[科普中國]-避鈣植物

嫌鈣植物是指如果土壤中鈣質(zhì)（特別是碳酸鈣）過多則顯著妨礙生長發(fā)育，而對鈣的存在不適應(yīng)的植物；實際上，土壤從中性到堿性都成為不適宜的條件。

定義避鈣植物是指缺鈣土壤上的植物，如越橘屬(Vaccinium)、杜鵑屬(Rhodo-dendron)、松屬(Pinus)的某些種。這些植物只能在酸性土壤上生長，栽培植物中的羽扇豆屬也屬此類。

簡介只有在含鈣較少的酸性土壤上才能正常生長的植物。避鈣植物需鐵較多，在酸性土壤上生長時能有效地從土壤中吸收和利用鐵，同時，對鋁毒的忍耐能力比較強。在體內(nèi)細胞中含相當數(shù)量的有機酸和多元酚，這些有機化合物能螯合鋁，消除其毒害。避鈣植物也要吸收一定數(shù)量的鈣，只是在鈣過多時，鐵、鉀的吸收受到抑制，影響植物的生長。避鈣植物有杜鵑花和杜鵑花屬植物，茶樹，針葉樹種，以及耐酸性較強的某些禾谷類作物，多種蔬菜等等。1

植物缺鈣癥狀因為鈣在植物體內(nèi)易形成不溶性鈣鹽沉淀而固定，所以它是不能移動和再度被利用的。缺鈣造成頂芽和根系頂端不發(fā)育，呈“斷脖”癥狀，幼葉失綠、變形、出現(xiàn)彎鉤狀。嚴重時生長點壞死，葉尖和生長點呈果膠狀。缺鈣時根常常變黑腐爛。一般果實和儲藏器官供鈣極差。水果和蔬菜常由儲藏組織變形判斷缺鈣。

1、向日葵缺鈣，未形成花前莖彎曲。

2、油菜缺鈣在結(jié)莢期表現(xiàn)為花序頂端彎曲。

3、禾谷類作物幼葉卷曲、干枯，功能葉的葉間及葉緣黃萎。植株未老先衰。結(jié)實少，秕粒多。小麥根尖分泌球狀的透明粘液。玉米葉緣出現(xiàn)白色斑紋，常出現(xiàn)鋸齒狀不規(guī)則橫向開裂，頂部葉片卷筒下彎呈“弓”狀，相鄰葉片常粘連，不能正常伸展。

4、玉米缺鈣葉緣出現(xiàn)鋸齒狀不規(guī)則橫向開裂，頂部葉片卷筒下彎呈“弓”狀，相鄰葉片常粘連不能伸展。

5、豆科作物新葉不伸展，老葉出現(xiàn)灰白色斑點。葉脈棕色，葉柄柔軟下垂。大豆根暗褐色、脆弱，呈粘稠狀，葉柄與葉片交接處呈暗褐色，嚴重時莖頂卷曲呈鉤狀枯死?；ㄉ诶先~反面出現(xiàn)斑痕，隨后葉片正反面均發(fā)生棕色枯死斑塊，空莢多。蠶豆莢畸形、萎縮并變黑。豌豆幼葉及花?？菸?，卷須萎縮。

6、煙草植株矮化，色深綠，嚴重時頂芽死亡，下部葉片增厚，出現(xiàn)紅棕色枯死斑點，甚至頂部枯死，雌蕊顯著突出。

7、棉花生長點受抑，呈彎鉤狀。嚴重時上部葉片及部分老葉葉柄下垂并潰爛。馬鈴薯根部易壞死，塊莖小，有畸形成串小塊莖，塊莖表面及內(nèi)部維管束細胞常壞死。

8、多種蔬菜因缺鈣發(fā)生腐爛病，如番茄臍腐病，最初果頂臍部附近果肉出現(xiàn)水漬狀壞死，但果皮完好，以后病部組織崩潰，繼而黑化、干縮、下陷，一般不落果，無病部分仍繼續(xù)發(fā)育，并可著色，此病常在幼果膨大期發(fā)生，越過此期一般不再發(fā)生。甜椒也有類似癥狀。大白菜和甘藍的緣腐病葉球內(nèi)葉片邊緣由水漬狀變?yōu)楣麧{色，繼而褐化壞死、腐爛，干燥時似豆腐皮狀，極脆，又名“干燒心”、“干邊”、“內(nèi)部頂燒癥”等，病株外觀無特殊癥狀，縱剖葉球時在剖面的中上部出現(xiàn)棕褐色弧形層狀帶，葉球最外第1-3“ 葉和中心稚葉一般不發(fā)病。胡蘿卜缺鈣根部出現(xiàn)裂隙。萵苣頂端出現(xiàn)灼傷。西瓜、黃瓜和芹菜的頂端生長點壞死、腐爛。香瓜容易發(fā)生“發(fā)酵果”，整個瓜軟腐，按壓時出現(xiàn)泡沫。

9、辣椒缺鈣在幼果膨大期易患臍腐病，果臍水漬狀壞死，繼而黑化干縮下陷，無病部仍發(fā)育著色。

10、蘋果果實出現(xiàn)苦陷病，又名“苦痘病”，病果發(fā)育不良，表面出現(xiàn)下陷斑點，先見于果頂，果肉組織變軟、干枯，有苦味，此病在采收前即可出現(xiàn)，但以儲藏期發(fā)生為多。缺鈣還引起蘋果水心病，果肉組織呈半透明水漬狀，先出現(xiàn)于果肉維管束周圍，向外呈放射狀擴展，病變組織質(zhì)地松軟，有異味，病果采收后在儲藏期間病變繼續(xù)發(fā)展，最終果肉細胞間隙充滿汁液而導(dǎo)致內(nèi)部腐爛。梨缺鈣極易早衰，果皮出現(xiàn)枯斑，果心發(fā)黃，甚至果肉壞死，果實品質(zhì)低劣。

11、芒果缺鈣，果實中央部位軟化腐爛，深約1.5厘米，品質(zhì)差。

12、花生缺鈣老葉背面先出現(xiàn)斑痕，隨后葉正反面均出現(xiàn)棕色枯死斑塊，空莢多。

13、馬鈴薯缺鈣成熟幼葉葉片呈杯狀上卷失綠出現(xiàn)褐斑需鈣量多的作物有紫花苜蓿、蘆筍、菜豆、豌豆、大豆、向日葵、草木樨、花生、番茄、芹菜、大白菜、花椰等作物。其次為煙草、番茄、大白菜、結(jié)球甘藍、玉米、大麥、小麥、甜菜、馬鈴薯、蘋果。而谷類作物、桃樹、菠蘿等需鈣較少。2

植物對土壤酸堿要求1、大多數(shù)植物在pH>9.0或