[科普中國]-恐食癥

恐食癥是近幾年才出現(xiàn)的一種新的心理異常病癥，是隨著食品安全問題的產(chǎn)生及日益惡化而產(chǎn)生的，人們恐懼任何食品，擔心食品有安全問題會影響身體健康，因而什么都不敢吃的現(xiàn)象。

簡介最新調(diào)查發(fā)現(xiàn)，時下流行一種新病——“恐食癥”，患者主要臨床表現(xiàn)——恐懼任何食品，通俗講，就是啥都不敢吃。發(fā)病人群主要集中在城市。各專業(yè)人士紛紛獻計獻策，為患者開出醫(yī)病良方，但由于觀點迥異，經(jīng)常爆發(fā)口水大戰(zhàn)，導致“恐食癥”患者愈加無從下嘴，抑郁者不在少數(shù)。1

原因食品安全問題的產(chǎn)生及形勢惡化，如用高致癌毒大米加工制做彭化食品;用毛發(fā)水勾兌醬油；用敵敵畏泡金華火腿；在各類水發(fā)食品的侵泡液中摻入甲醛；用礦物油加工制作瓜子；月餅摻加化肥；饅頭、花卷加洗衣粉；用硫磺熏蒸銀耳、紅辣椒、花椒；用激素催熟草莓、獼猴桃；用石蠟做凝固劑的重慶火鍋底料；用色素染制綠茶；用工業(yè)鹽腌制四川泡菜；用糖精水和色素勾兌 “葡萄酒”；用騾馬肉冒充平遙牛肉；用掉白塊、堿性嫩黃口、工業(yè)明膠等化學致癌物質(zhì)加工制作腐竹；用硫磺和工業(yè)鹽保鮮竹筍；用工業(yè)酒精勾兌白酒；山西老陳醋添加 “非食用冰醋酸”……引起人們對于食品衛(wèi)生及安全的擔憂，導致人們選擇食品時的焦慮情緒，久而久之人們產(chǎn)生對某種食品的恐懼情緒并最終泛化到最大多數(shù)甚至所有食品的恐懼。1

治療首先應當糾正患者的錯誤觀念，并不是所有食品都有問題，從根本上讓患者認識到自己對食品安全問題的過度擔憂并相信這種觀念是錯誤的。

接下來癥狀嚴重者可以配合合理情緒療法或者系統(tǒng)脫敏法制定具體方案進行具體治療。2

本詞條內(nèi)容貢獻者為:

王瑋 - 副研究員 - 中國科學院心理研究所