[科普中國(guó)]-日增重

指的是家畜每日增加的重量，受測(cè)家畜在測(cè)定期中（通常為30~100kg）的平均日增重，體現(xiàn)了家畜的生長(zhǎng)情況。其計(jì)算公式為：

日增重=結(jié)測(cè)體重 – 始測(cè)體重；

平均日增重 = （結(jié)測(cè)體重 – 始測(cè)體重）/測(cè)定天數(shù)。

提高豬日增重措施提高生長(zhǎng)育肥豬育肥效果的飼養(yǎng)管理方案更多的是從育肥豬的生理特點(diǎn)和生長(zhǎng)規(guī)律來(lái)進(jìn)行科學(xué)養(yǎng)育。具體的飼養(yǎng)管理方案可以從養(yǎng)殖的環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)、疾病等方面進(jìn)行管理。

飼養(yǎng)環(huán)境的保障干凈、衛(wèi)生的飼養(yǎng)環(huán)境有助于生長(zhǎng)育肥豬的生長(zhǎng)發(fā)育, 同時(shí)也避免細(xì)菌等不利因子的滋生, 保持良好的飼養(yǎng)環(huán)境一般是要求育肥舍內(nèi)部的房舍干凈、空氣清新, 房舍要保持一定程度上的干燥和良好通風(fēng)。一般育肥舍的最佳溫度是18℃~21℃, 如果溫度太低, 會(huì)導(dǎo)致對(duì)育肥舍的維修次數(shù)增加, 帶來(lái)不必要的經(jīng)濟(jì)投入, 而溫度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致豬的采食量下降, 從而會(huì)使得豬的日增重出現(xiàn)下降。在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境溫度下可以增加育肥豬的數(shù)量, 相應(yīng)的育肥豬的飼料利用率也會(huì)得到提升。同時(shí), 養(yǎng)殖人員需要關(guān)注豬舍冬季的防寒工作和夏天的降溫防暑工作, 在冬季, 養(yǎng)殖人員應(yīng)及時(shí)修復(fù)房屋門窗漏洞, 采取一定數(shù)量的供暖設(shè)施來(lái)提高溫度;在夏季, 則有必要加強(qiáng)豬舍的通風(fēng), 控制好室內(nèi)的溫度和濕度。育肥豬的繁殖密度會(huì)影響豬的日增重, 因此, 養(yǎng)殖人員要對(duì)育肥豬的大小和體重進(jìn)行有規(guī)律的分類, 保證單位豬舍的飼養(yǎng)密度科學(xué)合理, 不會(huì)出現(xiàn)育肥豬因?yàn)榭臻g過(guò)小而導(dǎo)致?lián)頂D, 也不會(huì)因?yàn)榭臻g過(guò)大而出現(xiàn)豬舍空間浪費(fèi)的情況。豬舍應(yīng)具有合理的間距以保障育肥豬的養(yǎng)殖安全, 豬舍需要有良好的通風(fēng), 并且具有良好的保溫隔熱性能。在冬天的時(shí)候, 適當(dāng)?shù)募哟箫曫B(yǎng)的密度可以在一定程度上提高豬舍的舍溫從而更好的進(jìn)行防寒。最后, 還需要對(duì)豬舍的飲水進(jìn)行保證, 冬天和夏天的用水需要進(jìn)行區(qū)別, 冬天不能使用冰水, 而夏天則需要有清涼的飲水。

飼養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)的提供根據(jù)科學(xué)養(yǎng)殖育肥豬生長(zhǎng)發(fā)育的規(guī)律特點(diǎn)可知, 養(yǎng)殖人員在育肥豬的整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中要根據(jù)豬的生長(zhǎng)育肥營(yíng)養(yǎng)需求做出飼養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)上的對(duì)應(yīng)調(diào)整, 來(lái)滿足育肥不同生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)需求以達(dá)到最佳的生長(zhǎng)育肥效果。在育肥豬最開(kāi)始的生長(zhǎng)階段更多是肌肉和骨骼的生長(zhǎng), 所以在這階段, 育肥豬的營(yíng)養(yǎng)飼料中就需要加入一些蛋白質(zhì)含量高的飼料, 通常是蛋白質(zhì)含量要在日糧中占有的比例達(dá)到14%以上, 但不超過(guò)18%。同時(shí)飼料中的礦物質(zhì)類 (例如:鈣和磷元素等) 也需要有所增加, 從而保證仔豬的骨骼發(fā)育生長(zhǎng)。在育肥豬生長(zhǎng)的后發(fā)階段中更多的是脂肪的增加, 所以需要在營(yíng)養(yǎng)飼料中加入更多的可以增加能量積累的配料, 來(lái)更好的滿足豬快速生長(zhǎng)和體重增加的需求。在飼養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)上有了脂肪和蛋白質(zhì)元素保證之后, 還需要添加更加豐富全面的維生素和微量元素來(lái)保障育肥豬生長(zhǎng)的健康性, 同時(shí)在一定程度上也改善了豬日?？诩Z的適口性。在育肥豬的營(yíng)養(yǎng)飼料中, 還需要添加一些微生物制劑, 可以通過(guò)這些微生物制劑來(lái)改善育肥豬的消化、吸收能力, 既幫助保障了育肥豬飼料的全面健康, 也保證了豬的快速生長(zhǎng)并且提高了豬瘦肉和胴體的質(zhì)量。

