流言:很多愛(ài)吃甜食的小伙伴經(jīng)常會(huì)討論吃甜食是否會(huì)長(zhǎng)胖,但是一些愛(ài)吃甜食的人也很瘦。甜食吃了可能真的不會(huì)胖。
真相:甜食往往含糖量較高,配料中常包括白砂糖、蔗糖、紅糖、冰糖、麥芽糖漿、蜂蜜等添加糖,熱量也比較高。比如下圖這樣的一塊甜點(diǎn)小蛋糕,熱量就高達(dá)376千卡/100克。
溫馨提示:用營(yíng)養(yǎng)成分表中的千焦數(shù)據(jù)÷4.184,得到的就是我們常說(shuō)的千卡啦。比如下圖這款就是1575千焦÷4.184≈376.4千卡。
還有很多人都愛(ài)吃的口感酥脆又很甜蜜的拿破侖,熱量高達(dá)533千卡/100克,吃上100克就相當(dāng)于一頓飯的熱量了呢。
如果有經(jīng)常吃甜食的習(xí)慣,并且又沒(méi)有增加運(yùn)動(dòng)去消耗多余的熱量,難免會(huì)導(dǎo)致攝入的能量過(guò)剩,出現(xiàn)脂肪堆積,最終增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。
而肥胖是會(huì)增加慢性病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)的,其中就包括糖尿病?!吨袊?guó)成人超重和肥胖癥預(yù)防控制指南(試行)》中引用的研究發(fā)現(xiàn):男性和女性腰圍分別≥85厘米和≥80厘米時(shí),糖尿病患病率分別為腰圍正常者的2~2.5倍。
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