[科普中國]-L-組氨酸鹽酸鹽一水

L-組氨酸鹽酸鹽一水，L-Histidine monohydrochloride monohydrate，分子量209.63，CAS號：5934-29-2，該物質(zhì)對環(huán)境可能有危害，對水體應(yīng)給予特別注意。

編號系統(tǒng)CAS號：5934-29-2

MDL號：MFCD00151027

EINECS號：211-438-9

RTECS號：MS3119000

BRN號：4168261

PubChem號：242777761

物性數(shù)據(jù)熔點(diǎn)（oC）：254

溶解性：易溶于水，不溶于乙醇、乙醚或氯仿。

毒理學(xué)數(shù)據(jù)急性毒性：大鼠腹膜LD50：>1677mg/kg，毒性作用的描述沒有報(bào)告除此以外的其他致死劑量值。

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)該物質(zhì)對環(huán)境可能有危害，對水體應(yīng)給予特別注意1

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)1、 摩爾折射率：37.37

2、 摩爾體積：101.2

3、 等張比容（90.2K）：289.2

4、 表面張力（dyne/cm）：66.4

5、 極化率：14.811

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）:無

2.氫鍵供體數(shù)量:5

3.氫鍵受體數(shù)量:5

4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:3

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:2

6.拓?fù)浞肿訕O性表面積93

7.重原子數(shù)量:13

8.表面電荷:0

9.復(fù)雜度:151

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:1

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價鍵單元數(shù)量:31

性質(zhì)與穩(wěn)定性1、常溫常壓下穩(wěn)定，白色晶體或結(jié)晶性粉末。無臭。稍有酸、苦味。約于250%：(干燥后)熔化并分解。性質(zhì)穩(wěn)定。水溶液呈酸性(pH值3.5～4.5)。易溶于水(39g/100ml,24℃)，在水中的溶解度遠(yuǎn)比L-組氨酸大。不溶于乙醇和乙醚。

2、屬于準(zhǔn)必需氨基酸(嬰幼兒必需氨基酸)，在人體內(nèi)合成較慢。如缺乏可導(dǎo)致發(fā)育遲緩、易生濕疹等癥狀。D-型與L-型生理效果相同。1

貯存方法常溫，避光，陰涼干燥處，密封保存

合成方法1、由脫脂大豆水解物分離賴氨酸時的副產(chǎn)物。在堿性氨基酸中其堿性最弱，通過離子交換樹脂柱，即能與其他堿性氨基酸分離?；蚴蛊湫纬呻y溶的汞鹽、3，5-二氯苯磺酸鹽等而分離。

2、由血紅蛋白經(jīng)用鹽酸水解而得。

3、發(fā)酵法制取。

4、提取法1

用途1.營養(yǎng)增補(bǔ)劑。人體內(nèi)合成速度較慢，為準(zhǔn)必需氨基酸。可用于強(qiáng)化嬰幼兒食品，外科手術(shù)后病人食品。用化學(xué)膨松劑制造面包時，添加組氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。

2.氨基酸類藥。用于消化潰瘍的輔助治療。也可治貧血及心絞痛、主動脈炎、心功能不全等心血管系統(tǒng)疾患。1

安全信息安全標(biāo)識：S22S24/25

本詞條內(nèi)容貢獻(xiàn)者為:

曹慧慧 - 副教授 - 中國礦業(yè)大學(xué)