[科普中國(guó)]-扁桃栽培管理

1 移栽定植
扁桃定植時(shí)間可分秋季和春季兩個(gè)時(shí)段。秋季定植在落葉后封凍前進(jìn)行，春季定植在土壤解凍后，苗木葉芽萌動(dòng)前進(jìn)行，生產(chǎn)上一般以春季栽植為主。
1.1 園地選擇
扁桃對(duì)于土壤要求不嚴(yán)，在土層深厚、通透性良好、地下水位較低、pH值為7-8的地方都可以建扁桃園。扁桃雖然抗逆性強(qiáng)，抗干旱耐瘠薄，但雨季怕澇，如果在平原園地建園，應(yīng)避開(kāi)低洼地，選擇排水良好的地塊。在丘陵山區(qū)建園，應(yīng)選擇避風(fēng)向陽(yáng)的山南坡為宜，因?yàn)楸馓揖哂行菝咂诙?、開(kāi)花早的特性。
1.2 整地
園地首先要施足基肥，每畝施用腐熟的土雜肥3000-4000千克，同時(shí)施入20-30千克的過(guò)磷酸鈣，還可以減少地下害蟲(chóng)。然后進(jìn)行耕翻，耕層深度為30厘米以上，耕翻后要及時(shí)耙平。
1.3 起苗
栽植前應(yīng)先到苗圃起苗，起苗時(shí)應(yīng)小心仔細(xì)切忌生拉硬拽，勿傷著根系影響了成活率。起苗后應(yīng)按苗木質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分級(jí)、綁捆，不符合規(guī)定的苗木不出圃，出圃苗木按不同品種、規(guī)格等級(jí)系上標(biāo)簽，以免混雜。起苗后如果暫時(shí)不能栽植的應(yīng)先假植，按品種、分等級(jí)排放，用土埋好備用。
1.4 定植
定植，應(yīng)選擇根系完整，生長(zhǎng)健壯，無(wú)病蟲(chóng)害的苗木。苗木定植以株行距3米×4米或者4米×5米為宜，定植坑寬、深各60厘米，定植前將坑內(nèi)施入3-5千克的有機(jī)肥，再填入適量表土進(jìn)行混拌，放入樹(shù)苗填土、踏實(shí)，然后將樹(shù)坑整成凹形，定干高度60-80厘米。然后灌水，灌水一定要澆透，待水滲下后將坑填平，然后蓋膜，注意，要用土將孔覆蓋上，這樣能起到增溫保水的作用。4月下旬氣溫穩(wěn)定后，就可把膜揭掉。栽植密度一般每畝33-35株，密植園每畝可栽植83-111株。
1.5 授粉樹(shù)配植
扁桃為異花授粉果樹(shù)，自花不實(shí)，定植時(shí)需要配置授粉樹(shù)。一般兩行主栽品種，配置1行授粉品種，也可以2-3個(gè)主栽品種混栽，互為授粉樹(shù)，以保證有效授粉。
1.6 授粉樹(shù)品種
為培育高品質(zhì)的扁桃，授粉樹(shù)品種應(yīng)選擇適應(yīng)性較強(qiáng)，商品價(jià)值較高，綜合性狀較好的品種，如濃帕爾、普瑞斯、莫塞等系列品種，通過(guò)了山東省林木品種審定委員會(huì)審定的，這些品種互為授粉樹(shù)是比較好的。
2 幼樹(shù)管理
扁桃定植以后一般2-3年開(kāi)始結(jié)果。
2.1 肥水管理
幼樹(shù)施肥一年2次，第一次在6月中旬，主要施用氮磷鉀復(fù)合肥，每株施用0.05-0.1千克，施肥后澆水。第二次是秋季結(jié)合深翻以農(nóng)家土雜肥為主，每株施用10-15千克，施肥后澆水。
2.2 整形修剪
幼樹(shù)的修剪目標(biāo)是培養(yǎng)合理樹(shù)體結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大樹(shù)冠，完成樹(shù)體基本骨架，增加枝葉量，為實(shí)現(xiàn)早結(jié)果做準(zhǔn)備。
