[科普中國]-犁

犁是一種耕地的農(nóng)具，是由在一根橫梁端部的厚重的刃構成。其通常系在一組牽引它的牲畜或機動車上，也有用人力來驅(qū)動的，用來破碎土塊并耕出槽溝從而為播種做好準備。

犁主要有鏵式犁、圓盤犁、旋轉犁等類型。

基本簡介在5500年前，美索不達米亞和埃及的農(nóng)民就開始嘗試使用犁。早期的犁是用Y形的木段制作的，下面的枝段雕刻成一個尖頭，上面的兩個分枝則做成兩個把手。將犁系上繩子由一頭牛拉動，尖頭就在泥土里扒出一道狹小的淺溝，農(nóng)民可以用把手來駕駛犁。到公元前3000年，犁進行了改進，把尖頭制成一個能更有力地辟開泥土的“犁鏵”，增加了一個能把泥土推向旁邊的傾斜的底板。中國的犁是由耒耜發(fā)展演變而成。最初可能仍名“耒耜”。用牛牽拉耒耜以后，才漸漸使犁與耒耜分開，有了“犁”的專名。犁約出現(xiàn)于商朝，見于甲骨文的記載。早期的犁，形制簡陋。西周晚期至春秋時期出現(xiàn)鐵犁，開始用牛拉犁耕田。西漢出現(xiàn)了直轅犁，只有犁頭和扶手。而缺少耕牛的地區(qū)，則普遍使用“踏犁”。在四川、貴州等省的少數(shù)民族地區(qū)均有踏犁的實物。踏犁也稱“镵”、“腳犁”。使用時以足踏之，達到翻土的效果。宋周去非《嶺外·代答風土》：

踏犁形如匙，長六尺許。末施橫木一尺余，此兩手所捉處也。犁柄之中，于其左邊施短柄焉，此左縣所踏處也。犁柄之中，于其左邊施短柄焉，此左腳所踏處也，踏犁五日，可當牛犁一日，又不若犁之深于土。

至隋唐時代，犁的構造有較大的改進，出現(xiàn)了曲轅犁。除犁頭扶手外，還多了犁壁、犁箭、犁評等。陸龜蒙《耒耜經(jīng)》記載，共有十一個用木和金屬制作的零件組成，可以控制與調(diào)節(jié)犁耕的深度。長達2.3丈，十分龐大，必須雙牛才能牽挽。中國歷史博物館有唐代犁的復制模型。其原理為今天的機引鏵式犁采用。唐朝的曲轅犁與西漢的直轅犁相比，增加了犁評，可適應深耕和淺耕的不同需要；改進了犁壁，唐朝犁壁呈圓形，可將翻起的土推到一旁，減少前進的阻力，而且能翻覆土塊，以斷絕雜草的生長。

在古代歐洲使用的犁從青銅時代起，基本上就沒有怎樣改變過。只有犁嘴從公元前十世紀起一般用鐵代替了木頭。這時的犁在耕田時由犁田人提到一定的高度，需要相當大的氣力。犁出來的溝壟既不怎么直，也不怎么深，因此要犁過兩遍。在犁第二遍時要和第一遍的方向形成直角。

德國農(nóng)民采用傳統(tǒng)的犁耕地在歐洲，公元前一世紀就已經(jīng)使用一種新式的犁。它有個輪子控制犁地的深度，這就使犁地的人省力。新式犁有犁刀劃土和一個模板翻土，犁出來的溝又深又整齊，而取代了以前的犁田法。新式犁比舊式犁要重，拖起來需要相當大的力氣，因此農(nóng)民用牛來犁地。在十世紀和十一世紀則開始用馬耕田?，F(xiàn)在在世界的許多地區(qū)（包括中國），仍然使用犁來進行耕作。類似犁的器具也稱為“犁”。