飼養(yǎng)中疾病的防治在大型育肥豬飼養(yǎng)過(guò)程中要時(shí)刻注意疾病的防治和發(fā)生。豬的疾病對(duì)大型育肥豬的飼養(yǎng)威脅是十分巨大的, 養(yǎng)殖人員必須堅(jiān)持開(kāi)展各種豬病的防范工作, 對(duì)于已經(jīng)發(fā)生的豬病, 養(yǎng)殖人員需要堅(jiān)持進(jìn)行科學(xué)的治療, 只有嚴(yán)格遵守防疫準(zhǔn)則, 積極開(kāi)展防治工作, 才可以從根源上減少豬疾病的發(fā)生, 進(jìn)而減少相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失。仔豬首先就要做免疫接種, 養(yǎng)殖人員要根據(jù)實(shí)際情況制定科學(xué)、合理的免疫管理方案, 并且要求全體人員嚴(yán)格的執(zhí)行下去。生長(zhǎng)育肥豬雖然在機(jī)能方面逐漸發(fā)育完善了, 但相關(guān)的免疫工作不能放松, 在育肥豬進(jìn)行免疫接種時(shí)要加強(qiáng)飼料營(yíng)養(yǎng)的管理。同時(shí), 對(duì)豬群要進(jìn)行科學(xué)合理的驅(qū)蟲(chóng), 根據(jù)育肥豬日齡的不同相關(guān)的驅(qū)蟲(chóng)次數(shù)也是不一樣的, 完成驅(qū)蟲(chóng)后要對(duì)豬的糞便進(jìn)行及時(shí)清理, 防止寄生蟲(chóng)的污染和傳播, 對(duì)豬的污染物要進(jìn)行無(wú)害化的處理方式, 從而避免二次感染的發(fā)生。

近年來(lái)豬的霉菌毒素感染風(fēng)險(xiǎn)不斷增加, 這不僅影響了育肥豬體重的增加, 同時(shí)也出現(xiàn)了育肥豬免疫抑制的現(xiàn)象, 使得育肥豬免疫力下降而更容易引起疾病的感染, 最終造成養(yǎng)殖人員較大的經(jīng)濟(jì)損失。所以, 養(yǎng)殖人員必須注意在飼養(yǎng)管理過(guò)程中消除霉菌毒素的毒副作用, 必須購(gòu)買優(yōu)質(zhì)的飼料原料, 并做好飼料的保管工作, 同時(shí)使用防霉劑防止飼料發(fā)霉。當(dāng)使用飼料槽喂養(yǎng)時(shí), 飼養(yǎng)人員要在每次喂食前清理飼料槽中的剩余雜質(zhì), 避免飼料殘留物帶來(lái)的污染。如果育肥豬出現(xiàn)了霉菌毒素感染的形象, 飼養(yǎng)人員需要及時(shí)采取防治措施, 改善感染育肥豬的健康狀態(tài)。1

提高羊日增重措施做好育肥前的準(zhǔn)備1 建造圈舍

建造圈舍要做到冬暖夏涼, 建在地勢(shì)高燥、排水通風(fēng)良好, 清潔衛(wèi)生的地方, 坐北朝陽(yáng)為半坡式, 外設(shè)運(yùn)動(dòng)場(chǎng), 為育肥羊創(chuàng)造良好的生活環(huán)境。

2 合理搭配飼料

按照羊只育肥期營(yíng)養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)配制日糧, 日糧中的精料或粗料應(yīng)多樣化, 增加適口性。任何一種飼料都不能滿足羊只生產(chǎn)的需要, 特別是肉羊育肥飼料的營(yíng)養(yǎng)要求更高, 多種飼料合理搭配, 各種營(yíng)養(yǎng)成分相互調(diào)劑, 才能配制出全價(jià)日糧, 提高飼料轉(zhuǎn)化率和增重速度。

3 育肥羊的選擇

一般來(lái)講, 用于育肥的羊應(yīng)選用當(dāng)年的羊羔和青年羊, 其次才是淘汰羊和老齡羊。選好育肥羊后, 接著要做好以下工作: (1) 驅(qū)蟲(chóng):因羊的體內(nèi)外寄生蟲(chóng)很普遍, 會(huì)嚴(yán)重影響山羊的正常生長(zhǎng)。 (2) 去勢(shì):用于育肥的公羊, 未去勢(shì)的一定要去勢(shì), 因去勢(shì)后的公羊性情溫馴、肉質(zhì)好、增重速度快。 (3) 去角修蹄:因有角羊愛(ài)打斗, 影響采食, 所以要去角, 方法是用鋼鋸在角的基部鋸掉, 并用碘酒消毒, 撒上消炎粉。修蹄一般在雨后, 先用果樹(shù)剪將生長(zhǎng)過(guò)長(zhǎng)的蹄尖剪掉;再用利刀將蹄底的邊緣修整到和蹄底一樣平整。 (4) 定時(shí)稱重, 作好記錄。即對(duì)育肥羊進(jìn)行育肥前后的稱重, 以便評(píng)價(jià)育肥效果, 總結(jié)經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)。

