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哪些水果維生素C含量較高?

植物人史軍
植物學博士,科學松鼠會成員。愛吃的植物學工作者。
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維生素C是大家吃水果的時候看重的一個營養(yǎng)成分,這大概與水果商宣傳也有很大的關(guān)系,那么高維生素C的水果有哪些呢?我們來一起盤點一下。

獼猴桃/奇異果

維生素C含量確實高,至少也能達到80毫克/100克,這是非常不錯的成績。至于說進口的奇異果和國產(chǎn)的獼猴桃,其實沒有啥特別的區(qū)別。

針葉櫻桃

這是個奇特的存在,針葉櫻桃當年是為了提取天然維生素C種的,但是發(fā)現(xiàn)這東西并沒有那么好用,最近淪落為水果了。在東南亞一代非常常見,維生素含量極高,1677毫克/100克。只是味道實在是抱歉,吃了就會后悔啊。

鮮棗

注意不是干的大棗,干棗就沒啥好了。但是鮮棗的維生素C含量是很高的,可以達到200毫克/100克以上,也是不錯的補充維生素C的選擇。

各種柑橘類水果

這是大家熟知的重要貢獻者。但是它們的維生素C含量只能說是中規(guī)中矩,大多是在40-50毫克/100克之間。但是很多柑橘類水果擁有超長的保質(zhì)期,所以能夠成為一個可靠的供給源。

不妨說一下,其實蘋果的維生素c含量是很低的,大概只有不到10毫克/100克,但是蘋果的個頭通常比較大,吃蘋果也可以補充每日所需。

另外,要是你能接受生肉的口感,在保證沒有寄生蟲的情況下,完全可以從肉類中獲得足夠的維生素C,每100克生牛肝和生牡蠣中的維生素C含量可以達到30毫克以上。這些已經(jīng)足夠滿足人類對維生素C的需求了。