[科普中國(guó)]-[原創(chuàng)]薏仁米的高產(chǎn)栽培技術(shù)

薏仁米有多種叫法，如薏米、六谷子，屬于雜糧種類，在不同的地區(qū)叫法存在差異。薏仁米的生長(zhǎng)約束條件較少，只要?dú)夂驖駶?rùn)、溫度適宜并耐肥即可。從植物學(xué)角度分析，薏仁米是禾本科草本植物，一年生或多年生，繁殖方式為種子繁殖。通常情況下，不宜與其他本科作物進(jìn)行連作或套種。為了使薏仁米獲得產(chǎn)量提升，除滿足一般硬性生長(zhǎng)條件之外，重點(diǎn)需要通過栽培技術(shù)達(dá)到高產(chǎn)目的。以下對(duì)栽培的具體環(huán)節(jié)進(jìn)行探討。1 ? 種植管理在提高薏仁米產(chǎn)量的栽培技術(shù)中，種植前準(zhǔn)備最為關(guān)鍵。要求做好引種選種、種子處理、整地施肥以及實(shí)施規(guī)范化播種。在引種選種方面，建議從當(dāng)?shù)鼐唧w種植條件出發(fā)，選取相適應(yīng)的薏仁米種子。比如，可以嘗試引入黔薏苡1號(hào)（貴州大學(xué)）、富薏2號(hào)（云南）、白殼薏苡、晴薏白03-6（黔西南州）及廣西桂薏1號(hào)等。通常情況下，可以按照植株、分蘗力、分枝、結(jié)籽率、種殼以及病害情況等要素進(jìn)行引種選種，以強(qiáng)、多、白和無為準(zhǔn)；具體選擇時(shí)可以依照先株后粒的順序進(jìn)行。其中可以采用風(fēng)扇篩選法去空秕粒，用眼觀手撿法直接挑揀出不符合上述條件的種子。選種完成后即可以進(jìn)行種子處理，具體操作步驟為：先進(jìn)行種子裝袋（可選擇紗布包裹），在水中蘸濕、淘凈后，選取石灰水（5%）進(jìn)行種子浸潤(rùn)，并施重物進(jìn)行壓緊處理（以包裹大小選擇石頭或其他適合重物即可）；要求全部浸入水中，一般24 h后取出進(jìn)行清水沖洗，以2次為宜；然后進(jìn)行播種（清洗標(biāo)準(zhǔn)以無黑水為準(zhǔn)，以達(dá)到預(yù)防黑穗病的目的）。種植前需要做好整地，以豆科、棉花或薯類前茬地塊較好。犁地、抹地完成后，可以通過平耙處理，并以2 m間距開溝渠，一般以20～30 cm為準(zhǔn)；施肥可以進(jìn)行人工拋灑，具體按照雜肥2 500 kg/667 m2、過磷酸鈣50 kg/667 m2進(jìn)行施肥，并進(jìn)行翻地處理。另外，火煙熏殺菌處理中，施以火土灰1 000 kg/667m2即可。播種按照品種進(jìn)行適時(shí)、規(guī)范化操作，原則是“宜早不宜晚”。比如，在3月上中旬，以早熟品種為宜；3月下旬至4月上旬以中熟品種為宜；4月下旬至5月上旬以晚熟品種為宜。若采用條播，則以開溝平行方向進(jìn)行，行距40 cm、淺溝3 cm；穴播時(shí)株距30～40 cm、穴深5～7 cm。在條播中，均勻撒入，覆蓋嚴(yán)實(shí)即可。在穴播中，按穴施種，4～5粒/穴，覆蓋土層2～3 cm后輕壓即可。在兩種播種方式完成后，均需要進(jìn)行驅(qū)蟲處理，即4.5%敵毒粉2～3 kg/667 m2+細(xì)土40～55 kg/667 m2。2　田間管理在田間管理中，需要進(jìn)行間苗、補(bǔ)苗、除草、追肥、培土、灌水、摘腳葉及人工輔助授粉各個(gè)環(huán)節(jié)的對(duì)接性管理。