[科普中國(guó)]-正辛酸

俗名羊脂酸，無色透明油狀液體。有汗臭。相對(duì)密度0.9105。熔點(diǎn)16℃。沸點(diǎn)239.7℃。折射率1.428。微溶于熱水,溶于乙醇、苯、乙醚。用于制染料、藥物、香料、增塑劑、潤(rùn)滑劑等。也可用作防腐劑、殺菌劑等。由椰子油皂化后再酸化和分餾制得。

基本信息中文名: 辛酸;羊脂酸;正辛酸

英文名: Octanoic acid

別名: n-Octanoic acid; Caprylic acid

分子式: C8H16O2

分子量: 144.211

編號(hào)系統(tǒng)CAS號(hào)：124-07-2

MDL號(hào)：MFCD00004429

EINECS號(hào)：204-677-5

RTECS號(hào)：RH0175000

BRN號(hào)：17471801

物性數(shù)據(jù)1.性狀：有汗臭味的無色透明狀液體。

2.沸點(diǎn)（oC,101.3kPa）：239.7

3.熔點(diǎn)（oC）：16.5

4.相對(duì)密度（g/mL,20/4oC）：0.9073

5.相對(duì)密度（g/mL,25/4oC）：0.9066

6.相對(duì)蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：5

7.折射率（n20oC）：1.4280

8.折射率（n25oC）：1.4261

9. 黏度（mPa·s,20oC）：5.828

10.黏度（mPa·s,30oC）：4.690

11.閃點(diǎn)（oC）：>110

12.蒸發(fā)熱（KJ/mol,134oC）：70.05

13.蒸發(fā)熱（KJ/mol,b.p.）：58.49

14.熔化熱（KJ/mol）：21.39

15.比熱容（KJ/(kg·K),16~36oC,定壓）：2.15

16.電導(dǎo)率（S/m,80oC）：3.7×10-3

17.蒸氣壓（kPa,92oC）：0.13

18.離解常數(shù)（25oC,水中）：1.27×10-5

19.溶解性：能溶于醚、氯仿、二硫化碳、石油醚和冰乙酸、乙酸乙酯等有機(jī)溶劑。20℃時(shí)在100g水中溶解0.068g，60℃時(shí)溶解0.113g。14.4℃時(shí)水在辛酸中溶解3.88%。10℃時(shí)在100g苯中溶770g。0℃時(shí)在100g乙醇中溶解262g，10℃時(shí)溶解1035g。0℃時(shí)在100g異丙醇中溶解280g，10℃時(shí)溶解990g。

20. 臨界溫度（oC）：419.85

21. 臨界壓力（MPa）：2.87

22. 臨界密度（g·cm-3）：0.278

23. 臨界體積（cm3·mol-1）：519

24. 臨界壓縮因子：0.259

25. 偏心因子：0.779

26. 溶度參數(shù)(J·cm-3)0.5：22.324

27. van der Waals面積（cm2·mol-1）：1.328×1010

28. van der Waals體積（cm3·mol-1）：94.790

29. 氣相標(biāo)準(zhǔn)燃燒熱(焓)(kJ·mol-1)：-4880.4

30. 氣相標(biāo)準(zhǔn)聲稱熱(焓)( kJ·mol-1) ：-554.2

31. 液相標(biāo)準(zhǔn)燃燒熱(焓)(kJ·mol-1)：-4798.7

32. 液相標(biāo)準(zhǔn)聲稱熱(焓)( kJ·mol-1)：-636.0

33. 液相標(biāo)準(zhǔn)熱熔(J·mol-1·K-1)：332.41

毒理學(xué)數(shù)據(jù)1、皮膚/眼睛刺激：兔子眼睛標(biāo)準(zhǔn)德雷茲染眼實(shí)驗(yàn)：500mg/24H 對(duì)眼睛有中等強(qiáng)度的刺激作用

