隨著草莓逐漸上市,如何提高草莓品質(zhì)成為了農(nóng)友們所關(guān)心的問題,本次我們就從果型、色澤、口感三個(gè)重要的品質(zhì)指標(biāo)分別說明,希望對(duì)大家有所幫助。
草莓的生長發(fā)育過程可大致分為萌芽和開始生長期、現(xiàn)蕾期、開花結(jié)果期。在萌芽和開始生長期,主要以根系生長為主,加快緩苗、促根壯苗是管理重點(diǎn)。
現(xiàn)蕾期在植株生長一個(gè)月左右,第三片葉展開,花序展現(xiàn),此時(shí)期將持續(xù)半月左右,這一時(shí)期以催化為主,管理目標(biāo)為促進(jìn)開花數(shù)量的增加和開花期的提早,并提高花的質(zhì)量。
開花結(jié)果期指開花至果實(shí)成熟的時(shí)期,整個(gè)花期可持續(xù)25天左右,漿果在開花后的15天內(nèi)生長比較緩慢,在開花后的15~25天急劇增大、增重,進(jìn)入成熟期后生長減緩。這一階段,草莓的營養(yǎng)生長與生殖生長并進(jìn),如何在維持株勢(shì)的同時(shí)保住果實(shí)產(chǎn)質(zhì)是管理重心,下面我們來挑重點(diǎn)說一說。
01營造良好的環(huán)境
溫度:現(xiàn)蕾期白天25~28℃,夜間保持在8~12℃,超過13℃要放風(fēng)防花芽退化;花期白天22~25℃,夜間8~ 12℃;果實(shí)膨大期白天20~25℃左右,晚上8~12℃,最低不應(yīng)低于5℃。
濕度:花期相對(duì)濕度應(yīng)在60%以下,濕度過高花藥不能開裂,花粉粒易吸水膨脹破裂;其他各時(shí)期相對(duì)濕度應(yīng)控制在70%為宜,以減少灰霉病的發(fā)生。具體可通過,通風(fēng)、覆地膜、滴灌等措施降低空氣濕度,為減小通風(fēng)對(duì)棚溫的影響,時(shí)間應(yīng)安排在中午前后。
光照:長日照、強(qiáng)光照可促進(jìn)授粉受精、果實(shí)發(fā)育,可通過懸掛反光幕、清潔棚膜等改善光照條件。
02加強(qiáng)肥水管理
草莓在頂花序現(xiàn)蕾時(shí)應(yīng)進(jìn)行第1次追肥,以滿足開花時(shí)植株對(duì)營養(yǎng)的需要。
孕花期草莓對(duì)磷、鉀肥需求增多,但并不意味著要嚴(yán)格控氮,因?yàn)檫m量的氮營養(yǎng)可防止植株早衰,增加中后期產(chǎn)量。具體視株情而定,如苗弱的少留果,沖施高磷高鉀型水肥;苗旺的直接沖施磷鉀源庫即可??山Y(jié)合噴施海精靈800倍兌水噴施,穩(wěn)固株勢(shì),提高坐果率。
頂花序果實(shí)開始膨大時(shí),要進(jìn)行第2次追肥,以促進(jìn)漿果品質(zhì)的形成。
鉀肥為主,輔以磷、鎂、鈣、鋅等中微量元素,最好搭配腐殖酸一起用,注意兼顧養(yǎng)根,可淋施海精靈+磷鉀源庫,促果膨大,提升品質(zhì),防止早衰。膨果中后期可噴紅庫促轉(zhuǎn)色增甜。
頂花序果實(shí)采收期和第一腋花序果實(shí)膨大期還要進(jìn)行第3、第4次追肥,防脫肥與早衰。
以平衡型復(fù)合肥為主,對(duì)于營養(yǎng)生長與生殖生長不協(xié)調(diào)的,可淋噴含腐植酸、海藻提取物的功能性肥料,如海精靈等以控制草莓生長,增加植株抗性。
草莓花前、花后及果實(shí)膨大期是需水較多的時(shí)期,應(yīng)保持土壤含水量為田間持水量的70~80%;草莓采收前要適度控水,以增加果實(shí)硬度,減少病害發(fā)生。
03配合植株管理
草莓開花期間利用蜜蜂輔助授粉是一項(xiàng)重要的栽培措施,可大幅提升授粉率。放蜂授粉一般在草莓開花前7~8天進(jìn)行,以熊蜂為佳,前期花少時(shí)添加輔食,并注意用藥安全問題。
草莓開花量很大,應(yīng)根據(jù)草莓品種和植株健壯程度酌情去留草莓花蕾。通常先祛病花,健壯植株頂花序保留8~10個(gè)果,側(cè)花序保留5~7個(gè)果,疏掉多余弱勢(shì)花蕾,花量小時(shí)可不著急疏除。
草莓開花結(jié)果期間,要及時(shí)摘除病葉、枯葉、黃葉及植株下部呈水平狀態(tài)的老葉,每個(gè)植株保證有6~7片功能葉,同時(shí)要將抽生的匍匐莖及弱的側(cè)芽去掉,以減少養(yǎng)分的消耗,保證營養(yǎng)供應(yīng)果實(shí),從而提高果實(shí)品質(zhì)。此外,對(duì)結(jié)果后的花序,也要及時(shí)去掉,以促進(jìn)新花序的抽生。
04病蟲防控
草莓花果期蟲害有蚜蟲、二斑葉螨、薊馬、斜紋夜蛾等害蟲,病害主要以灰霉病、白粉病為主。
蚜蟲可以選用農(nóng)藥藥劑有噻蟲啉、氟啶蟲酰胺、吡蚜酮;斜紋夜蛾等鱗翅目害蟲首選氯蟲苯甲酰胺、氟苯蟲酰胺;葉螨可以選用噻螨酮、唑螨酯、乙螨唑;薊馬可用乙基多殺菌素;灰霉病可以使用嘧霉胺、啶酰菌胺;白粉病可以使用腈菌唑。
花期施藥后建議進(jìn)行適當(dāng)通風(fēng),一般施藥后2天再放蜂進(jìn)入大棚,在使用農(nóng)藥時(shí)嚴(yán)格按照推薦劑量使用;果實(shí)成熟期后避免用藥。
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