[科普中國(guó)]-[原創(chuàng)]油葵高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

油葵是潞城市第一大油料作物，不僅產(chǎn)量高、油品好，而且經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。辛安泉鎮(zhèn)是潞城市油葵的主要產(chǎn)區(qū)，油葵種植達(dá)到戶均3畝，畝產(chǎn)200公斤，是該鎮(zhèn)廣大農(nóng)民增收致富的一項(xiàng)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

1、選好田塊，足墑下種

油葵對(duì)酸堿度為5.7-8.0之間的土壤均能適應(yīng)，但適宜其生長(zhǎng)的最佳土壤酸堿度為6.0-7.2。油葵根系發(fā)達(dá)，吸收肥水的能力特別強(qiáng)，連作的土壤養(yǎng)分消耗大，肥料元素比例失調(diào)，地力不易恢復(fù)，所以一般不要重茬，輪作周期4-6年，輪作一般可增產(chǎn)18%-30%。油葵是雙子葉作物，種子帶果皮拱土，相比之下要比玉米、小麥等單子葉植物出苗困難得多。保證油葵全苗的關(guān)鍵是深翻整地，足墑下種。據(jù)試驗(yàn)，播前深耕的油葵主側(cè)根均較未深耕的田塊長(zhǎng)5-10厘米，而且表現(xiàn)出耐旱，生長(zhǎng)快，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，耕層內(nèi)蠐螬、螻蛄等地下害蟲數(shù)量比播前未深耕的少50%-70%等優(yōu)點(diǎn)。

2、施足底肥，巧施追肥

底肥以家畜糞、人糞尿、堆肥、土雜肥等有機(jī)肥料為主。油葵養(yǎng)分需求比一般作物要大，尤其作為復(fù)播作物，地力消耗較重，肥料多不直接影響它的生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量，對(duì)油分的形成也有一定的影響，據(jù)試驗(yàn)，畝產(chǎn)200公斤油葵需純氮8-10公斤，五氧化二磷4-5公斤，氧化鉀5-8公斤。在此基礎(chǔ)上，每增施1公斤純氮可增產(chǎn)油葵5-8公斤，增施1公斤五氧化二磷可增產(chǎn)14-17公斤，氮、磷合理搭配增產(chǎn)效果比較好。油葵對(duì)土壤缺硼臨界值為0.5毫克/公斤。施硼可增產(chǎn)10%左右。根據(jù)油葵生育期短，前期生長(zhǎng)迅速，需肥量大的特點(diǎn)，底肥應(yīng)占總需肥量的60%左右，并結(jié)合深翻整地畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3000-5000公斤，碳銨20-30公斤。過(guò)磷酸鈣15-20公斤。

在油葵整個(gè)生育周期中，不同階段的氮肥吸收量不平衡。一個(gè)油葵品種春播生育期為117天，出苗至現(xiàn)蕾的55天中吸收的氮量占全生育期總量的35%；現(xiàn)蕾至開(kāi)花的17天中，吸收的氮占總量的32%，是氮肥吸收高峰期；開(kāi)花至成熟的45天吸收氮占總量的33%。

磷在油葵生長(zhǎng)后期尤為重要。出苗至現(xiàn)蕾吸收量占全生育期總量的21%，現(xiàn)蕾到開(kāi)花吸收量占總量的33%，開(kāi)花至成熟吸收量占總量的46%。

整個(gè)生育期中對(duì)鉀的吸收量比較平衡。出苗至現(xiàn)蕾占40%，現(xiàn)蕾至開(kāi)花占26%，開(kāi)花至成熟占34%。

復(fù)播油葵由于搶時(shí)播種，一般來(lái)不及施底肥，加之前作消耗地力過(guò)大，需趁早追肥。據(jù)試驗(yàn)，復(fù)種油葵以8葉期追肥產(chǎn)量最高，比現(xiàn)蕾期追肥增產(chǎn)%。

