[科普中國]-雁肪

雁肪，中藥名。為鴨科動(dòng)物白額雁Anser albifrons(Sopoli)、鴻雁Anser cygnoides(Linnaeus)等的脂肪。白額雁在西伯利亞北部繁殖，遷至長(zhǎng)江下游一帶越冬。鴻雁分布于東北北部、內(nèi)蒙古東部；東北南部、包頭、阿爾泰山脈、黃河上游、河北、青島；長(zhǎng)江下游；福建、臺(tái)灣。具有益氣補(bǔ)虛，活血舒筋之功效。常用于中風(fēng)偏枯，手足拘攣，腰腳痿弱，耳聾，脫發(fā)，結(jié)熱胸痞，瘡癰腫毒。

入藥部位脂肪。

性味味甘，性平。

歸經(jīng)歸心、肝、胃經(jīng)。

功效益氣補(bǔ)虛，活血舒筋。

主治中風(fēng)偏枯，手足拘攣，腰腳痿弱，耳聾，脫發(fā)，結(jié)熱胸痞，瘡癰腫毒。

相關(guān)配伍1、治風(fēng)攣拘急偏枯，血?dú)獠煌ɡ貉阒膬?。煉，濾過，每旦暖酒一盞，以雁肪一匙和，飲之。（《食醫(yī)心鏡》雁脂酒）

2、治脫發(fā)：雁肪，日日涂之。（《千金要方》）

用法用量?jī)?nèi)服：煎湯或煉油，適量。外用：適量，涂敷。

使用注意六月、七月食雁肪傷神。

采集加工冬季捕捉，除去羽毛及內(nèi)臟后，剝?nèi)≈荆r用或煉油備用。

形態(tài)特征1.白額雁又名大雁、花斑、明斑。雄鳥體長(zhǎng)約70cm，雌鳥較小。嘴扁平，被有軟皮，肉色或玫瑰色，尖端具角質(zhì)嘴甲，灰色或白色。虹膜棕色。嘴基和前額皆有白色橫紋。頭和頸、背部羽毛棕黑，羽緣灰白色。尾羽亦棕黑色，羽緣白色。胸、腹部棕灰色，布有不規(guī)則黑斑。幼鳥無此黑斑，嘴基亦無白紋。腿和腳橙黃色，有4趾，前3趾間具蹼，后1趾小而不著地，蹼淡黃色；爪短而鈍，白色或黑色。

2.鴻雁又名原鵝、冠雁、黑嘴雁、沙雁、草雁。雄鳥成體長(zhǎng)約90cm，雌鳥較雄鳥為小，雌雄羽毛相似。嘴裂基部有2條黑褐色顎紋，頦及喉棕紅。頭頂至枕部為棕褐色，向后漸深。頸部除正中呈棕褐色外，余均白色。背、肩、三級(jí)飛羽暗褐色，羽緣淡棕色；初級(jí)飛羽灰褐，端部轉(zhuǎn)黑褐色；次級(jí)飛羽濃褐；翅上覆羽灰褐，羽緣棕白以至白色。下背和腰黑褐色。前頸下部和胸部均淡肉紅色，向后漸淡至下腹轉(zhuǎn)為純白色。脅部暗褐，羽緣棕白。翅下覆羽及腋羽暗灰。尾羽暗褐色，尾上覆羽前褐后白，尾下覆羽和尾側(cè)覆羽純白。嘴黑色，雄雁的上嘴基部有一瘤狀突。虹膜赤褐色或褐色，趾跖橙黃色，爪黑色。

生長(zhǎng)環(huán)境1.白額雁一般棲息在沼澤地區(qū)。遷徙時(shí)，集成大群，有序飛行。食性主要為植物，偶也食昆蟲或蠕蟲。在西伯利亞北部繁殖，遷至長(zhǎng)江下游一帶越冬。

白額雁為國家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，禁止濫捕。

2.鴻雁棲息于曠野、湖泊、河川和沼澤地帶，有時(shí)也可見于森林中。在草原和茂密的蘆葦間筑巢。以植物為主要食物，也吃少量貝類。每年4-5月產(chǎn)卵，每窩5-8枚，呈乳白色。分布于東北北部、內(nèi)蒙古東部；東北南部、包頭、阿爾泰山脈、黃河上游、河北、青島；長(zhǎng)江下游；福建、臺(tái)灣。

現(xiàn)代應(yīng)用雁肪湯治心下腫，胸中痞塞，嘔逆不止。

相關(guān)論述《本草衍義》：“雁肪，人多不食者，謂其知陰陽之升降，分長(zhǎng)少之行序。熱則即北,寒則即南，以和氣。所以為禮幣者，一以取其信，二取其和。”

附注除本種外，常見的尚有豆雁、灰雁也一并入藥。

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本詞條內(nèi)容貢獻(xiàn)者為:

陳隨清 - 博士，教授，博士生導(dǎo)師 - 河南中醫(yī)藥大學(xué)