修剪要點(diǎn)：
第一年修剪：以整形為主，對(duì)主干在飽滿芽處剪留60厘米。選擇適宜的枝條做主枝，均留50厘米。疏除過(guò)密枝。
第二年修剪：對(duì)背上枝、徒長(zhǎng)枝、夾角枝等疏除，并對(duì)主枝延長(zhǎng)枝留50厘米，在飽滿芽處剪截，并在距主干40-50厘米處選留第一側(cè)枝，側(cè)枝剪留長(zhǎng)度為45-50厘米，在飽滿芽處剪截。
第三年修剪：均按照上一年的修剪方法進(jìn)行。同時(shí)繼續(xù)選留主枝及側(cè)枝，直至達(dá)到樹(shù)體要求的高度，還要注意開(kāi)張角度培養(yǎng)樹(shù)形。
扁桃3年以后進(jìn)入了成齡樹(shù)的管理。
3 成齡樹(shù)管理
成齡樹(shù)應(yīng)加強(qiáng)技術(shù)環(huán)節(jié)的管理，確保達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、高效的目的。
4 春季管理
4.1 花期授粉
陽(yáng)春三月扁桃進(jìn)入花期，花期一般在3月中下旬至4月中上旬，約20-30天，為確保坐果率，扁桃一般不用疏花疏果，盛花期放蜂傳粉或者進(jìn)行人工授粉。
（1）昆蟲(chóng)授粉
盛花期是在3月的下旬，這時(shí)也是授粉的最佳時(shí)間，花期采用放蜂傳粉，不但省工省力同時(shí)還是提高扁桃坐果率的重要措施，每畝用蜜蜂1-2箱可取得較好的授粉效果，放蜂的園子花期及花前不能噴藥，以免毒害蜜蜂。
（2）人工授粉
扁桃授粉以放蜂授粉為主，人工授粉為輔。授粉前1-2天，在授粉樹(shù)上采下飽滿的花蕾，將兩個(gè)花苞相對(duì)輕輕揉搓，有一點(diǎn)要注意，收集花粉鋪墊的紙一定要用光面紙，因?yàn)楣饷婕埐徽郴ǚ?，清除花絲、花瓣等雜物，將花粉均勻攤開(kāi)晾1-2天，待花粉干后收集起來(lái)裝入小瓶備用。
人工授粉時(shí)間以上午9點(diǎn)至下午4點(diǎn)為宜，用授粉專用工具粘著花粉輕輕的點(diǎn)到花朵雌蕾柱頭上，就是這樣。

4.2 花期調(diào)控
一般扁桃在開(kāi)花后葉面噴0.3%的尿素。盛花期噴施0.1%的硼酸液可顯著提高坐果率。果實(shí)膨大期到著色期噴0.3%磷酸二氫鉀2-3次。另外還可噴施300倍液的氨基酸復(fù)合微肥2-3次，對(duì)提高產(chǎn)量，提高品質(zhì)，促進(jìn)花芽分化非常有效。
5 夏季管理
夏季加強(qiáng)管理，可增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，多結(jié)果、結(jié)好果。
5.1 中耕
扁桃園要保持土壤疏松，提高蓄水保肥能力，增加土壤的通透性，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，因此應(yīng)注意中耕除草，清除雜草、減少雜草對(duì)土壤養(yǎng)分和水分的無(wú)效消耗，以達(dá)到根深葉茂果豐的目的。扁桃生理特性適宜在干旱條件下生長(zhǎng)發(fā)育，風(fēng)水年一般不用澆水，干旱年份枝葉出現(xiàn)萎焉現(xiàn)象就要澆水。
5.2 夏季修剪
