[科普中國]-[原創(chuàng)]植保技術(shù)在無公害蔬菜種植中的作用

重慶市現(xiàn)人口眾多，工業(yè)發(fā)展迅速，城市面積正在逐漸擴大，對無公害蔬菜的需求量也在逐年增加，在政府重視“菜籃子”工程的推動下，無公害蔬菜的種植已成為農(nóng)業(yè)研究的重點對象。越來越多的農(nóng)業(yè)科技人員、科研組織等都對無公害蔬菜種植進行研究，將研發(fā)的植保技術(shù)積極應(yīng)用到蔬菜種植中，并取得了一定的成效。1 ?無公害蔬菜種植發(fā)展的現(xiàn)狀概述1.1 ?無公害蔬菜種植技術(shù)體系建設(shè)滯后前幾年，我國蔬菜因過分追求產(chǎn)量，過度使用激素、農(nóng)藥、化肥以及蔬菜產(chǎn)地工業(yè)廢水、廢渣、廢氣的危害，嚴重污染蔬菜。 調(diào)查表明，全國目前至少有（1 300～1 600）萬hm2耕地受到農(nóng)藥的污染。作為百姓“米袋子”、“菜籃子”的耕地土壤正在受到越來越多的污染，甚至威脅到我們每天食用的蔬菜、水果、糧食等 “舌尖上的安全”。全國自20世紀80年代以來，檢測出來蔬菜農(nóng)藥超標情況很突出，現(xiàn)有的存在可操作性不強、標準體系不健全 、產(chǎn)品質(zhì)量標準與檢測方法不完全配套、現(xiàn)行標準中所列的農(nóng)藥有很多在生產(chǎn)上使用并不廣泛等問題。生產(chǎn)中使用的部分農(nóng)藥由于沒有限量標準，嚴重影響到標準的科學性和可操作性。1.2 ?無公害蔬菜種植技術(shù)研究比較落后無公害蔬菜種植存在對產(chǎn)品形成與環(huán)境控制技術(shù)、蔬菜生長發(fā)育規(guī)律、蔬菜重大病蟲害發(fā)生規(guī)律的研究不夠深入。蔬菜單位面積產(chǎn)量低、產(chǎn)品質(zhì)量不高、無土栽培、節(jié)水灌溉、科學施肥、營養(yǎng)配方、病蟲害防治技術(shù)等還沒大規(guī)模應(yīng)用于無公害蔬菜種植。1.3 ?無公害蔬菜的質(zhì)量得不到保證無公害蔬菜的市場需求逐漸增加，因無公害蔬菜會給種植戶帶來了較好的經(jīng)濟效益，其無公害蔬菜種植的面積也在不斷地增長。從蔬菜生產(chǎn)的總體情況來看，無公害蔬菜種植技術(shù)正處于推廣期。目前，參與無公害蔬菜種植的農(nóng)民數(shù)量也呈現(xiàn)不斷上升趨勢。由于無公害蔬菜種植的病蟲害影響程度較重，且病蟲害種類各異，極大的降低了無公害蔬菜種植的質(zhì)量。在處理病蟲害的問題上，為降低對蔬菜種植的影響，保持蔬菜的成色、形體等，種植戶加大了化學農(nóng)藥使用的次數(shù)，影響了無公害蔬菜的質(zhì)量。由于我國植保技術(shù)較落后以及種植范圍的影響，使得無公害蔬菜種植并不能完全杜絕使用化學農(nóng)藥，所以無公害蔬菜的種植還未實現(xiàn)完全無公害的水平。2 ?植保技術(shù)在無公害蔬菜種植中的作用2.1 ?優(yōu)化無公害蔬菜的種植環(huán)境對于無公害蔬菜的種植培育基地，首先應(yīng)注意其種植選址必須遠離工廠、醫(yī)院等帶有污染源的地方，其次是要保障灌溉水源的無污染和潔凈，保證土壤、大氣等環(huán)境各項指標符合國家相關(guān)的標準。無公害蔬菜基地的面積要保持在五公頃以上，且種植規(guī)劃應(yīng)落實連片性的原則，以此實現(xiàn)生產(chǎn)運輸?shù)谋憬菪浴Ｒ?guī)劃中還應(yīng)考慮灌溉的便利，完善基礎(chǔ)灌溉設(shè)施，田間道路縱橫錯落有致，土壤肥沃，進而實現(xiàn)無公害蔬菜種植的良好生長環(huán)境。2.2 ?提升無公害蔬菜栽培技術(shù)的先進性水平根據(jù)無公害蔬菜的栽培技術(shù)要求，其種植技術(shù)應(yīng)用無公害處理措施來進行蔬菜成長期的“健身”。通過深入分析總結(jié)不同類型無公害蔬菜的生長規(guī)律，研究其環(huán)境調(diào)節(jié)控制和產(chǎn)量形成的規(guī)律，加大對無土栽培、設(shè)施栽培、節(jié)水灌溉及這些技術(shù)的應(yīng)用與病蟲消長的關(guān)系。