犁分為翻轉犁、旋耕犁、五鏵犁、解放犁、犁壁。

發(fā)明起源最早農(nóng)民是用簡易的挖掘棒或鋤頭來挖墾農(nóng)田的。農(nóng)田挖好后，他們把種子拋撒在地里，希冀著能有一個好的收成。早期的犁是用Y形的木段制作的，下面的枝段雕刻成一個尖頭，上面的兩個分枝則做成兩個把手。當將犁系上繩子并由一頭牛拉動時，尖頭就在泥土里扒出一道狹小的淺溝。農(nóng)民可以用把手來駕駛犁。大約公元前970年，在埃及有人創(chuàng)作了這幅畫有一個簡單的牛拉木制犁的素描。與遠在公元前3500年就制造出來的第一批犁相比，設計上并沒有多大變化。

在埃及和西亞干旱、多沙的土地上，用這種早期扒犁可以充分地挖墾農(nóng)田，使莊稼收成大為增加。增加的食物供應完全可以滿足人口的增長，埃及與美索不達米亞的城市日益發(fā)展起來。

到公元前3000年，農(nóng)民們改進了自己的犁，把尖頭制成一個能更有力地辟開泥土的銳利“犁鏵”，增加了一個能把泥土推向旁邊的及傾斜的“底板”。

牛拉的木制犁仍在世界上許多地方使用，尤其是在輕質(zhì)的沙土地區(qū)。早期的犁在輕質(zhì)沙土上使用起來，比在北歐潮濕、厚重的泥土上使用更為有效。歐洲農(nóng)民不得不等待公元11世紀時傳入的較重的金屬犁。

基本作用以翻土為主要功能并有松土、碎土作用的土壤耕作機械。主要有鏵式犁、圓盤犁、旋轉犁等類型。埃及、中國、波斯等農(nóng)業(yè)古國在三四千年以前就有了用牛拉的原始木犁。歐洲的鏵式犁創(chuàng)始于8世紀。1847年，圓盤犁在美國獲得專利。1896年，匈牙利人創(chuàng)制了旋轉犁。鏵式犁是世界上使用最廣的耕作機械。圓盤犁切斷草根的能力較強，但覆蓋性能不如鏵式犁。用鏵式犁和圓盤犁耕翻的土壤，其細碎、平坦程度一般達不到播種的要求，還須進行耙地、鎮(zhèn)壓等后續(xù)作業(yè)。此外，用鏵式犁和圓盤犁耕地需要很大的牽引力，而拖拉機所產(chǎn)生的最大牽引力受輪胎附著性能的限制，其功率得不到充分利用。19世紀末葉以來，許多國家和地區(qū)都在探索新的耕地工具，創(chuàng)制了各種驅(qū)動型土壤耕作機械，如旋耕機、旋轉鋤等。它們的突出優(yōu)點是可以一次獲得非常疏松細碎的種床，但生產(chǎn)率較低，能量消耗較多，翻埋殘茬、雜草和肥料的功能也不如鏵式犁。

自20世紀前半期起美國人開始推廣少耕、免耕法，使用鑿式松土機進行深松耕作，而不用鏵式犁翻耕土壤，表面則用圓盤耙淺耕滅茬，鏵式犁的使用有所減少1。

類型我國地域遼闊，自然條件復雜，在耕作方面，不同地區(qū)有不同的要求，特別是水田和旱田，在耕作的農(nóng)業(yè)技術要求方面差異很大。所以，系列犁主要分為兩大類：南方水田犁系列和北方旱作鏵式犁系列。在每一系列內(nèi)又根據(jù)土壤比阻(單位耕作斷面上的土壤阻力)大小，分為中型、重型或加強型等不同型號。

按照犁與拖拉機配套時的掛結方式，北方系列犁具有三種形式：即牽引式、懸掛式和半懸掛式；因為懸掛機組的機動性較高，適于較小田塊上耕作，所以，南方水田犁系列目前只有懸掛犁一種形式。北方系列犁又分為中型犁和重型犁兩類，它們所適應的耕深為16—30厘米。中型犁適用地表殘茬較少的輕質(zhì)和中等土壤(阻為0.4一0.7公斤/厘米2)，犁上裝有BT30(B一北方、T一犁體、30一單犁體幅寬30厘米)犁體，亦可裝BT25、BT35犁體，具有較好的翻土、碎土和覆蓋性能，相鄰犁體之間的前后距離分別為500和600毫米，裝BT35時為700毫米，即普通間距1。

