[科普中國]-套袋蘋果摘袋之后發(fā)黃不著色的原因及防治

今年的蘋果價格是真的高，果園沒有遭受年初凍害的果農(nóng)朋友當前可謂荷包滿滿了。細看市場上售賣的蘋果，品質還是相當不錯的，這里面一部分因素要歸結于果實套袋這一保護措施，因為蘋果進行套袋能夠有效促進果實著色、提高果面光潔度、降低病果發(fā)生率、減少農(nóng)藥殘留、提升貯藏能力，總之就是能從各方各面提高蘋果的商品價值。

雖說蘋果套袋有無數(shù)個優(yōu)勢，但是最近今年有果農(nóng)向小編反映說：自家果園蘋果也進行了套袋，但是摘袋之后果實著色十分不好，果面呈現(xiàn)黃色，當然這不是品種原因哈，因為他們種植的是紅富士蘋果，到達成熟期之后會呈現(xiàn)紅色的。針對這個問題，小編接下來將會對這種現(xiàn)象出現(xiàn)的原因以及該采取何種措施來避免此種現(xiàn)象繼續(xù)發(fā)生。

發(fā)生原因

環(huán)剝或者環(huán)切不合理

生產(chǎn)上我們?yōu)榱舜倩ù俟?，往往會對樹體進行環(huán)剝或者環(huán)切，但是如果操作輕重沒有把控好，造成切口過深等，就會導致傷口愈合難度加大，養(yǎng)分運輸受阻，樹體會因缺乏養(yǎng)分供給，進一步引起抗性降低，病蟲害大量發(fā)生，果實發(fā)育受到影響，這是前面提到的套袋蘋果果實發(fā)黃不上色的原因之一。

肥料施用不合理

根據(jù)果農(nóng)反映的果園情況發(fā)現(xiàn)：出現(xiàn)套袋蘋果發(fā)黃不上色的果園大多數(shù)土壤中有機質含量較低，植株營養(yǎng)元素供應不全，同時土壤的通透性、疏松度、保水保肥能力都沒有達到生產(chǎn)標準。除此之外，還有氮磷鉀肥料施用比例不合理，比如6-7月份對蘋果樹追施壯果肥的時候，氮肥施用過多，鉀肥和中微量肥料施用過少，果實品質改善所需的元素無法得到保證，著色不好的情況就會發(fā)生。

病蟲害防治不力

蘋果霉心病是危害果實的一種真菌性病害，詳細的病狀識別、發(fā)生規(guī)律、發(fā)生原因、防治措施請瀏覽小編前天的發(fā)布的文章。此種病害侵染果實之后，會造成病果在成熟期之前果面開始著色，果面開始陸續(xù)發(fā)黃，顏色較暗，隨著病情加重，在沒有完全成熟的時候開始大量落果。

不良氣候條件

蘋果在準備摘袋的時候，通常會提前幾天進行放風，然后再全面去除果袋，如果這個時候外界的氣溫高于28℃，那么袋內的溫度就會達到45℃左右，這樣的異常高溫會影響果實干物質的形成，進而造成果實發(fā)黃不著色的現(xiàn)象出現(xiàn)。

采收時間沒有把握好

眾多生產(chǎn)實踐經(jīng)驗證明：紅富士蘋果的袋內生長時間一般保持在100-110天之間，如果過早摘除果袋，果實就會著色過慢；而摘袋時間過晚，果實就有可能出現(xiàn)不著色的情況。

防治措施

針對以上提到的五種原因，我們要有針對性地進行防治，接下來小編從每個問題出發(fā)，指出一些防治方法。

環(huán)剝方面

環(huán)剝和環(huán)切的目的是為了促花促果，在生產(chǎn)上如果果園有發(fā)黃不著色的現(xiàn)象出現(xiàn)，來年我們可以采用噴施PBO控長促花，進而取代環(huán)剝和環(huán)切。除此之外，我們還要重視基肥、追肥、壯果肥等肥料的施用，健壯樹勢，保證花芽良好分化、果實健康成長。

施肥方面

重視有機肥的施用，按照每生產(chǎn)1kg優(yōu)質果品施用腐熟有機肥2kg的標準進行基肥施入，施用總量大約占到全年總肥量的65%-70%，當然這里面還包含有少量的復合型肥料，而復合型肥料的施用量則根據(jù)當?shù)氐耐寥拉h(huán)境條件以及樹體生長狀況來決定。減少膨果期氮肥的施用量，增加鉀肥及中微量元素肥料的施用。注意在開花前、花期、開花后三個時期適量噴施3-4次硼肥，硼肥可以選用1000-1500倍的速溶硼肥料。

病蟲害防治方面

重點關注蘋果霉心病的防治，結合冬季清園、強化管理等措施，在蘋果花序分離后期、初花期（5%花朵開放、盛花期（70%花朵開放）、落花期（落花 50%-60%）這三個時期噴藥，并選后農(nóng)藥種類，蘋果的霉心病基本就可以防治。噴施藥劑可以選擇：10%多抗霉素 1200 倍液或3%多抗霉素 600 倍液+多菌靈600-800倍液或甲托 800 倍液+井岡嘧苷素 800 倍液或代森錳鋅 800 倍液或噴克 800 倍液。

環(huán)境調控方面

在果實摘袋之前多關注近期的天氣情況，如果遇到持續(xù)高溫天氣，可以選擇在摘袋前和摘袋后對果園各進行小灌一次。沒有良好灌溉條件的果園，可以在每天的傍晚時分對樹體進行清水噴淋，總之要想辦法降低果園內溫度，增加濕度，加大晝夜溫差。

摘袋時間把控方面

河南地區(qū)栽植的紅富士蘋果多數(shù)情況下在9月下旬末至10月初的時候摘除果袋，此時溫度正適宜，十分有利于蘋果著色。如果推遲到10月下旬或者是11月上旬，果實就會著色緩慢、發(fā)黃。所以一定要把控好蘋果摘袋時間，不能因為這個小失誤導致一年的辛苦勞動付之東流。

套袋部分問題探討

蘋果套袋這項技術最早應該是起源于日本，但現(xiàn)在他們似乎拋棄了這種技術，轉而走原始不套袋的栽培模式。其實出現(xiàn)這種情況也并不是沒有原因的，果實套袋雖然會提高果實的外在品質，但卻會降低果實的內在風味，而近年來隨著人們生活水平的不斷提高，對食物變得越來越挑剔，單純的外觀美麗已不是消費主角了，真正的核心是口感。