從樹(shù)體萌芽后到落葉前的修剪，為夏季修剪。這個(gè)時(shí)期的修剪主要作用是調(diào)節(jié)生長(zhǎng)發(fā)育，減少無(wú)效生長(zhǎng)，節(jié)約養(yǎng)分，改善光照，平衡樹(shù)勢(shì)。修剪方法是：除萌：將位置生長(zhǎng)不當(dāng)和過(guò)密的芽或嫩梢除掉可節(jié)省養(yǎng)分。扭梢：對(duì)于一些生長(zhǎng)過(guò)旺的新枝，特別背上的旺枝在枝梢中、上部半木質(zhì)化時(shí)，將其扭曲下垂，作用在于抑制新梢旺長(zhǎng)，促進(jìn)成花。

剪除徒長(zhǎng)枝：剪除內(nèi)膛的無(wú)效枝，背上的徒長(zhǎng)枝，改善通風(fēng)透光條件。
5.3 病蟲(chóng)害防治
扁桃生長(zhǎng)期加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治與精心管理，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高樹(shù)體抗病蟲(chóng)害的能力。
（1）病害
扁桃常見(jiàn)的病害有樹(shù)干流膠病、褐腐病、桃縮葉病等。
這是流膠病，是扁桃的主要病害。你看膠狀物多從樹(shù)干樹(shù)枝，新梢的蟲(chóng)孔傷口處或果實(shí)上流出，呈透明淡黃色。流膠病可使樹(shù)勢(shì)衰弱，葉小發(fā)黃，嚴(yán)重時(shí)樹(shù)干枯死，甚至整株死亡。扁桃流膠病是多種因素引起的一種復(fù)合病害，發(fā)病的原因比較復(fù)雜，比如病害、蟲(chóng)害、修剪不當(dāng)、積水受澇及凍害、日灼等等，都是誘發(fā)此病的因素。用涂藥的方法防治流膠病，可用0.1%的龍膽紫水劑加多菌靈50倍液或40%氟硅唑500倍液。做法是，將流膠部位的病組織剔除，將藥涂抹于傷口處，有條件的話可再涂一層傷口愈合劑保護(hù)，一般為春季各涂抹2-3次，也可將樹(shù)干全部涂抹。
（2）蟲(chóng)害
扁桃蟲(chóng)害主要有桃蚜、桑白蚧、紅蜘蛛、椿象等等。桃蚜一般春天3月下旬孵化，若蟲(chóng)群集中于幼苗上危害。展葉后，成蟲(chóng)及小若蟲(chóng)群集于葉背面吸食，被害葉片向背面不規(guī)則卷曲，5月上旬是桃蚜繁殖最快、危害最嚴(yán)重的時(shí)期。
初春扁桃萌芽期，越冬雌蟲(chóng)開(kāi)始出蟄，而花芽、幼葉又未開(kāi)裂前用藥最好。施用3-5波美度石硫合劑進(jìn)行噴施。最好花前或花后施用1次3%啶蟲(chóng)脒微乳劑1200倍液50%抗蚜威可濕性粉劑2000倍液或10%氯氰菊酯乳油2500倍液。噴藥時(shí)由下往上，主干及大枝一定要噴勻噴透。夏季應(yīng)視病蟲(chóng)及天氣情況，每隔10-15天噴藥防治。殺蟲(chóng)劑可選用2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液；殺菌劑可選用50%甲基托布津可濕性粉劑600-800倍液，殺蟲(chóng)劑和殺菌劑可混配在一起同時(shí)使用，噴藥時(shí)務(wù)必做到嚴(yán)密周到，特別主干、大枝要噴勻噴透。
6 采收
9月上旬扁桃進(jìn)入了成熟期。當(dāng)果實(shí)的外果皮延縫合線完全開(kāi)裂時(shí)，即為果實(shí)完全成熟的標(biāo)志，這時(shí)就可以進(jìn)行采收了。如果采收過(guò)早，不宜剝落果皮；采收過(guò)遲，果實(shí)干硬發(fā)黑影響外觀品質(zhì)。采收以晃動(dòng)樹(shù)干或者手工采摘兩種方法，果實(shí)采收后要及時(shí)脫皮，晾曬干后才可貯藏。