[科普中國(guó)]-對(duì)蝦養(yǎng)殖戶如何選苗放苗保苗

進(jìn)入5月份，南美白對(duì)蝦外塘養(yǎng)殖陸續(xù)展開(kāi)，首先就是要選擇好的蝦苗，然后按照正確的方式進(jìn)行投放，再使用一些藥物進(jìn)行保苗處理。這些操作大家都很重視，不想讓自己家的蝦苗輸在起跑線上。在投苗前，首先要正確且徹底清塘，用藥時(shí)按照“殺在前，消其中，減最后”的順序，滿塘水的清塘方式。清塘后，要有“針對(duì)性”解毒。解毒徹底后再按照“多碳多硫多礦，少氮少磷少臟”的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行選肥。但是很多操作上都有所忽略或錯(cuò)誤，這樣會(huì)直接影響對(duì)蝦將來(lái)的成活率和生長(zhǎng)速度。如何選擇蝦苗（1）無(wú)論是一代苗、二代苗、土苗，還是選育苗，首先選擇口碑好，品牌有保證，品質(zhì)較為穩(wěn)定的蝦苗。（2）進(jìn)育苗車(chē)間后，可通過(guò)聞氣味判斷水質(zhì)及蝦苗情況。出現(xiàn)臭味或氨味的，可能是水質(zhì)惡化或剩料過(guò)多的現(xiàn)象。（3）觀察水面上的泡沫情況，判斷泡沫大小。推薦選擇小泡沫為主的苗池中的蝦苗。而大泡沫多，是因?yàn)樗w發(fā)粘，殘餌糞便多，氨氮高。（4）看蝦苗規(guī)格大小是否一致。出現(xiàn)大小規(guī)格不均勻，且無(wú)嚴(yán)重的兩極分化為好苗。若小苗被淘汰掉，說(shuō)明在育苗管理過(guò)程中出現(xiàn)過(guò)問(wèn)題。（5）觀察腸道飽滿，無(wú)空腸、無(wú)斷腸和拖便現(xiàn)象，顯微鏡觀察食物多，蠕動(dòng)性強(qiáng)為好苗。（6）在顯微鏡下觀察，優(yōu)質(zhì)蝦苗體表干凈，無(wú)掛臟，無(wú)纖毛蟲(chóng)。眼柄分叉程度越大越好，尾扇全部散開(kāi)，像扇子最好。（7）試苗時(shí)，觀察蝦苗在桶內(nèi)的生存狀態(tài)：優(yōu)質(zhì)蝦苗一般生活在試苗桶的底部，并不浮在水面上。（8）測(cè)量苗場(chǎng)水質(zhì)情況：pH值正常，且日變化范圍不大為好苗；無(wú)氨氮、亞鹽、重金屬等有害物質(zhì)為好苗。（9）不選高溫苗。（10）淡化速度過(guò)快的蝦苗不優(yōu)先選擇。（11）蝦苗頂水測(cè)試：苗放入白盆或白瓷碗中，將水大力攪動(dòng)，頂水越明顯越好。（12）優(yōu)質(zhì)蝦苗在解剖鏡檢時(shí)，心臟跳動(dòng)頻率均勻，步足關(guān)節(jié)處無(wú)紅色斑點(diǎn)。肝胰臟壓片，脂肪粒大小一致，分布均勻。肥水放苗與清水放苗清水放苗的缺點(diǎn)：（1）外塘養(yǎng)殖中，水透明度高，容易生長(zhǎng)青苔。（2）外塘養(yǎng)殖中，水質(zhì)情況容易受到天氣變化的影響，水質(zhì)不穩(wěn)定，“氣泡病”和應(yīng)激反應(yīng)發(fā)病概率升高。（3）水體中缺少餌料生物，氧氣及餌料供給不足，容易造成缺氧、游塘等現(xiàn)象。（4）對(duì)蝦的生物學(xué)特性是不喜強(qiáng)光，清水會(huì)影響對(duì)蝦的正常生理活動(dòng)及攝食。（5）有機(jī)質(zhì)的大量積累，水體氮循環(huán)出現(xiàn)問(wèn)題，會(huì)逐漸產(chǎn)生氨氮、亞硝酸鹽等有毒有害物質(zhì)。（6）水體自?xún)裟芰^差，清水易渾。（7）溫棚養(yǎng)殖，清水保溫性能較差。（8）溫棚養(yǎng)殖，早期清水養(yǎng)殖，到了中后期水難肥。肥水放苗的優(yōu)點(diǎn)：（1）藻相和菌相平衡，增強(qiáng)水體的穩(wěn)定性，穩(wěn)定pH值。（2）溫棚養(yǎng)殖過(guò)程中能夠有助于保溫。（3）增加水體的自?xún)裟芰Γ黾铀w通透性，消除水渾、水黏的現(xiàn)象。（4）培養(yǎng)餌料生物，降低餌料系數(shù)。（5）藻類(lèi)能產(chǎn)生大量的氧氣。（6）白對(duì)蝦不喜強(qiáng)光，肥水后能夠遮光。蝦苗放養(yǎng)時(shí)的注意事項(xiàng)（1）為了保證入池蝦苗的安全，應(yīng)該先取少量蝦苗放入試苗網(wǎng)（無(wú)底網(wǎng)箱）中進(jìn)行“試水實(shí)驗(yàn)”，觀察24小時(shí)內(nèi)是否出現(xiàn)異常行為（例如狂泳、竄跳、沉底、猝死等），蝦苗成活率在95%以上再確定放養(yǎng)蝦苗。