第一次間苗補(bǔ)苗，條播以株距4 ～7 cm（3～4片真葉時(shí)）為準(zhǔn)；苗高5 ～10 cm時(shí)雜草凈除，施1 000 kg/667 m2農(nóng)家肥或硫酸銨15 kg/667 m2。穴播以留苗2～3株（5 ～10 cm高）為準(zhǔn)。第二次條播，以13 ～16 cm為準(zhǔn)（6～7片真葉時(shí)）；苗高16～20 cm時(shí)，進(jìn)行中耕培土處理，施肥同上。第三次，在苗高35 cm左右（孕穗期）時(shí)，施肥1 500 kg/667 m2或尿素10 kg/667 m2+過磷酸鈣20 kg/667 m2，中耕培土。灌水原則以水分管理為主，原則是“濕、干、水、濕、干相間”；對(duì)應(yīng)灌水以育苗—濕潤(rùn)、拔節(jié)—干旱、孕穗—有水、灌漿—濕潤(rùn)、收獲—干田為準(zhǔn)。根據(jù)現(xiàn)階段效果較好的濕生栽培法，建議按照“兩頭濕、中間干”原則灌水，需注意收獲前10 d不進(jìn)行灌水。拔節(jié)后即可以進(jìn)行摘腳葉處理；人工輔助授粉以異株花粉授精為準(zhǔn)，在風(fēng)授方法下，可以通過繩索授粉法提高授粉率，一般在10～12 h效果較好。抽穗期應(yīng)該加壯穗靈，以1粒膠囊兌水100 kg為宜。3 ? 病蟲害管理及采收對(duì)黑穗病的防治，需要在每個(gè)栽培階段進(jìn)行應(yīng)對(duì)性處理：如種子處理中進(jìn)行浸泡消毒、清洗干凈，再如通過輪作法改善，或者對(duì)病株實(shí)施拔除、燒毀處理。對(duì)玉米螟，需要把握其發(fā)病期（5—9月），進(jìn)行田園清潔處理、輔種蕉藕誘殺，或通過西維因進(jìn)行毒土灌殺。具體配置中可以選擇心葉期給予50%西維因0.5 kg+細(xì)土15 kg灌殺，或者應(yīng)用敵百蟲1 000倍稀釋液灌殺。葉枯病給予噴霧防治，以65%代森鋅可濕性粉500倍液噴殺。至于黏蟲，用敵敵畏即可進(jìn)行噴殺，以50%乳油800倍液即可；若進(jìn)入化蛹期，建議進(jìn)行挖土滅蛹處理。采收在種熟80%時(shí)即可，然后在晴天進(jìn)行收割、脫粒、晾曬、揚(yáng)凈仁及去殼處理等。在以上初步分析基礎(chǔ)上，采取因地制宜種植的方式，在栽培技術(shù)層面大力培養(yǎng)技術(shù)人才，然后利用合作組織進(jìn)行農(nóng)戶集中培訓(xùn)或田間指導(dǎo)。同時(shí)各地政府應(yīng)該積極實(shí)施土地管理，對(duì)于適宜種植區(qū)域進(jìn)行重點(diǎn)栽培，而對(duì)于產(chǎn)量較低的區(qū)域，則應(yīng)該實(shí)施針對(duì)性的調(diào)查研究，以土壤分析為基礎(chǔ)，在各項(xiàng)促進(jìn)高產(chǎn)要素分析前提下，按照具體問題具體解決的方法，逐步推進(jìn)非高產(chǎn)區(qū)的促進(jìn)措施，提高當(dāng)?shù)剞踩拭子僧a(chǎn)量轉(zhuǎn)向效益，并在不斷探索中，結(jié)合當(dāng)前的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)優(yōu)化政策，推進(jìn)與薏仁米附加值關(guān)聯(lián)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。 編輯：韓風(fēng)審核專家：山西省農(nóng)業(yè)種子總站研究員 梁宗棟