1.4 擇時(shí)出欄

育肥羊膘滿體壯即可依據(jù)市場(chǎng)行情及時(shí)出欄, 因羊肉多用于做羊肉火鍋, 而“羊肉火鍋”多吃在冬春兩季, 所以羊肉在冬春兩季的市場(chǎng)需求量最大, 商品羊在冬季出欄較為適宜, 因此肉羊的育肥季節(jié)選在秋季最好, 而且此季氣溫適宜, 牧草、農(nóng)作物秸稈豐富, 利于肉羊的快速生長(zhǎng)。

掌握飼養(yǎng)管理原則1 掌握粗精飼料比

飼草、飼料是肉羊育肥的基礎(chǔ), 羊只雖然能充分利用粗飼料, 但為了提高其育肥期的日增重, 必須給予一定的高能飼料。在整個(gè)育肥期每只羊每天要準(zhǔn)備干草2~2.5kg, 或青貯料3~5kg, 或3~5kg的氨化飼料等;精料則按每只羊每天0.3~0.4kg準(zhǔn)備。

2 蛋白質(zhì)水平

蛋白質(zhì)在羊日糧中所占的比例應(yīng)在8%左右。根據(jù)羊群的年齡和體重大小配制日糧, 剛斷奶羔羊及6~8月齡的青年羊育肥時(shí), 育肥前期 (第一個(gè)月) 餅粕類蛋白質(zhì)飼料要充足, 蛋白質(zhì)飼料占混合精料的20~25%, 玉米、麩皮能量飼料占70~75%;育肥后期適當(dāng)降低餅粕類蛋白質(zhì)飼料喂量, 蛋白質(zhì)飼料占混合精料的15~20%, 增加玉米能量飼料75~70%。成年羊育肥則以玉米為主, 餅粕類飼料使用量較少, 僅占混合精料的5~10%。

3 飼喂量和飼喂方法

羊的飼喂量要根據(jù)其采食量來(lái)定, 吃多少喂多少。其采食量與羊的品種、年齡、性別、體格和飼料適口性、水分有關(guān)。羊采食量越大, 其日增重越高。羊?qū)Ω刹莸娜詹墒沉繛?~2.5kg, 對(duì)新鮮青草為3~4kg, 精料為0.3~0.4kg。

日常管理1 育肥技術(shù)

(1) 育肥期間不要更改飼料配方。 (2) 槽內(nèi)不要斷料, 保證飲水充足和飲水清潔。 (3) 經(jīng)常觀察羔羊的糞便。一般情況下, 羔羊的糞便呈黃色團(tuán)狀。陰雨天羔羊可能出現(xiàn)拉稀, 必要時(shí)用腸道消炎藥治療。

2 及時(shí)消毒

在肉羊的飼養(yǎng)管理中, 始終要有充足、清潔的飲水供應(yīng), 舍內(nèi)通風(fēng)良好, 地面干燥, 鋪有墊草, 飼料不被污染。對(duì)羊圈、羊舍、料槽、水槽勤清掃、消毒;產(chǎn)羔的墊草、飼草、用具等要勤放在陽(yáng)光下晾曬;對(duì)工作服、醫(yī)療器具要勤煮沸消毒。

3養(yǎng)殖戶每月需對(duì)羊圈舍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)進(jìn)行一次徹底消毒。消毒藥可選用高效碘、百鴆殺或燒堿, 最好輪流使用不同的消毒藥, 以增加消毒效果。每年春秋兩季給羊打針三聯(lián)四防苗可預(yù)防羊快疫、猝殂、羔羊痢疾和腸毒血癥;每年春季大小羊分別進(jìn)行羊痘疫苗和山羊傳染性肋膜肺炎疫苗肌肉注射, 可預(yù)防山羊痘病和山羊傳染性肋膜肺炎。針對(duì)山羊體內(nèi)外的寄生蟲(chóng)可每年各驅(qū)蟲(chóng)一次。最根本的措施是根據(jù)當(dāng)?shù)匮虿〉牧餍刑攸c(diǎn), 堅(jiān)持“防重于治”的飼養(yǎng)原則, 有計(jì)劃地對(duì)羊群進(jìn)行藥物預(yù)防和免疫接種, 防止傳染病和寄生蟲(chóng)病的發(fā)生。2

本詞條內(nèi)容貢獻(xiàn)者為:

張磊 - 副教授 - 重慶師范大學(xué)