[科普中國(guó)]-中央谷地

瓦哈卡州中央谷地的亞古爾與米特拉史前洞穴是關(guān)于薩波特克文明和更早的原始農(nóng)民的考古遺址。此文化景觀遺產(chǎn)坐落在亞熱帶氣候的瓦哈卡州特拉科盧拉山谷中，由兩處兩班牙統(tǒng)治前的考古遺址以及一系列史前洞穴和人類居住的巖石庇護(hù)所組成。在一些庇護(hù)所發(fā)現(xiàn)的考古證據(jù)與巖刻藝術(shù)，見(jiàn)證了史前人類從游牧式的打獵采集者向定居農(nóng)業(yè)人口的轉(zhuǎn)變進(jìn)程。在吉拉納蒂茲洞穴中發(fā)現(xiàn)的一萬(wàn)年前的葫蘆種子，被認(rèn)為是美洲大陸上最早進(jìn)行植物栽培的證據(jù)，而同一洞穴發(fā)現(xiàn)的玉米穗殘粒則被看作最早的人工栽培玉米的證據(jù)。亞古爾與米特拉洞穴的文化景觀展現(xiàn)了人與自然之間的聯(lián)系，這一紐帶不僅促成了北美洲人工種植的產(chǎn)生．并且推動(dòng)了中美洲文明的發(fā)展。1

中央谷地葡萄酒產(chǎn)區(qū)Central Valley

西班牙語(yǔ)作Valle Central。

植物分布隨地勢(shì)變化，Solanum maritimum為近海平面地區(qū)最常見(jiàn)者，至海拔760公尺(2,500呎)則以Crinodendron patagua、Bellota miersii及小喬木(如金合歡屬〔Acacia〕植物)等為主，原始干燥林因?yàn)槎际屑稗r(nóng)業(yè)發(fā)展已逐漸消失。中央谷地自16世紀(jì)中葉即有人前往墾殖，并為歐洲殖民中心。其一直是為大多數(shù)智利人之家鄉(xiāng)及該國(guó)著名農(nóng)業(yè)區(qū)，農(nóng)地占全國(guó)可耕地之40%。位谷地北端之圣地牙哥，人口超過(guò)4,200,000,為該國(guó)首都及文化中心。塔爾卡瓦諾(Talcahuano)、奇廉(Chillan)及塔木科(Temuco)等城市人口均逾130,000,均為智利富饒之農(nóng)業(yè)重鎮(zhèn)。泛美公路自圣費(fèi)利佩(San Felipe)穿越谷地向南延伸，各大城市間之航空交通亦稱便捷。

中央谷地（Central Valley）是智利最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)（就產(chǎn)量來(lái)說(shuō)），也是智利最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，智利出口的葡萄酒有90%來(lái)自這里。該產(chǎn)區(qū)從麥坡谷（Maipo Valley）一直延伸到莫萊谷（Maule Valley）的南端，長(zhǎng)度達(dá)到400公里（250英里），但寬度較小，大約只有100公里。中央谷地這個(gè)產(chǎn)區(qū)名稱很容易和地理上的“中央山谷（Central Valley）”產(chǎn)生混淆，其實(shí)后者位于太平洋海岸線和安第斯山脈低麓之間，從北至南綿延超過(guò)1000公里（620英里）。

中央谷地是多種葡萄品種的原產(chǎn)地，區(qū)內(nèi)種植最多的是國(guó)際上流行的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、霞多麗（Chardonnay）和長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）。智利的標(biāo)志性葡萄品種佳美娜（Carmenere）在這里也占有一席之地，其地位正如馬爾貝克（Malbec）種植在門多薩（Mendoza）一樣。此外，釀酒商們還在一些較為涼爽區(qū)域嘗試種植新的葡萄品種，比如維歐尼（Viognier）、雷司令（Riesling）和瓊瑤漿（Gewurztraminer）。

該產(chǎn)區(qū)地域廣闊，氣候各異，土壤多樣，出產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)格多種多樣，質(zhì)量也高低不一，例如北部麥坡谷出產(chǎn)具有波爾多（Bordeaux）風(fēng)格的上等葡萄酒（價(jià)格較為昂貴），莫萊谷出產(chǎn)更為古老傳統(tǒng)的葡萄酒，等等。隨著現(xiàn)代釀酒技術(shù)的廣泛傳播，具有涼爽氣候的新興產(chǎn)地日益受到人們的關(guān)注，尤其是安第斯山腳和受到太平洋影響的河谷地帶。