3、因地制宜，選用良種

良種是油葵豐產(chǎn)的關(guān)鍵。經(jīng)潞城市多點(diǎn)品比試驗(yàn)，品種澳S-31綜合性狀分析居第一位，其生育期長(zhǎng)達(dá)102天，是春播和油葵復(fù)播的最佳品種；美葵G101、新疆G101、晉葵6號(hào)三個(gè)品種綜合性狀好，是麥?zhǔn)蘸髲?fù)播的最佳品種。在選種時(shí)，要杜絕油葵二代種子的使用，據(jù)試驗(yàn)與大田生產(chǎn)調(diào)查，種植二代種子因?yàn)樾誀罘蛛x現(xiàn)象，直接減產(chǎn)幅度達(dá)33%，每百公斤油籽少出油6公斤。

4、適期播種，確保壯苗

播種期是否適宜，直接關(guān)系到油葵產(chǎn)量和出油率的高低。一般情況下，早熟或中熟品種需有效積溫1700℃以上（6℃以上為油葵有效積溫），但由于油葵對(duì)短時(shí)間的早霜和晚霜有一定忍耐力（幼苗可耐忍-7℃短時(shí)間低溫），實(shí)際播種時(shí)間伸縮性比較大。春播適期為4月下旬至5月上旬，在適播期范圍內(nèi)早播比晚播好，這是因?yàn)樵绮鉁仄停欣诙酌?，促使根系下扎，增?qiáng)抗旱能力。復(fù)播油葵是在小麥、油菜等夏收作物收獲后復(fù)種，適播期為6月25日至7月5日，也提倡早播。早播病害輕、產(chǎn)量高、品質(zhì)好。

5、選用模式，合理密植

油葵植株高大，根深葉茂，生長(zhǎng)迅速，合理密植是保證增產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。據(jù)調(diào)查，經(jīng)濟(jì)效益較好的種植模式有三種：

（1）水地復(fù)播模式。種植形式為60厘米*30厘米，畝留苗3700株。

（2）條田種植模式。

①小麥—玉米—油葵模式：以7.5尺為一帶種植9行小麥2行玉米，麥?zhǔn)蘸笤诳諜n內(nèi)種植3行油葵，種植形式是50厘米*30厘米，玉米距油葵50厘米，畝留苗2670株。

②小麥—油葵—大豆模式：其一，以7.5尺為一帶，復(fù)播2行油葵，間作6行大豆，種植形式為50厘米*30厘米，畝植油葵1700株左右；其二，以9尺為一帶，復(fù)播2行油葵，間作9行大豆，油葵株距為25-30厘米，畝植油葵1500-1700株。

③旱地春播模式。種植形式為60-65厘米*50厘米，畝留苗2200株左右。

6、科學(xué)管理，保證高產(chǎn)

（1）及時(shí)查苗補(bǔ)苗。如果取帶土坐水移栽油葵，一般成活率都在90%以上，補(bǔ)栽時(shí)應(yīng)宜早宜小，要在1對(duì)真葉展開(kāi)時(shí)進(jìn)行。

（2）及早定苗。據(jù)從1對(duì)真葉到5對(duì)真葉期間定苗對(duì)產(chǎn)量的影響試驗(yàn)表明，間定苗越晚花盤上粒數(shù)越小，產(chǎn)量越低。應(yīng)提倡早間苗、早定苗、促豐產(chǎn)。

（3）注意科學(xué)灌水。苗期不宜灌水，以促進(jìn)根系下扎，增強(qiáng)抗旱能力。資料表明，夏播油葵從出苗到現(xiàn)蕾40天需水量?jī)H占一生需水總量的19%，而現(xiàn)蕾到開(kāi)花的17天，需水量就占一生需水總量的43%，此期水分供應(yīng)不足會(huì)造成嚴(yán)重減產(chǎn)。灌漿期葉子里的養(yǎng)分向種子輸送是靠水分的作用來(lái)完成的，此期干旱會(huì)造成籽粒瘦小，空秕粒增加，同樣需要灌水。

