[科普中國]-胡桃楸

核桃楸(Juglans Mandshurica Maxim)為胡桃科胡桃屬植物，屬落葉喬木，高約為20 m，胸徑為70 cm，別名有山核桃及楸子樹等，它的未成熟的新鮮全果外皮稱為青龍衣。核桃楸主要分布于我國東北及華北的海拔在400～1 000 m的山坡或向陽溝谷中，喜光及濕潤的環(huán)境。1

基本信息胡桃楸（Juglans mandshurica Maxim.）“東北三大硬闊”之一。所屬類別：

綱： 雙子葉植物綱

目：胡桃目 （Juglandales ）

科：胡桃科（Juglandaceae ）

屬：胡桃屬 （Juglans ）

核桃楸(JuglansMandshurica Maxim)為胡桃科胡桃屬植物，屬落葉喬木，高約為20 m，胸徑為70 cm，別名有山核桃及楸子樹等，它的未成熟的新鮮全果外皮稱為青龍衣。核桃楸主要分布于我國東北及華北的海拔在400～1 000 m的山坡或向陽溝谷中，喜光及濕潤的環(huán)境。核桃楸在疏林內(nèi)天然更新良好，生長較快，花期在每年的4～6月，果實(shí)成熟在8、9月，它的青果、枝皮及種仁均可人藥，具有抗菌、消炎及抗癌等作用，種仁含油，油脂植物兼木材植物。

東北、華北、河南、山西。產(chǎn)于黃河流域以北和東北。1

形態(tài)特征落葉喬木，高達(dá)25米。枝條伸展，樹冠扁圓形；樹皮灰色具淺縱裂；幼枝被短絨毛。奇數(shù)羽狀復(fù)葉生于萌發(fā)條上者可達(dá)80厘米，葉柄長9-14厘米，小葉15-23枚，長6-17厘米，寬2-7厘米；生于孕性枝上者集生于枝端，長40-50厘米，葉柄長5-9厘米，基部膨大，葉柄及葉軸被有短絨毛或星芒狀毛；小葉9-17枚，橢圓形至長橢圓形或卵狀橢圓形至長橢圓狀披針形，邊緣具細(xì)鋸齒，上面處被有稀疏短絨毛，后來除中脈外其余無毛，深綠色，下面色淡，被帖服的短柔毛及星芒狀毛；側(cè)生小葉對生，無柄，先端漸尖，基部歪斜。雄性柔荑花序長9-27厘米，花軸被短柔毛，雄花具短柄；雌花序穗狀，具4-10朵花。核果卵狀，果核具8條縱棱，堅硬。1

化學(xué)成分核桃楸葉的化學(xué)成分：目前從核桃楸葉中已分離出6種單體成分，分別為二十九烷醇、二十八烷醇、p一谷甾醇、胡桃醌、3一甲氧基一7一甲基胡桃醌及琥珀酸等。

核桃楸樹皮的化學(xué)成分：主要含有核桃醌和大量的鞣質(zhì)，以及苷類和多縮戊糖等?，F(xiàn)今從核桃揪樹皮中已分離得到的單體化合物有槲皮素、異槲皮素、胡桃醌、3，3一雙胡桃醌及3，6一雙胡桃醌等。核桃楸樹皮中可能還含有黃酮類、生物堿、酚類、蒽醌及強(qiáng)心苷等物質(zhì)。

核桃楸果實(shí)的化學(xué)成分：核桃楸果實(shí)中含有豐富的維生素C，無機(jī)鹽成分主要為56．80%的鉀，21．40%的鈣，5．50%的鎂，5．10%的鐵，2．27%的鋅，1．98%的鋰，0．25%的銅。核桃揪青果中含有胡桃醌，外果殼中含有苷類及大量鞣質(zhì)等。

核桃楸根的化學(xué)成分：從核桃揪根中新分離出來的3種萘糖苷分別為1，4，8-三羥基萘-D-葡萄糖-β(1-6)-D-木糖苷、1，4，8-三羥基萘-β-D-葡萄糖-α-(1-6)-阿拉伯糖苷及1-羥基-4-甲氧萘-β-D-葡萄糖-α-(1-6)-L-鼠李糖苷。1

臨床應(yīng)用抗腫瘤核桃楸青果皮在民間早有應(yīng)用，近幾十年來在消化系統(tǒng)腫瘤及其它腫瘤的治療中應(yīng)用較多。核桃揪對胃癌、食道癌、肝癌及腸癌等均有顯著療效，尤其是青龍衣對各期及術(shù)后食管賁門癌的總有效率為53%，對早期食管賁門癌的有效率為76%。核桃揪可用于治療急性白血病及肺癌。

鎮(zhèn)痛《開寶本草》中記載胡桃可用于治療急氣心痛?！侗静菥V目》中記載胡桃具有治療腰腳重痛、心腹疝痛及小腸氣痛等作用．德國及法國民間曾用核桃酒代替嗎啡、阿片酊用于止痛。據(jù)報道，用青核桃酒(青龍衣)治療消化系統(tǒng)疼痛，如胃痛、腹痛等，對婦女痛經(jīng)及中晚期癌癥痛等均能收到滿意的效果。

其他核桃楸皮為收澀藥，可止水痢，也可治療細(xì)菌性痢疾、骨結(jié)核及麥粒腫等核桃楸青果皮性平味辛，尚可外用于。痛腫瘡毒及皮膚凍瘡等．近年來核桃皮酊劑還被用于治療白癜風(fēng)。1

本詞條內(nèi)容貢獻(xiàn)者為:

胡芳碧 - 副教授 - 西南大學(xué)