[科普中國]-[原創(chuàng)]優(yōu)質(zhì)油菜“采苔增收”栽培技術(shù)

優(yōu)質(zhì)油菜“采苔增收”技術(shù)，是在栽培雙低（低硫甙、低芥酸）優(yōu)質(zhì)油菜基礎(chǔ)上，充分發(fā)揮優(yōu)質(zhì)油菜菜薹食味好、品質(zhì)佳優(yōu)勢，適當提早油菜播栽期，使油菜早起苔，在春節(jié)前后菜苔供應(yīng)淡季增收一季菜薹，夏季再收獲一季油菜籽。該技術(shù)種植一次，既收菜薹、又收油菜籽，因而又稱作“一種雙收”。由于油菜薹收獲時正值紅菜薹生長緩慢，白菜薹尚未上市，因而銷售價格較高，效益較好。該技術(shù)簡單易行，基本不增加投入，對油菜產(chǎn)量影響不大，增產(chǎn)增收效果顯著，一般畝增產(chǎn)菜薹250～350公斤，增收200～300元左右，因而很受農(nóng)戶歡迎。其技術(shù)要點為：

1、采用雙低優(yōu)質(zhì)油菜良種。優(yōu)質(zhì)油菜“采苔增收”技術(shù)，必須采用符合國家雙低標準（芥酸含量小于1%，硫代葡萄糖甙含量小于30微摩爾/克）的早發(fā)、抗病、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)油菜品種—中雙10號。

2、適當提早播栽期。將油菜播種期較常規(guī)栽培適當提早5天左右，即低山8月底播種，高山與二高山8月中旬播種，苗齡30～35天。同時注意施足底肥、稀播勻播（畝播種量控制在400克左右）、及時間苗定苗，培育大壯苗，確保移栽時單株綠葉7～8片。

3、重施底肥、早追苗肥，力促早發(fā)、壯苔。苗床畝施總含量為25%的復(fù)合肥50公斤，硼砂1公斤作底肥，定苗后結(jié)合澆水追施稀釋人糞尿或加施少量尿素。大田每畝底施油菜專用肥50公斤，腐熟農(nóng)家肥1000公斤以上，畝栽苗4000株。油菜移栽成活后，及時追稀糞水提苗，畝用量1000公斤左右，同時中耕松土除草，加強管理，力爭“冬至”苗單株綠葉數(shù)達到12片以上。施底肥時未使用農(nóng)家肥的，“冬至”前后畝施土雜肥60擔(dān)前加施尿素10公斤作臘肥。摘苔前7～19天畝施尿素5～8公斤作苔肥，并起促發(fā)分枝作用。

4、適時適量摘苔。2月中下旬當天氣晴朗、苔高達25～30厘米左右，及時摘去15～20厘米左右，保留苔樁10厘米左右，畝產(chǎn)菜苔250～350公斤。摘苔量過大，會影響分枝再生數(shù)量而導(dǎo)致菜籽減產(chǎn)。采下的嫩苔要及時上市，數(shù)量較大時也可制作成苔干出售。

5、注意防病治蟲。開春后及時清溝，防止春雨漬害。遇春旱應(yīng)澆水抗旱。苗期（包括苗床）及時搞好菜青蟲和蚜蟲防治。摘苔前只能使用低毒低殘留農(nóng)藥并掌握好安全間隔期，防止食物中毒。花期結(jié)合噴硼，搞好油菜菌核病的防治工作。

編輯：賈永霞

審核專家：山西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站研究員 石建國