（4）推廣人工輔助授粉技術(shù)和同花期不同品種混合播種技術(shù)。油葵授粉不好，容易造成秕粒增多，花而不實(shí)，推廣人工輔助授粉以及同花期不同品種混播技術(shù)可以大幅度提高油葵結(jié)實(shí)率。人工輔助授粉以開(kāi)花后2-3天為宜，第隔3-4天一次，以3次為好。一般選晴天上午9-11時(shí)、下午3-5時(shí)進(jìn)行，授粉的方法有自制授粉器授粉法與花盤接觸授粉法兩種。據(jù)試驗(yàn)，采用人工輔助授粉技術(shù)和同花期不同品種混播法每畝可對(duì)比對(duì)照增產(chǎn)25-50公斤。

（5）推廣無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)。無(wú)公害生產(chǎn)可提高油葵的品質(zhì)及其商品性。主要技術(shù)要求是：①提倡使用碳銨、尿素等銨肥，盡量減少硝態(tài)氮肥在油葵上的使用。②選用優(yōu)質(zhì)抗病品種。③使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，杜絕劇毒農(nóng)藥在油葵上使用，禁止單種農(nóng)藥在油葵上重復(fù)使用。

7、綜合措施，防治病蟲

隨著油葵大面積連年種植，導(dǎo)致病蟲害擴(kuò)大蔓延，直接影響到油葵籽實(shí)的產(chǎn)量與品質(zhì)。油葵在苗期蟲害較為普遍，為害也較為嚴(yán)重，應(yīng)把防蟲重點(diǎn)放到保苗這一關(guān)上，具體要做到：擴(kuò)大輪作周期；選用抗蟲品種；播前深耕；藥劑拌種。

油葵在中后期病害發(fā)生較重，主要有霜霉病、菌核病、病毒病，具體防治方法是：

①霜霉病發(fā)病初期畝用150-200克乙磷鋁錳鋅加水噴霧，間隔7-10天噴第二次。

②菌核病發(fā)病初期用70%甲基托布津可濕性粉劑800-1000倍液或50%多菌靈1000倍液進(jìn)行噴施。

③病毒病畝用100-140克病毒A稀釋400-600倍液噴霧，視病情間噴1-2次。

8、保護(hù)葉片，適期收獲

油葵一般開(kāi)花后15天油分積累最快，每日平均增加含油率16%-18%，開(kāi)花后25-30天油分含量達(dá)到或接近高峰。各單株開(kāi)花先后相差5天以上，群體開(kāi)花30-35天以后，種子內(nèi)油分含量才達(dá)到最高峰，這就是所謂的“油熟期”。當(dāng)花盤背面變黃，花盤邊緣微綠，舌狀花瓣凋萎或干枯，葉片黃綠或黃枯下垂，種皮形成該品種特有色澤，種仁無(wú)過(guò)多水分，是最佳收獲時(shí)期。

構(gòu)成油葵產(chǎn)量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)95%來(lái)自葉片，尤其是中、上部葉片尤為重要。中部葉片寬大，光合產(chǎn)物多，約提供單株干物質(zhì)的50%，主要供給莖桿、花盤和籽實(shí)的發(fā)育。上部葉片接受光照多，光合效率高，與花盤苞葉共同提供單株干物質(zhì)的45%，對(duì)籽實(shí)產(chǎn)量和油分積累的作用最大，所以在生長(zhǎng)期千萬(wàn)不可輕率地打掉中上部葉片。為了通風(fēng)透光，在生長(zhǎng)后期可以把下部莖葉適當(dāng)打掉。

綜上所述，油葵高產(chǎn)栽培一定要按照操作規(guī)程來(lái)實(shí)施，這樣才能穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，達(dá)到提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。促使農(nóng)民朋友盡快的富裕起來(lái)，真正達(dá)到小康，真正做到和諧社會(huì)的大和諧。

編輯：賈永霞

審核專家：山西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站研究員 石建國(guó)