[科普中國]-[原創(chuàng)]大棚苦瓜套作空心菜高效栽培技術(shù)

充分利用有限的土地資源種植高效經(jīng)濟(jì)作物，結(jié)合提高復(fù)種指數(shù)，是提高單位土地面積種植效益，增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的有效途徑。近年來，利用鋼架大棚生產(chǎn)春提早、秋延后等設(shè)施蔬菜得到廣泛應(yīng)用。早春大棚苦瓜套作空心菜的高效栽培模式，充分利用鋼架大棚設(shè)施，科學(xué)套作，立體栽培，有效地提高了空間利用率，同時(shí)避免土地空閑造成的草害，提高了空心菜品質(zhì)及田間管理能力?？喙袭€產(chǎn)量4500～5500公斤，畝產(chǎn)值13500～16500元，空心菜畝產(chǎn)量4000～5000公斤，產(chǎn)值12000～15000元，每畝總收入25500～31500元。茬口安排苦瓜2月上旬播種，3月中下旬定植，5月中旬始收，9月罷園；空心菜2月上旬播種，4月中旬始收，10月罷園。品種選擇1、苦瓜秀麗、翠龍。2、空心菜泰國空心菜。栽培技術(shù)1、苦瓜栽培技術(shù)（1）育苗①種子處理。采用溫湯浸種，將種子投入55℃熱水中，維持水溫均勻穩(wěn)定，浸泡30分鐘，然后保持30℃水溫繼續(xù)浸泡10～12小時(shí)，用清水洗凈后催芽。種子在30℃條件下保濕催芽，70%左右的種子露白時(shí)即可播種。②播種育苗。將配制好的營養(yǎng)土裝入直徑10厘米營養(yǎng)缽中，然后播種，每個(gè)營養(yǎng)缽內(nèi)播種1 粒種子，覆土后蓋上薄膜，并采用大棚+小拱棚進(jìn)行育苗。其營養(yǎng)土消毒采用50%多菌靈按0.2～0.25公斤/立方米拌勻，可防止枯萎病等。③苗期管理。當(dāng)70%以上幼苗出土后，撤除薄膜，適當(dāng)降溫。注意肥水管理，培育壯苗。早春定植前7 天進(jìn)行煉苗，適當(dāng)降溫通風(fēng)，適當(dāng)控制水分。（2）移栽①定植前準(zhǔn)備?？喙蠟橄矞啬头首魑铮x擇3年以上未種植過葫蘆科作物的地塊，施足底肥。每畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5000公斤、磷酸二銨30公斤。按照大棚內(nèi)側(cè)邊50厘米寬進(jìn)行作壟，鋪好滴灌設(shè)施，蓋上薄膜。②棚室消毒。棚室栽培定植前要進(jìn)行消毒，每畝用敵敵畏乳油200克拌上鋸末，與2～3公斤硫磺粉混合，分10處點(diǎn)燃，密閉一晝夜，放風(fēng)后無味時(shí)定植。③定植。3月下旬進(jìn)行定植，將苦瓜幼苗定植于大棚內(nèi)兩側(cè)的壟上，株距約2米。（3）田間管理①植株調(diào)整。當(dāng)植株高20厘米時(shí)，進(jìn)行吊蔓，及時(shí)清除側(cè)蔓，待主蔓長至1.5米時(shí)，保留以上側(cè)蔓，及時(shí)清除長勢弱、病害側(cè)蔓。②追肥。開花前以控為主，少追肥澆水，開花后開始追肥澆水?？喙细迪矟癫荒蜐?，每次澆水量不宜太大，要小水勤澆，一般2～3天澆1次水。澆2次水后應(yīng)隨水沖施1次肥，每次每畝沖施15∶15∶15氮磷鉀復(fù)合肥2.5～4公斤。（4）病蟲害防治 苦瓜抗病蟲害能力較強(qiáng)，一般很少發(fā)生嚴(yán)重的病蟲害，只有在濕度大時(shí)易發(fā)生炭疽病、疫??；濕度小時(shí)易受蚜蟲、白粉虱等為害。炭疽病可選用50%甲基硫菌靈可濕性粉劑700倍液加75%百菌清可濕性粉劑600倍液進(jìn)行防治，隔7天噴1次，連噴2～3次；疫病可選用15%三唑酮可濕性粉劑1000～1500倍液進(jìn)行防治，每隔7天噴1次，連噴3～4次；蚜蟲、白粉虱可用10%吡蟲啉1500～2000倍液或2.5%蚜虱立克可濕性粉劑800～1000倍液噴霧防治，隔5～7天噴1次，連噴2～3次即可。（5）采收 開花后12～15天為采收適期，采收不宜過晚，以免影響品質(zhì)。2、空心菜栽培技術(shù)（1）播種①種子處理。用55℃熱水浸種30分鐘，然后在30℃溫水中浸泡20～24小時(shí)，再用紗布包好置于30℃的催芽箱內(nèi)催芽。催芽期間要保持濕潤，每天用清水沖洗種子1次，當(dāng)70%種子露白時(shí)即可播種。②苗床處理。播前深翻土壤，畝施腐熟有機(jī)肥2500～3000公斤或人糞尿1500～2000公斤、草木灰50～100公斤，與土壤混勻后耙平整細(xì)。按照2米寬作廂，排列于苦瓜廂面之間（大棚中間），每個(gè)大棚內(nèi)可做空心菜栽培廂3廂。③播種。在作好的廂里，作10厘米深的淺溝，然后將種子均勻地撒施在溝內(nèi)，再用細(xì)土覆蓋1厘米厚左右，加蓋小拱棚，行距30厘米。每畝用種量為1.5～2.0公斤。（2）田間管理 空心菜對(duì)肥水需求量很大，除施足基肥外，還需追肥。當(dāng)秧苗長到5～7厘米時(shí)要澆水施肥，促進(jìn)發(fā)苗，以后要經(jīng)常澆水，以保持土壤濕潤。每次采摘后都要追1～2次肥，追肥時(shí)應(yīng)先淡后濃，以氮肥為主（如尿素等）。生長期間要及時(shí)中耕除草，封壟后可不必除草和中耕。（3）病蟲害防治 空心菜的病蟲害主要有白銹病、菜青蟲、斜紋夜蛾幼蟲等。菜青蟲、斜紋夜蛾幼蟲可用20%速滅殺丁8000倍液防治；白銹病可采用65%代森鋅500倍液防治，每隔10天噴1次。（4）采收 空心菜在株高12～15厘米時(shí)進(jìn)行間苗，間出的苗可上市；當(dāng)株高18～21厘米時(shí)，結(jié)合定苗間拔上市，留下的苗子可多次采收上市。當(dāng)秧苗長到33厘米高時(shí)進(jìn)行第1次采摘，第一次采摘莖部，留2個(gè)莖節(jié)，第二次采摘將莖部留下的第二節(jié)采下，第三次采摘將莖基部留下的第一莖采下，以達(dá)到莖基部重新萌芽。編輯：王春晨