[科普中國]-[原創(chuàng)]梨樹對環(huán)境條件的要求

梨樹是一個(gè)抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)范圍廣的樹種，可以在各種不同環(huán)境條件下生長，如可以在山地丘陵、平原沙灘、濱海鹽堿地建立梨園。但是要達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益的目的，還必須了解梨樹本身對環(huán)境條件條件的要求，選擇最適宜的區(qū)域、最適宜的土壤氣候環(huán)境建園。

一、溫度

梨樹在生長期間需要較高的溫度，在休眠期則需要一定的低溫。白梨系統(tǒng)品種如酥梨、鴨梨、雪花梨等，在冬季可耐-23℃～-25℃的低溫，適宜的年平均溫度為7℃～15℃。沙梨系統(tǒng)品種如黃金梨、水晶梨、園黃梨、豐水等在冬季可耐-20℃左右的低溫，適宜的年平均氣溫為13℃～21℃，而西洋梨系統(tǒng)品種如茄梨、巴梨等冬季可耐-20℃左右的低溫，適宜的年平均氣溫為7℃～15℃。

梨樹經(jīng)濟(jì)栽培區(qū)的北界，與1月份的平均氣溫密切相關(guān)，白梨、沙梨不低于-10℃；西洋梨不低于-8℃。新疆梨和秋子梨最抗寒，以冬季最低溫-38℃為栽培的北界指標(biāo)。生長期過短、熱量不夠也是限制因子，確定以大于10℃的日數(shù)不小于140天為栽培區(qū)界限。

梨樹的需冷量，一般為小于7.2℃的小時(shí)數(shù)為1400.但品種之間差異很大，如鴨梨需要469小時(shí)，庫爾勒香梨需要137小時(shí)，秋子梨系統(tǒng)需要低溫時(shí)間較多，如小香水需1635小時(shí)。栽培種類中以沙梨需冷量最少，有的品種幾乎沒有明顯的休眠期。溫度過高，生理活動受到障礙，也不適應(yīng)。所以，白梨、西洋梨系統(tǒng)在年平均氣溫大于16℃的地區(qū)不適宜栽培。秋子梨系統(tǒng)在大于13℃的地區(qū)不適宜栽培。

梨樹開花需要10℃以上的氣溫，在14℃以上時(shí)，開花較快。梨樹的花粉發(fā)芽需要10℃以上的氣溫，24℃左右時(shí)花粉管的伸長最快。4℃～5℃時(shí)花粉管受凍?；ǚ蹚陌l(fā)芽到達(dá)子房需16℃的氣溫條件下44小時(shí)，這一時(shí)期遇到低溫，會影響受精坐果。

另一問題是，白梨在自然休眠期需7.2℃以下的低溫大約50天左右，氣溫增長，所需要的天數(shù)亦隨之增加，如不能滿足，則芽的發(fā)育不好，以致花器發(fā)育差，影響花期的整齊開放和授粉受精，葉芽和葉片生長發(fā)育不健壯。

果實(shí)在成熟過程中，晝夜溫差大，夜間溫度低有利于同化作用，有利于著色和糖分積累。

二、光照

梨樹喜光，年需日照在1600～1700小時(shí)以上地區(qū)，生長結(jié)果良好。

據(jù)日本對光照條件對廿世紀(jì)梨果實(shí)品質(zhì)影響的研究資料，認(rèn)為相對光量越低，果實(shí)發(fā)育也越差，含糖量也越低；短果枝上及花芽的糖與淀粉含量也相應(yīng)下降，也影響到下的結(jié)果，開花時(shí)幼果的細(xì)胞分裂不充分，果實(shí)變小，即時(shí)這年的氣候條件很好，果實(shí)也明顯膨大不良。認(rèn)為在全日照的50%以下時(shí)，果實(shí)品質(zhì)明顯下降。當(dāng)下降到全日照的20%～40%時(shí)，就會很差。安徽碭山果樹研究所研究表明。90%的果和80%的葉在全光照30%～70%的范圍內(nèi)，可溶性固形物的含量與光照強(qiáng)度呈正相關(guān)，含量為9.2%～11.5%。

為此，我們選擇梨園建設(shè)地塊必須考慮到光照問題。山西省山地丘陵多，梨園盡量選擇在陽坡地段，不得已也要將梨園建在保證有一定光照時(shí)間的半陰坡，決不能將梨園建在陰坡。

三、水分

梨的枝梢含水量占50%～70%，幼芽占60%～80%，果實(shí)占85%以上。正常情況下每天每平方米葉面積的水分蒸發(fā)量為40克，低于10克即引起傷害。沙梨的需水量最多，在降雨量為1000～1800毫米地區(qū)，仍能正常生長。白梨、西洋梨主要產(chǎn)區(qū)在500～900毫米降雨量的地區(qū)，秋子梨最耐旱，對水分不敏感。

據(jù)研究報(bào)導(dǎo)，如產(chǎn)梨果1千克，則年需水達(dá)160千克之多。

梨樹喜水，但水分太多，如較長時(shí)間的積水，因根系缺氧，不能正常呼吸而腐爛，因此，選擇建梨園的地塊最好有灌溉條件，但不能建在下濕、容易積水的地段。

四、土壤

梨樹對土壤條件要求不是很嚴(yán)，沙土、壤土、黏土都可以栽培。但是仍以土層深厚，土質(zhì)疏松的沙壤土為好。一般情況下，梨樹根系要求土壤中氧氣含量在12%以上時(shí)開始產(chǎn)生新根，15%以上時(shí)正常生長，低于2%時(shí)根系停止生長。梨喜中性偏酸的土壤，pH值在5.8～8.5之間均可生長良好。梨和其它果樹相比，比較耐鹽堿，當(dāng)含鹽量達(dá)到0.14%～0.2%時(shí)可以正常生長，但是在0.3%以上的含鹽量時(shí)即受害。不同砧木對土壤的適應(yīng)力也不同。沙梨、豆梨要求偏酸。杜梨可偏堿，杜梨比沙梨、豆梨耐鹽力都強(qiáng)。多數(shù)研究表明，梨樹最適宜生長的土壤含水量標(biāo)準(zhǔn)是田間最大持水量的60%～80%，土壤質(zhì)地與持水量的關(guān)系如下表。

綜上所述，建玉露香梨園時(shí)要盡量選保水、保肥、光照充足的山地，或土層深厚的黃土丘陵區(qū)。

編輯：李敏

審核專家：山西省農(nóng)業(yè)生物技術(shù)研究中心研究員 張一萍