2、急性毒性：大鼠經(jīng)口LD50：10080mg/kg；小鼠經(jīng)靜脈注射LC50：600mg/kg

兔子皮膚LD50：>5gm/kg

3、致突變：釀酒酵母性染色體虧損和不分離測(cè)試系統(tǒng)：5ppm1

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)1、摩爾折射率：40.67

2、摩爾體積（cm3/mol）：155.2

3、等張比容（90.2K）：372.2

4、表面張力（dyne/cm）：33.0

5、極化率（10-24cm3）：16.121

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）:無

2.氫鍵供體數(shù)量:1

3.氫鍵受體數(shù)量:2

4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:6

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無

6.拓?fù)浞肿訕O性表面積37.3

7.重原子數(shù)量:10

8.表面電荷:0

9.復(fù)雜度:89.3

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:11

性質(zhì)與穩(wěn)定性1.基本性質(zhì)：以酯的形式存在于椰子油、檸檬葉油和羊毛脂中。以游離態(tài)存在于西藏柏木(Cupressus tolurosa)、日本柳杉(Cryptomeria japonica)、煙草、肉豆蔻等植物精油中。
常溫下為無色油狀液體，微溶于水，溶于乙醇和乙醚。

2. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、香料煙煙葉、主流煙氣中。

3. 天然存在于蘋果、小麥面包中。2

貯存方法應(yīng)放在遠(yuǎn)離火源的陰涼通風(fēng)處。2

合成方法生產(chǎn)方法簡(jiǎn)述：工業(yè)上生產(chǎn)辛酸是采用辛醛為原料，在實(shí)驗(yàn)室制備時(shí)采用正己基丙二酸加熱放出二氧化碳，減壓至4-6.65kPa使反應(yīng)完全。最后將反應(yīng)產(chǎn)物減壓蒸餾，收集127-129℃（2.13kPa）餾分即為辛酸。收率80-85%。由1-辛烯和過醋酸反應(yīng)可制得辛酸。此外還有正辛醇氧化脫氫法。

精制方法：用分子篩脫水后減壓分餾。也可用分步結(jié)晶法精制。

1．辛醛氧化法 2．正己基丙二酸法 3．正辛醇氧化脫氫法 4．1-辛烯法 由1-辛烯和過醋酸反應(yīng)制得：
5.煙草：OR，44；OR，49；BU，56；OR，26；FC，9， 18；BU，18；OR，18；BU，26；FC，40。合成：由椰子油皂化后再酸化合分餾而得。2

用途1.用于制造染料、藥物、香料等，該品是GB 2760-86規(guī)定允許使用的食用香料。還用作增塑劑、潤(rùn)滑劑、殺蟲劑、防霉劑、防銹劑、緩蝕劑、發(fā)泡劑、消泡劑等，也用于礦石分離。

2.可用于O /W 和 W/ O型膏霜類、O /W 型乳液、皮膚油和浴用油、富脂性膠囊浴液、香波、唇膏和其他棒狀產(chǎn)品及含醇量高的化妝水、氣溶膠產(chǎn)品。使用量如下:
O /W 或 W/ O型膏體中,乳液和非水軟膏中用量為5%~4 0%。
皮膚油或浴油中用量為1 0%~6 0%。
富脂性膠囊浴液或香波中用量為3%~2 0%。
在棒狀產(chǎn)品中用量為1 0%~4 0%。

3. 常用于烘烤食品、肉制品、快餐食品。32

安全信息危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼：UN 3265 8/PG 3

危險(xiǎn)品標(biāo)志：刺激腐蝕

安全標(biāo)識(shí)：S25S26S27S45S36/S37/S39S37/S39

危險(xiǎn)標(biāo)識(shí)：R34

安全說明: S25：避免接觸眼睛。

S45：出現(xiàn)意外或者感到不適，立刻到醫(yī)生那里尋求幫助（最好帶去產(chǎn)品容器標(biāo)簽）。

S36/37/39：穿戴合適的防護(hù)服、手套并使用防護(hù)眼鏡或者面罩。

危險(xiǎn)品標(biāo)志: C：腐蝕性物質(zhì)

危險(xiǎn)類別碼: R34：會(huì)導(dǎo)致灼傷。

危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào): UN32653

本詞條內(nèi)容貢獻(xiàn)者為:

唐浩宇 - 教授 - 湘潭大學(xué)