[科普中國]-[原創(chuàng)]椪柑留樹保鮮種植技術

一、留樹保鮮的意義

柑橘正常采摘不采摘，而將果實留在樹上待其完全成熟后再采摘，可以使果實品質大幅提高，從而形成一種特殊的栽培方法-留樹保鮮完熟栽培。柑橘果實完熟階段是指果實外觀和內(nèi)質達到最優(yōu)狀態(tài)的時期，一般為糖度達到13以上，酸度0.8以下，外觀在完全轉黃的基礎上有30%果面轉為橙紅色，不同類型果實，完熟前后變化不同，小果完熟后，糖度上升較大，酸含量高的果實，完熟后糖度上升較快，樹冠內(nèi)膛、下部果實完熟后品質比外圍果實好。果實完熟后品質明顯變好，可通過品牌銷售，大幅度提高柑橘銷售價格。

二、園地選擇

宜選擇冬季凍害威脅小，背風向陽的南坡，要求土壤耕作層較深，排水良好的果園。洼地、北坡及坡頂易受北風侵害的果園果實易受凍害（霜），不適宜留樹貯藏保鮮。

三、留果樹選擇和留果量

1、選擇椪柑園管理水平較高，樹勢健壯，病蟲害發(fā)生較輕（特別是果梗炭疽要輕）的果園，結果4-5年以上的成年果樹最好。

2、留果量不超過結果總量的70%，否則會影響品質和第2年產(chǎn)量，造成大小年明顯。留果時選擇果形正、果面無傷疤、果實大小中等的樹冠中下部和內(nèi)膛的果實，未留樹其他果實提前采摘（正常時間），一般單株留果實15-35公斤，每畝留果1500公斤左右。

四、椪柑果園周年田間管理與留樹保鮮前施肥管理

1、果園施肥應根據(jù)土壤的肥力，樹勢情況等采用測土配方法，全年施好萌芽肥，壯果肥及留樹保鮮肥，要增施夏肥和疏果，增施有機肥，減少因施化肥太多而導致果實大量浮皮。

2、10月中下旬至11月上旬（留樹保鮮肥），株施30-50kg人畜糞水或0.5kg多元復合肥（15:15:15）。

3、果實留樹保鮮期間如遇天旱會引起果實缺水萎蔫，甚至落葉落果，因此務必及時進行灌水，保持適當?shù)耐寥罎穸取?/p>

五、防止冬季落果落葉落果

1、清除果園內(nèi)的枯枝落葉、爛果等，并進行深埋或燒毀處理以減少病菌傳染，提高穩(wěn)果率。

2、除正常的病蟲防治外，留樹果園必須使用2-3次保果防腐劑。防止冬季落果落葉落果。藥劑用咪鮮胺（施?？?、使百克）500倍液+2.4-D 20-30ppm（2-3g/100kg ) +尿素03%和0.3%磷酸二氫鉀混合液噴施，注意噴布均勻，時間從11月15日開始，隔20-30天噴一次。

六、樹冠覆蓋

1、在初霜和低溫來臨前，完成樹冠覆膜，在我州大部分地區(qū)可在10月下旬開始覆膜，11月25日前要完成覆膜。

2、覆膜方式 可采用單行、雙行或單株等方式覆膜，一般要求搭架后覆膜。

七、留樹保鮮期間土壤水分管理

留樹保鮮果園后期保持土壤濕度，冬季干旱時及時灌水，以免樹體失水、造成果實萎蔫、落果等現(xiàn)象。

八、果實采收和揭膜

1、根據(jù)留樹果實品質主要指標變化，植物生長發(fā)育物侯期、市場需求和效益，綜合確立留樹保鮮椪柑適時采收期，可分批采收或一次性采收，完熟果宜就地包裝銷售，不宜儲藏?？稍诠麑嵅墒蘸蠹皶r揭膜。

2、椪柑留樹保鮮延遲1個月后，糖度、風味等品質明顯提高，適宜采收期在12月下旬至1月中旬（最遲要在春節(jié)前采收）。

3、臍橙留樹保鮮延遲1個月后，糖度開始明顯上升，酸度逐步下降，果實品質和銷售價格持續(xù)提高，適宜采收期在次年1月中下旬至2月中下旬，最遲在3月初采收。

4、采收過遲，可造成果實枯水，浮皮，含糖量減少，品質下降，落果嚴重，并影響開花期樹體營養(yǎng)，影響第二年產(chǎn)量。

九、采后果園管理

1、土壤干旱的果園適量進行灌水，保持土壤濕度。

2、果園噴布代森錳鋅等殺菌劑，預防炭疽病等真菌性病害。

3、果園噴20%融殺蚧螨、15%達螨靈、0.5%果圣防治紅蜘蛛兼治蚧殼蟲。

4、視果園情況加施0.3-0.5%尿素和0.3%磷酸二氫鉀葉面肥。

編輯：李娟

審核專家：高級農(nóng)藝師李鳳岐