[科普中國]-加州鱸好苗劣苗辨別方法

又是一年投苗旺季，近來加州鱸水花銷量大增。一些經(jīng)驗尚淺的養(yǎng)殖戶有些困惑：魚苗規(guī)格的劃分、不同規(guī)格的魚苗該投什么料以及優(yōu)質(zhì)苗和劣質(zhì)苗辨別一知半解，稍不注意就出問題。因此，筆者咨詢了多位業(yè)內(nèi)人士整理出以下內(nèi)容，希望能幫助大家解開疑惑。

魚苗規(guī)格

加州鱸魚這種肉食性魚類，需要保持同一批苗的規(guī)格整齊，否則會互相殘食。不同規(guī)格的魚苗所需要投喂的飼料也不盡相同，如果魚苗規(guī)格相差太多，會影響后期養(yǎng)殖，甚至養(yǎng)殖失敗。了解并熟知魚苗的規(guī)格是養(yǎng)殖的基礎(chǔ)（不同地區(qū)魚苗規(guī)格的叫法不盡相同）。

魚花：也稱“水花”，指從魚卵中孵化出來后體長達7毫米～8毫米的魚苗，有些地區(qū)指從孵化至體長1寸（3.33厘米）的魚苗，華南、西南俗稱“卵黃苗”，華東地區(qū)又稱“毛子”。

嫩口苗和老口苗：魚苗可分為嫩口苗和老口苗。嫩口苗體透明，色素較少，鰾（腰點）未出現(xiàn)，尾鰭和背鰭尚未分開；老口苗身體色素較多，鰾形成，可在水中水平游動。

烏仔（黑芝麻）：水花經(jīng)10天～15天飼養(yǎng)，養(yǎng)成體長達1.5厘米～2厘米的稚魚，稱為“烏仔”、“黑芝麻”。

夏花（公分苗）：烏仔經(jīng)過10天～15天飼養(yǎng)，養(yǎng)成體長達3厘米～5厘米的稚魚，由于此時正值夏季，故稱“夏花”。有的地方直接將魚苗經(jīng)20天～30天的飼養(yǎng)后體長達3厘米左右的稚魚稱為“夏花”，廣東部分地區(qū)又稱“火片”、“寸片”。

冬片：指夏花經(jīng)3個～5個月的飼養(yǎng)后體長達10厘米～16厘米，在冬季出塘的魚種，故稱“冬片”，在生產(chǎn)上也稱為一齡魚種。

二齡魚種（標粗苗）：一齡魚種再培育一年稱為二齡魚種，亦稱“老口魚種”、“過池魚種”，南方又稱標粗苗。

“×朝苗”（寸苗）：是約定成俗的魚苗長度、大小的計量單位。挑選魚苗規(guī)格時，常常要用到魚篩，篩面上有狹長的“孔眼”，稱為篩目，以“朝”來區(qū)分大小，可把魚花分出20多個規(guī)格。魚苗的大小靠分魚苗的篩為定，篩孔以朝為規(guī)格。4朝以前統(tǒng)稱為“魚花”，10朝以后開始叫寸。

好苗劣苗簡單辨別方法

放苗前的選苗工作是養(yǎng)殖戶需要十分重視的一個環(huán)節(jié)。魚苗質(zhì)量的好壞關(guān)系到其成活率、生長速度及抗病能力等，質(zhì)量好的魚苗成活率高、生長速度快、抗病能力強，劣質(zhì)苗則相反。

觀察外觀：優(yōu)質(zhì)苗，規(guī)格整齊、群體體色一致，魚體清潔有光澤，略帶微黃色或稍紅，身體茁壯，光滑不拖泥；劣質(zhì)苗，規(guī)格參差不齊，群體色素不一，魚體體色黯淡，為“花色苗”，身體偏瘦且有污泥。

活動情況：優(yōu)質(zhì)苗，行動活潑、集群游動，受驚后迅速潛入水底，不常在水面停留，搶食能力強；劣質(zhì)苗，行動遲鈍、不集群，在水面漫游，搶食能力弱。

口吹觀察：將魚盛入盆中用嘴適當吹動水面，優(yōu)質(zhì)魚苗能逆水游動；劣質(zhì)苗，隨波逐流，不能頂水。

倒水觀察：優(yōu)質(zhì)苗，把魚苗舀在盆中，徐徐將水倒入，優(yōu)質(zhì)苗在水底強烈掙扎，頭尾彎曲成圈狀；劣質(zhì)苗，鉆于盆底，掙扎無力，僅頭尾稍能扭動。

旋渦觀察：優(yōu)質(zhì)苗，用手或木棒攪動裝魚苗的容器，使水產(chǎn)生旋渦，優(yōu)質(zhì)苗能沿邊緣逆水游動；劣質(zhì)苗，卷入旋渦，無力逆游。

在魚苗人工繁殖過程中，容易產(chǎn)生4種劣質(zhì)魚苗。

雜色苗：體色斑雜不一致的魚苗、老苗嫩苗混雜。

畸形苗：生長發(fā)育中出現(xiàn)畸形的魚苗，如身體彎曲、眼大頭小等。

“胡子”苗：身體不清潔、拖帶污泥，看起來像胡子一樣的魚苗，這種魚苗已發(fā)育到適合階段而未能出售。

“困花”苗：游泳能力弱，貼在池邊不肯游動的魚苗；這種魚苗胸鰭出現(xiàn)，但鏢還尚未充氣，不能上下自由游泳和吞食。

上述劣質(zhì)苗基本不能成活，養(yǎng)殖戶在選購苗種時應避免購買。購買魚苗時，應選擇合法、正規(guī)的苗種生產(chǎn)企業(yè)，并了解每批魚苗的產(chǎn)卵日期、孵化時間等，確保后期養(yǎng)殖順利進行。

編輯：李敏