[科普中國]-果桑結(jié)果樹的管理

結(jié)果樹的管理是指果桑在結(jié)過一次果實之后的管理。果桑定植后第3年進(jìn)入正常生產(chǎn)期，第4年進(jìn)入盛果期，盛果期長達(dá)30年。此時，桑樹的生長與結(jié)果同時進(jìn)行，科學(xué)合理的管理方法能夠使果?？朔笮∧辏ＷC豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
下面，我們就按照果桑的生長周期，給大家介紹一下，在一年中我們都要做哪些工作。
1 萌芽期管理
每年開春后要及時清理排水溝，確保田里田外溝溝相通，能灌能排。如果果桑園中雜草滋生，土壤容易板結(jié)，種植戶要定期鏟除田間的雜草。在萌芽期，一般要中耕除草1-2次，每次要淺鋤，以免傷根。3月下旬，果桑進(jìn)入萌芽期，為了促進(jìn)植株生長，提高開花坐果率，要施一次速效肥。每畝施氮、磷、鉀三元復(fù)合肥15-20千克，在植株旁邊開穴施入。
2 開花結(jié)果期管理
4月上中旬，果桑進(jìn)入開花結(jié)果期，為了促進(jìn)果桑迅速膨大，可以選用0.3%磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面噴施，對提供果桑含糖量和色澤有好處。果桑開花結(jié)果期是菌核病的高發(fā)期，它是危害果桑的主要病害之一，主要危害桑葚。如果防治不當(dāng)，將嚴(yán)重影響桑葚的品質(zhì)和產(chǎn)量。因此，必須及早施藥防治徹底。可以選用50%多菌靈可濕性粉劑600倍液或70%托布津1000倍液對樹體和地面全面噴灑。以后，交替使用多菌靈、托布津的抗菌劑，每隔7-8天噴一次，可以達(dá)到很好的防治效果。摘果前15天停止噴藥。
3 桑果采收
一般桑葚于5月上中旬成熟，當(dāng)桑葚由紅變紫，果梗由青變黃白時表明桑葚已經(jīng)成熟，應(yīng)及時于清晨采收，以防風(fēng)吹脫落。桑果分批成熟分批采摘，收獲期一般在20天左右。
桑果雖然營養(yǎng)價值較高，但不耐儲藏和運(yùn)輸，因此，在采收時最好用手摘。采摘桑果前，采摘人員最好先套上醫(yī)用無菌手套，然后再采。對于那些用手采摘不到的桑果，可以用震動法來收獲。用手搖動果桑的枝條時，要在地面鋪上潔凈的塑料軟布或布單接收落果。收獲的桑果避免擠壓和暴曬，注意輕拿輕放，不要碰破表皮。經(jīng)過人工選擇分級后，先用小塑料盒包裝，再裝入紙箱。一般每箱重10-15千克，包裝好后應(yīng)當(dāng)馬上運(yùn)往市場銷售或進(jìn)行加工處理。
4 采果后的管理
果實采摘完后進(jìn)行夏伐，方法是從枝條基部在離地面20-30厘米的地方進(jìn)行減伐，這種減伐方式便于管理，減伐后不久就會有大量新條發(fā)生，可以增加枝條數(shù)，提高產(chǎn)量。
夏伐后結(jié)合降雨進(jìn)行追肥，以培養(yǎng)來年掛果壯枝。施肥以復(fù)合肥為主，各營養(yǎng)成分比例以氮：磷：鉀為5：3：4為宜。采用穴濕發(fā)施肥，穴深10厘米左右，兩株一穴，每穴施肥量約為100克。每年6月份，當(dāng)夏伐后新芽長大15-20厘米左右時，按照每個桑泉留1-2個芽，每株留10-15個芽的要求保留位置適當(dāng)?shù)慕蜒?，疏除弱小的多余芽?br /> 桑樹夏伐后，地面日照足，是雜草生長的旺盛時期。要抓緊時間鋤草，應(yīng)該淺中耕3-5厘米，以保護(hù)果桑根部。果桑不僅可以收獲桑果，還可以利用桑葉來養(yǎng)蠶。桑果采收完畢，夏伐后，當(dāng)枝條重新長出后，夏秋季可以像普通桑樹那樣采葉養(yǎng)蠶，但要注意采養(yǎng)結(jié)合。采葉時要摘葉留柄不要碰傷桑芽，同時梢端應(yīng)始終保留10-15片桑葉養(yǎng)樹，否則將對來年產(chǎn)果影響很大。
為了充分集中養(yǎng)分，提高桑果的產(chǎn)量和質(zhì)量，每年11月下旬，桑桑葉變黃枯萎時，將植株上的病枝、弱枝從基部剪掉，為培育來年結(jié)果壯枝打好基礎(chǔ)。為了防治病蟲害的傳播，應(yīng)該將剪下的病枝、弱枝及田間的枯枝落葉，統(tǒng)一帶出田外處理。每年秋末冬初對果桑園進(jìn)行一次全面深翻，不但可以防止一些土傳病蟲害的發(fā)生，還有利于促進(jìn)根系生長，改善土壤墑情，保護(hù)果桑安全越冬。