歷史發(fā)展犁是由一種原始雙刃三角形石器發(fā)展起來的，被稱作“石犁”。夏，商、西周，是中國農(nóng)業(yè)技術的初步發(fā)展時期，生產(chǎn)工具和耕作栽培等方面有了較大的進步和創(chuàng)造，出現(xiàn)了青銅農(nóng)具。春秋戰(zhàn)國時期鐵犁的出現(xiàn)，反映了我國農(nóng)具發(fā)展史上的重大變革。

漢代，產(chǎn)生了犁壁漢代的犁是直轅犁，有雙轅和單轅之分，基本上是二牛抬扛式，特別適合在平原地區(qū)使用，能保證田地犁得平直，比較容易駕馭，效率也較高。

魏晉南北朝時期，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)全面進入牛拉犁耕的階段，以耕—耙—耱為體系的精耕細作技術越來越成熟，直轅犁結構已經(jīng)相當完善，應用更加廣泛。

曲轅犁隋唐是中國古代精耕細作農(nóng)業(yè)的擴展時期，其農(nóng)業(yè)技術最重大的成就是南方水田精耕細作技術體系的形成。曲轅犁的應用和推廣，大大提高了勞動生產(chǎn)率和耕地的質(zhì)量。曲轅犁的發(fā)明，在中國傳統(tǒng)農(nóng)具史掀開了新的一頁，它標志著中國耕犁的發(fā)展進入了成熟的階段。我國的傳統(tǒng)步犁發(fā)展至此，在結構上便基本定型。此后，曲轅犁就成為中國耕犁的主流犁型。

宋元時期的耕犁是在唐代曲轅犁的基礎上，加以改進和完善，使犁轅縮短、彎曲，減少策額、壓镵等部件，犁身結構更加輕巧，使用靈活，耕作效率也更高。

明清時期，耕犁已沒有發(fā)生太大的變化。只是到清代晚期由于冶鐵業(yè)的進一步發(fā)展，有些耕犁改用鐵轅，省去犁箭，在犁梢中部挖孔槽，用木楔來固定鐵轅和調(diào)節(jié)深淺，使犁身結構簡化而又不影響耕地功效，也使耕犁更加堅固耐用，既延長了使用時間，又節(jié)約了生產(chǎn)成本，也是一種進步。

現(xiàn)代犁鏵的發(fā)展現(xiàn)代犁鏵的主要生產(chǎn)地位于山東臨沂莒南（中國小型農(nóng)業(yè)機械生產(chǎn)基地），現(xiàn)代犁鏵比起歷史上的犁鏵改進了很多，現(xiàn)代犁嘴多用純鋼代替，犁底則用生鐵鑄造件制成，犁桿可以調(diào)節(jié)高度，靈活機動型更高，耕深由原來的固定深度改為可調(diào)節(jié)高度

新式雙面犁傳統(tǒng)犁鏵為單面，可以單向耕地，2008年國內(nèi)著名專業(yè)生產(chǎn)犁鏵廠家奎田犁耙廠生產(chǎn)了一種新型雙面犁并獲得質(zhì)量技術監(jiān)督部門認證推廣，比起原來的單面犁，雙面犁可以雙向犁地，用調(diào)節(jié)桿控制左右方向，可以在左右45°角自由旋轉，犁的材質(zhì)采用全鋼，比起歷史上所用的生鐵犁更耐用，犁嘴頂頭螺絲更長，代替了原先的短距頂頭螺絲，調(diào)節(jié)盤比起單鏵犁加寬了4齒厚度加厚1mm，犁長保持固定距離，使犁整體看起來更加圓潤。著名農(nóng)業(yè)學家胡天妮曾評論：“雙面犁的出現(xiàn)必將是犁鏵產(chǎn)業(yè)的另一個革命?！?/p>

三鏵犁三鏵犁，犁架設有縱桿和橫桿，縱桿上通過活動套活動固定三個犁鏵，縱桿上還設有犁輪，縱桿的前端設有連接孔，用于與拖拉機連接。具有以下優(yōu)點：1.靈活性高?？煞奖愕卣{(diào)節(jié)犁鏵的深淺和寬窄。2.適用性強。適用于不同硬度土壤的耕作。3.固定較好，耕作筆直、均勻，耕作質(zhì)量好。4.輕便，動力需求小，不僅延長了拖拉機的使用壽命，而且加快了耕作速度，省油、省時。該鏵犁的工作效率約是普通單鏵犁的三倍，但耗油卻僅約為單鏵犁的1.6倍。

