[科普中國]-小蘇打牙膏去污力最強(qiáng)？摩擦高手不是它

生活中，很多人都有這樣一個常識，那就是小蘇打可以清潔污垢，可以把洗碗、盤子洗得很干凈。既然小蘇打的“去污力”這么強(qiáng)，那么加了小蘇打的牙膏，是不是就可以秒殺其他牙膏了呢？今天這篇文章就為您揭曉答案。

牙齒周圍污垢多

口腔里的污垢有很多種：軟垢、牙菌斑、牙結(jié)石和外源性色素。軟垢是食物殘渣和細(xì)菌混合形成的軟而粘的沉積物，與牙齒表面結(jié)合較為疏松，漱口、刷牙均可去除；牙菌斑是以唾液為基礎(chǔ)的口腔細(xì)菌集合體，與牙齒表面結(jié)合相對緊密，漱口無法去除，刷牙才可以；牙結(jié)石是被無機(jī)鹽鈣化了的牙菌斑和軟垢，質(zhì)地堅硬，與牙齒表面結(jié)合比較牢固，漱口、刷牙均無法去除，只能通過洗牙解決；色素沉積于牙齒表面的有色化合物，可來源于咖啡、茶、紅酒和果汁等飲食，與牙齒表面結(jié)合也比較牢固，刷牙可以在一定程度上去除色素。

機(jī)械去污靠摩擦

常用的去污方式有2種：一是機(jī)械方式，二是化學(xué)方式。刷牙主要依靠機(jī)械方式去污。

刷牙工具有牙刷和牙膏，其中直接和牙齒作用的是刷毛和牙膏。因此，刷牙要發(fā)揮去污功能，自然離不開刷毛和牙膏。刷毛的去污效果取決于刷毛的數(shù)量和軟硬度等；牙膏的去污效果則取決于摩擦劑的硬度和顆粒大小等。

摩擦劑是牙膏的機(jī)械去污成分，其硬度的專業(yè)評價指標(biāo)之一是放射性牙本質(zhì)磨損（RDA）值。不言而喻，RDA值越大的摩擦劑，潔齒效果越好。所謂的美白（去色素）牙膏，去污力要更強(qiáng)，對摩擦劑的硬度要求也就更高。

但從實際應(yīng)用角度講，摩擦劑并非越硬越好，因為摩擦劑在去除牙齒表面污垢的同時，還可能磨損牙釉質(zhì)或牙本質(zhì)。多數(shù)情況下，與牙膏打交道的只是牙釉質(zhì)；但也偶有個別情況，即牙本質(zhì)因為對應(yīng)區(qū)域的牙釉質(zhì)缺損而暴露，則不得不直接面對牙膏。牙本質(zhì)硬度遠(yuǎn)低于牙釉質(zhì)，更不耐磨。

理想的摩擦劑，一定是在兼顧去污和保護(hù)牙齒組織結(jié)構(gòu)兩方面的基礎(chǔ)上做出的選擇。在通常情況（即牙膏與牙釉質(zhì)接觸）下，適合的摩擦劑的硬度應(yīng)該低于牙釉質(zhì)而高于牙垢。所以，一般情況下，中等硬度的摩擦劑是比較合適的，RDA＜250是安全的。

摩擦高手不是它

目前認(rèn)為，小蘇打、碳酸鈣都屬于偏軟的摩擦劑，去除色素的能力偏低；焦磷酸鈣、羥磷灰石、水合硅石等屬于中等硬度的摩擦劑，去除色素的能力在中等水平；珍珠巖則是偏硬的摩擦劑，去除色素的能力也最強(qiáng)。

因此，牙膏里的小蘇打并不具備更強(qiáng)的“去污力”，而小蘇打牙膏要達(dá)到理想的去污效果，往往還要同時添加其他成分，如水合硅石。所以，所謂的“美白”牙膏，賣點真地不該放在“小蘇打”上。

牙膏妙用小蘇打

雖然作為摩擦劑，小蘇打有點兒弱，但這并不表示小蘇打沒有用武之地。

多數(shù)摩擦劑的硬度，都是介于牙本質(zhì)和牙釉質(zhì)之間，而小蘇打是其中最柔和的一種，因此小蘇打牙膏更適合于牙齒酸蝕癥的高風(fēng)險人群，也更適合于由牙根表面暴露導(dǎo)致牙齒敏感癥狀的情況。

此外，小蘇打作為摩擦劑，小蘇打有很好的生物相容性。一是與其他摩擦劑不同，小蘇打具有可溶性。溶解后的小蘇打呈弱堿性，可起到緩沖液的作用；二是濃度較高時，還有抗菌作用；三是小蘇打與氟化物適合配伍使用。基于上述原因，小蘇打非常適合用作防蛀牙膏的原料。

美中不足的是，小蘇打會讓牙膏產(chǎn)生咸味，需要添加調(diào)味劑改善，而且小蘇打牙膏不易發(fā)泡。

這就是關(guān)于小蘇打牙膏的真相，不知道您猜中了哪些？

本文由金口玉牙雜志主編、上海市衛(wèi)生健康委員會“醫(yī)苑新星”醫(yī)師學(xué)院核心講師富饒進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。