[科普中國]-茶水雖然健康 飲茶也別過量

“準備去西湖淘點龍井茶，有約的嗎？”春節(jié)剛過，朋友圈里就有人惦記上“明前茶”，準備去產(chǎn)地尋覓正宗的茶葉。國家食藥監(jiān)局提醒說，茶葉雖是健康的飲料，但也應(yīng)飲之有度。一般成年人每天平均飲干茶5至15克，茶水200至800毫升適宜。飲茶過多，特別是空腹飲濃茶，可能對消化系統(tǒng)帶來不利影響。

中國是茶的故鄉(xiāng)，食藥監(jiān)管部門建議消費者在選購茶葉時，要在正規(guī)商店或超市購買茶葉，不要選購顏色特別鮮艷的茶葉。多數(shù)茶葉不宜久存，打開包裝后應(yīng)密封儲存在陰涼避光處，避免營養(yǎng)物質(zhì)氧化和香味流失。如果條件允許，儲存在冰箱冷藏室更好。茶水雖然是健康的飲料，但也應(yīng)飲之有度。由于茶葉中的多酚類物質(zhì)會與含鐵劑、酶制劑藥物的有效成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，影響藥效。所以，不能用茶水服用藥物，比如補血糖漿、蛋白酶、多酶片等。服用鎮(zhèn)靜、催眠類藥物時，也不能用茶水服用。（記者 賈曉宏）