史書記載犁耕的發(fā)明是農(nóng)業(yè)史上的一件大事，它使個體經(jīng)營農(nóng)業(yè)終於成為現(xiàn)實，從而為封建農(nóng)業(yè)最后取代奴隸制農(nóng)業(yè)奠定了堅實的物質(zhì)技術基礎。中國最早可能在商朝即奴隸社會末期就發(fā)明了犁，到春秋戰(zhàn)國時期，使牛犁耕才漸漸普及起來。這時我國的封建制農(nóng)業(yè)已向封建地主制農(nóng)業(yè)轉化了。

在西方，據(jù)史書記載，大約公元前2686年至公元前2181年的埃及古王國時期已有農(nóng)民使用雙牛牽引的原始木犁耕地，但埃及進入鐵器時代則是在公元前730年左右以后。

古希臘公元前11至9世紀的“荷馬時代”，也即“英雄時代”，已廣泛應用鐵器，并已知用雙牛牽引犁深耕。此外，在西亞、古巴比倫、古亞述、以及南亞次大陸的古印度，使用鐵犁牛耕大體上也在同一時代，即公元前10世紀前后幾百年間。

詞典解釋部首筆畫

部首：牛部外筆畫:7總筆畫：11

五筆86:TJRH五筆98:TJTG倉頡：HNHQ

筆順編號:31234223112 四角號碼：22500Unicode:CJK 統(tǒng)一漢字 U+7281

漢字演變

基本字義

1．耕地的農(nóng)具：～杖?！f?！^。木～。

2．用犁耕地：～地?！唛偅ㄓ鲝氐状輾吵病Ｒ喾Q“犁庭掃穴”）。

詳細字義

〈動〉

1．(形聲。從牛,利聲。本義：牛耕)

2．同本義 [till]

犂，耕也?！墩f文》。字亦作犁。

犁其庭?！稘h書·匈奴傳》。注:“耕也?！?/p>

犂牛之子?！墩撜Z》。皇疏：“或音梨,謂耕犂也?！?/p>

古墓犁為田，松柏摧為薪。——《古詩十九首》

3．又如:犁耕(用犁耕田；耕田);犁花(犁翻的土塊);犁春(春耕)

4．摧毀,平毀 [destroy]。如：犁穴；犁平(掃蕩平定)

5．割開，劃開。通“剺” [cut]。如:犁面(用刀割臉);犁舌(入犁舌獄割舌)

6．通“黎”。及,等到 [till;when;by the time]

犂二十五年，吾冢上柏大矣?！妒酚洝x世家》

〈名〉

1．耕地的農(nóng)具。我國春秋時代,就已用牛拉犁耕田 [plow;plough]

耕者忘其犁?！稑犯娂つ吧仙！?/p>

縱有健婦把鋤犁?！啤?杜甫《兵車行》

2．又如：犁鋤(犁和鋤);犁鋤之厄(死亡的命運)

3．姓

〈形〉

1．黑(在黑的意義上，黧、黎、犁實同一詞) [black]

形容枯槁,面目犁黑。——《戰(zhàn)國策·齊策一》

犁旦?！妒酚洝つ显搅袀鳌贰Ｋ麟[:“犁，黑也。天未明尚黑時也。”

2．又如：犁眉駒(良馬名。毛黃色,眉黑。犁，通“黧”);犁黑(黧黑,暗黑色。犁，通“犂”);犁老(指老人。老人面色黧黑,故稱犁，通“黧”);犁明(犁曙黎明。犂,通“黎”)

3．通“黎”。眾多之意 [many]

今商王受，力行無度,播棄犂老?！稌ぬ┦闹小?/p>

4.又如:犁元，犁民(黎民百姓。犂,通“黎”)

古籍解釋康熙字典

《正韻》鄰溪切。同犂。詳後犂字注2。

本詞條內(nèi)容貢獻者為:

魏大勇 - 副教授 - 西南大學