院士：食用油與人類健康

上傳時間：2022-09-15 11:18

科創(chuàng)筑夢

原創(chuàng)

院士食用油科學(xué)家講科學(xué) 王漢中

帳號主體為中國科協(xié)青少年科技中心

視頻簡介：隨著健康飲食觀念深入人心，很多人糾結(jié)要不要吃油、吃什么油。中國工程院院士王漢中表示：油，一定要吃，因為它是人體必須脂肪酸的主要來源和油溶性營養(yǎng)素的介質(zhì)；至于吃什么油，則一定要選一桶“好油”。中國科協(xié)青少年科技中心攜手中國之聲、央視頻，推出全媒體科普欄目——《科學(xué)家講科學(xué)》。本期有請中國工程院院士王漢中，營養(yǎng)專家、中國食品科技學(xué)會理事范志紅，和大家一起走近食用油的世界。

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