不同科蔬菜之間輪作技術(shù)、茬口安排技術(shù)、清潔田園技術(shù)和引種試驗推廣抗病蟲品種技術(shù)的綜合，根據(jù)實際的種植情況，制定出適合當?shù)胤N植的不同類型、不同品種蔬菜種植的技術(shù)規(guī)范。2.3 ?物理技術(shù)和生物技術(shù)得到重視科學技術(shù)的進步推動了無公害蔬菜的生產(chǎn)技術(shù)不斷完善，色板誘殺、生物農(nóng)藥、防蟲網(wǎng)覆蓋、天敵、燈光誘殺、生物農(nóng)藥藥性信息素誘殺等各種物理技術(shù)和生物技術(shù)受到種植戶的重視，部分技術(shù)已實現(xiàn)了直接取代化學農(nóng)藥，就能夠達到防病蟲害效果，甚至效果更好。在后續(xù)無公害蔬菜種植中，需要擴大物理及生物技術(shù)成果的應(yīng)用，進一步降低使用化學農(nóng)藥使用的范圍。2.4 ?優(yōu)化無公害蔬菜病蟲害的化學處理技術(shù)在無公害蔬菜的種植中，杜絕各類化學有毒的藥物以及高殘留的藥物進行蔬菜病蟲害的防治工作，對不同品種的無公害蔬菜的病蟲害周期進行嚴格的掌控，使用農(nóng)藥處理時也應(yīng)適當、適量、適時，切忌盲目的使用，盡可能減少農(nóng)藥在種植中使用的次數(shù)，確保蔬菜質(zhì)量的安全性。在使用農(nóng)藥時應(yīng)針對病蟲害情況針對性的選擇藥物，在噴灑藥物操作時應(yīng)合理正確，以此提高農(nóng)藥的效率和控制藥物的使用頻次，降低無公害蔬菜的農(nóng)藥殘留。2.5 ?實現(xiàn)無公害蔬菜產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的有效監(jiān)測借助快速檢測技術(shù)對無公害蔬菜的農(nóng)藥殘留進行檢測，從產(chǎn)品生產(chǎn)到上市全過程防止蔬菜的污染，采用動態(tài)監(jiān)測對污染進行質(zhì)量把控，從種植戶、生產(chǎn)單位環(huán)節(jié)等入手，加大對相關(guān)禁止使用農(nóng)藥、不超標使用農(nóng)藥等相關(guān)規(guī)定的執(zhí)行力，將動態(tài)監(jiān)測工作充分涉及到無公害蔬菜上市前的全部環(huán)節(jié)，防止農(nóng)藥殘留超標的不合格無公害蔬菜種植和上市。3 ?提升植保技術(shù)在無公害蔬菜中應(yīng)用作用的對策3.1 ?提高物理以及生物技術(shù)的聯(lián)合應(yīng)用物理技術(shù)方面，可以充分借助溫度、光線以及顏色等特點集中吸引害蟲并捕殺，建立適合蔬菜生長但不適合害蟲生存的環(huán)境，在防治成效由于其能力有限，并不能從根源上消除病蟲害。生物技術(shù)主要是防治害蟲的天敵，通過其保護作用來實現(xiàn)抑制害蟲。這種技術(shù)具有周期性長，且效果不夠顯著的特點，雖然保障了蔬菜的安全性，但是不能完全有效的降低害蟲對蔬菜的不利影響。由此可見，單獨使用物理技術(shù)或者生物技術(shù)在病蟲害的防治工作中成效并不理想，但是種植戶可以在實際的種植中，加大物理和生物技術(shù)的聯(lián)合使用，以此提升防治的效果。3.2 ?加大對種植戶種植技術(shù)培訓現(xiàn)階段，較多的種植戶對于無公害蔬菜種植缺乏專業(yè)性的認識，其種植技術(shù)普遍落后，無法在無公害蔬菜種植中借助植保技術(shù)提升無公害蔬菜種植的質(zhì)量和產(chǎn)量。因此，當?shù)鼗鶎愚r(nóng)業(yè)技術(shù)小組應(yīng)對種植戶進行植保技術(shù)在無公害蔬菜種植中的相關(guān)要點培訓，提高種植戶對植保技術(shù)優(yōu)點認識，進而提高種植戶在實踐中學以致用的能力，針對種植的現(xiàn)狀適時的進行調(diào)整，以此充分實現(xiàn)無公害蔬菜種植的產(chǎn)量和質(zhì)量。另外，完善蔬菜產(chǎn)業(yè)的銷售網(wǎng)絡(luò)，與當?shù)氐慕?jīng)銷商建立緊密的聯(lián)系，借助連鎖配送、直銷等多種模式，發(fā)揮其在蔬菜流通中的作用。編輯：范璐維