（2）放苗前后要保證水質(zhì)質(zhì)變沒(méi)有太大變化，最好保證池塘水質(zhì)指標(biāo)與原池相當(dāng)，且無(wú)氨氮、亞硝酸鹽及余氯pH值上下不超過(guò)0.2，鹽度不超過(guò)1度，溫度控制上下不超過(guò)2℃。（3）放苗應(yīng)選擇在上午7點(diǎn)～9點(diǎn)之間最為合適，池水溫度在22℃以上。建議露天池塘第一造放苗時(shí)間在清明前后，第二造不遲于立秋后一周之內(nèi)。（4）大風(fēng)、暴雨和中午高溫時(shí)不宜放苗，放苗應(yīng)選擇溫度適中的晴天。（5）在放苗時(shí)，應(yīng)在枝角類(lèi)高峰期前放苗，因?qū)χ穷?lèi)的攝食量非常小，避免枝角類(lèi)數(shù)量過(guò)多造成水質(zhì)偏瘦以及引起水體缺氧。（6）正式放苗前，將裝有蝦苗的氧氣袋漂浮于蝦池水面30分鐘左右，使袋內(nèi)外水溫一致，然后打開(kāi)蝦苗袋，向袋內(nèi)緩緩加水，直到水滿外溢，再慢慢地將蝦苗倒入水中。（7）放苗地點(diǎn)應(yīng)選在池水較深的上風(fēng)處。對(duì)于天氣越好，水色越漂亮；青苔地皮多，水草多，且透明度大；最近使用過(guò)化肥肥水等情況，建議放苗時(shí)往南岸（背陽(yáng)面）、深水區(qū)或陰天時(shí)放苗。（8）放苗盡量避開(kāi)節(jié)氣或潮汛期（農(nóng)歷初三、十八前后）。（9）肥水放苗且池塘水位較深。（10）盡量選用苗場(chǎng)所使用的飼料（蝦片），配合“水產(chǎn)健胃酵母”使用，不要輕易換料。保苗和日常管理放苗1小時(shí)之前，“至尊99+好又多+加樂(lè)?！毕荆箲?yīng)激。如果有氨氮、亞硝酸鹽存在，使用復(fù)合硝化細(xì)菌“亞硝菌克”進(jìn)行處理。蝦苗運(yùn)回來(lái)，將“蝦苗袋”放入池內(nèi)10～15分鐘適應(yīng)池內(nèi)水溫，再解包袋。第二天，再次使用“至尊99+好又多+加樂(lè)?！边M(jìn)行保苗，提高成活率。（1）每天檢測(cè)pH值，嚴(yán)格控制在8.6以下，如果過(guò)高，可在拌料時(shí)，加入適量“生力菌”進(jìn)行處理。（2）暫養(yǎng)池溫度控制在28℃左右，上下變化不超過(guò)2℃。如果出現(xiàn)溫度過(guò)高或過(guò)低時(shí)，采用進(jìn)排水的方式進(jìn)行調(diào)溫，或者使用“好水底毒凈”進(jìn)行降溫，穩(wěn)水。（3）每2天使用一次“至尊99”，防止由于蛻殼頻繁而引起的繼發(fā)感染。（4）每天使用白瓷碗觀察蝦苗體色和腸道，腸道發(fā)黑，體色發(fā)白透明是健康蝦苗。若出現(xiàn)水面有游蝦，并伴有拖便現(xiàn)象，使用“至尊99+好C100+綠動(dòng)力+加樂(lè)?！比貪姙?，連續(xù)兩次。（5）放苗4～5天后，水面上的泡沫會(huì)逐漸增多，原因是水體殘餌糞便代謝轉(zhuǎn)化慢，氨氮逐漸升高。整個(gè)標(biāo)粗淡化期間，每天都要檢測(cè)水質(zhì)情況，嚴(yán)格控制氨氮、亞硝酸鹽。每2天使用一次復(fù)合硝化細(xì)菌，即“亞硝菌克”。（6）標(biāo)粗淡化期間，禁止使用刺激性過(guò)大的藥品，例如：化學(xué)類(lèi)調(diào)水藥，抗生素，氧化劑等。處理問(wèn)題時(shí)盡量以生物制劑和刺激性小的藥物為主，減少蝦苗的損失。（7）會(huì)增氧。外塘養(yǎng)殖，晴天中午、水表層溫度過(guò)高時(shí)不開(kāi)增氧機(jī)。溫棚養(yǎng)殖，建議“多氣頭、弱充氧、小氣泡”。（8）平衡集中蛻殼。蛻殼期間，拌料內(nèi)服“漁夫之戀”或“加樂(lè)?！?。（9）“少量多餐”，重營(yíng)養(yǎng)，重內(nèi)服，保肝利膽，防腸炎，促消化。經(jīng)常拌料內(nèi)服：好又多+加樂(lè)福+綠動(dòng)力+開(kāi)胃促長(zhǎng)靈+好肝膽。編輯：馮雪君審核專(zhuān)家：山西省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所研究員 韓一超