在中央谷地產(chǎn)區(qū)之內(nèi)，又分出了四個(gè)子產(chǎn)區(qū)，分別是麥坡谷、蘭佩谷（Rapel Valley）、庫(kù)里科谷（Curico Valley）和莫萊谷，其中，蘭佩谷又分為兩個(gè)產(chǎn)地，即卡恰布谷（Cachapoal Valley）和空加瓜谷（Colchagua Valley）。麥坡谷是智利最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，更是孕育智利葡萄酒的搖籃，以生產(chǎn)智利最成功的出口葡萄酒著稱?？ㄇ〔脊冉^大多數(shù)的葡萄園都靠近安第斯山脈，各個(gè)葡萄園的氣溫相差很大，土壤瘦薄，但出產(chǎn)的葡萄酒卻是智利最優(yōu)秀、最上等的?？占庸瞎柔勗斓钠咸丫仆ǔ３霈F(xiàn)在全球最佳葡萄酒排行榜的前列，因出產(chǎn)醇厚的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、佳美娜（Carmenere）、西拉（Syrah）和 馬爾貝克（Malbec）葡萄酒而倍受贊譽(yù)。莫萊谷是智利最大和最古老的山谷之一，如今正生產(chǎn)著激動(dòng)人心的、自然平衡的佳麗釀（Carignan）、赤霞珠和馬爾貝克的混釀酒。

美國(guó)加州中央谷地Central Valley

亦稱大谷地(Great Valley)

美國(guó)加利福尼亞州中央谷地。面積4.7萬(wàn)平方公里(1.8萬(wàn)平方哩)，長(zhǎng)725公里(450哩)，寬僅64公里(40哩)，與太平洋海岸走向平行。由沙加緬度(Sacramento)和圣華金(San Joaquin)兩河谷形成，水系注入舊金山灣，為谷地唯一出口。四周為山地，北面是克拉馬斯(Klamath)山脈，東為內(nèi)華達(dá)山脈，南有蒂哈查皮(Tehachapi)山脈，西為太平洋海岸山脈。1849年淘金熱後，中央谷地農(nóng)牧業(yè)迅速發(fā)展，建成灌溉網(wǎng)後，有些地區(qū)成為全國(guó)最富饒的糧倉(cāng)，生產(chǎn)棉花、水果(葡萄、桃、杏)、谷物(小麥、稻米)、甜菜及蔬菜。該谷地亦蘊(yùn)藏豐富的石油及天然氣。

加州中央谷地東鄰內(nèi)華達(dá)山脈、西接海岸山脈、北近喀斯開山脈，南臨特哈查比山脈。

整個(gè)中央谷地地形平坦，整個(gè)平原唯一的小山丘是沙加緬度北方71公里的Sutter Butte，是一座死火山，海拔650 m。

氣候中央谷地為地中海型氣候，夏季干燥炎熱、冬季濕潤(rùn)涼爽。北部雨量較多，南部較為干燥。西班牙與墨西哥統(tǒng)治時(shí)期，這里本來(lái)是半沙漠地帶，只能作為畜牧用地，后來(lái)由于加州水道系統(tǒng)（California Aqueduct）的興建，使得中央谷地?fù)u身一變成為美國(guó)重要的農(nóng)業(yè)區(qū)。

吐?tīng)栰F（Tule fog）是秋末至冬天在中央谷地經(jīng)常出現(xiàn)的大霧，這個(gè)時(shí)期正好是中央谷地的雨季，屬于輻射霧的一種。

水文中央谷地有兩大河流系統(tǒng)，分別是北部的薩克拉門托河與南部的圣華金河。中央谷地的河流均注入圣華金河三角洲與舊金山灣，最后從金門海峽進(jìn)入太平洋。

產(chǎn)業(yè)中央谷地是加州主要的農(nóng)業(yè)區(qū)，主要農(nóng)產(chǎn)品有：柳橙、棉花、杏、杏仁、番茄、葡萄、蘆筍、玉米等。其它重要作物還有：朝鮮薊、無(wú)花果、水蜜桃、水稻、橄欖、柿、石榴、洋李、胡桃等。

圣華金河谷南部有石油及天然氣蘊(yùn)藏，貝克斯菲爾德是主要的煉油中心。

人文中央谷地在行政區(qū)劃上劃分為以下19個(gè)郡：

北沙加緬度谷 (沙斯塔、蒂黑馬、格倫、布尤特、科盧薩)

沙加緬度都會(huì)區(qū) (薩克拉門托、埃爾多拉多、薩特、尤巴、優(yōu)洛、普萊瑟)

北圣華金 (圣華金、斯坦尼斯勞斯、默塞德)

南圣華金 (馬德拉、費(fèi)雷斯諾、金斯、圖萊里、克恩)

中央谷地以上各郡總?cè)丝诩s650萬(wàn)人，主要都會(huì)區(qū)有：沙加緬度、弗雷斯諾、貝克斯菲爾德、斯托克頓、雷丁等。

本詞條內(nèi)容貢獻(xiàn)者為:

張勇 - 副教授 - 西南大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院