[科普中國]-池塘養(yǎng)殖

池塘養(yǎng)殖是指利用池塘進(jìn)行水生經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物的生產(chǎn)方式。池塘是指比湖泊小的水體。

簡介池塘養(yǎng)殖是指利用人工開挖或天然的池塘進(jìn)行水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物養(yǎng)殖的一種生產(chǎn)方式，是人們通過苗種和相關(guān)的物質(zhì)投入，干預(yù)和調(diào)控影響?zhàn)B殖動(dòng)物生長的環(huán)境條件，以期獲得最大產(chǎn)出的復(fù)雜的系統(tǒng)活動(dòng)。池塘養(yǎng)是我國歷史上最早的一種水產(chǎn)養(yǎng)殖方式，至今已有三千多年的歷史。1

養(yǎng)殖方式全國池塘養(yǎng)殖面積約占養(yǎng)殖總面積的35%左右，而其產(chǎn)量約占總產(chǎn)量的65%以上。池塘養(yǎng)殖大多數(shù)采用精養(yǎng)和半精養(yǎng)方式，進(jìn)行適當(dāng)?shù)拿芏然祓B(yǎng)，較充分地發(fā)揮了餌料、肥料和水體的生產(chǎn)潛力，資源利用程度較高。但部分海水池塘現(xiàn)在仍進(jìn)行低產(chǎn)量、低效益的粗放式養(yǎng)殖。部分養(yǎng)殖池塘由于長期缺乏改造，日漸老化，池底淤積嚴(yán)重，影響了養(yǎng)殖生產(chǎn)。池塘養(yǎng)殖換水次數(shù)少，與外界水交換有限，對(duì)外界環(huán)境影響較小。但通過近年來生態(tài)池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造，我國的生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)化池塘面積大幅增加，大大促進(jìn)了我國池塘養(yǎng)殖的可持續(xù)性發(fā)展。1

清整池塘的方法排水法一般在魚苗下塘前一個(gè)月進(jìn)行，如能在冬季即行排水，至放養(yǎng)前再排第2次水則更好。這樣做使池塘底受到陽光曝曬，可減少病蟲害發(fā)生，并使土壤疏松，加速有機(jī)質(zhì)的分解，改良了底質(zhì)，提高了池塘的肥力。

帶水法用一只小船在塘中，挖泥暫放于船中，裝滿后，劃近池邊用其他運(yùn)輸工具，反淤泥運(yùn)走。再用生石灰?guī)逄痢?/p>

整塘池水排干后，將池底整平，挖出過多淤泥，保持淤泥6-10厘米。修好池堤和進(jìn)、排水口，填塞漏洞和裂縫、清除雜草和磚石等，經(jīng)曝曬數(shù)天后，即可用藥物清塘。

清塘藥劑及效果生石灰（Cao）清塘A.干塘清塘：在修整池塘結(jié)束后，選擇在苗、種放養(yǎng)前2-3個(gè)星期內(nèi)的晴天進(jìn)行生石灰清塘消毒，過早或過晚對(duì)苗、種成長都是不利的。在進(jìn)行清塘?xí)r，池中必須有積水6-10厘米，使?jié)娙氲氖覞{能分均勻。生石灰的用量一般為每畝60-75公斤，淤泥較少的池塘則用50-60公斤。生石灰在空氣中易吸濕轉(zhuǎn)化成氫氧化鈣，如果以后不及時(shí)使用，應(yīng)保存于干燥處，以免降低效力。

方法：先在池底上挖掘若干小潭，小潭的多少及其間距，以能潑灑遍及全池為度。然后將生石灰分放入小潭中，讓其吸水溶化，不待冷卻即向四周潑灑，務(wù)使全池都能潑到（若不挖小潭，改用木盆、小缸亦可）。第二天上竿再用長柄泥耙將塘底淤泥與石灰漿調(diào)和一下，使石灰漿與塘泥均勻混合，加強(qiáng)其清塘除野的作用。

B.帶水清塘：有些不靠近河、湖的池塘清塘之前水無法排水池外，排出后又無法補(bǔ)入，若暫以鄰池蓄水，交相灌注，則增加了傳播病原的機(jī)會(huì)，失去了清塘防病的目的。為了克服這些困難，可以進(jìn)行帶水清塘。生石灰用量為每畝平均水深1米用25-150公斤，水深2米，則生石灰用量加倍，以此類推。

方法：在池邊及池角挖幾個(gè)小潭，將生石灰放入潭中，讓其吸水溶化，不待冷卻即向池中潑灑。面積較大的池塘，可將生石灰盛于籮筐中，懸于船邊，沉入水中，待其吸水溶化后，撐動(dòng)小船，在池中緩行，同時(shí)擺動(dòng)籮筐，促使石灰漿散入水中，第二天上午用泥耙推動(dòng)池塘中的淤泥，以增強(qiáng)除害的作用。

實(shí)踐證明，帶水清塘不僅省工，而且效果比干塘清塘更好。

C.生石灰清塘的效果：根據(jù)試驗(yàn)及各地的實(shí)踐證明，魚池經(jīng)生石灰清塘后的優(yōu)點(diǎn)有 ：

①能提高水質(zhì),使pH值迅速提高到11以上，能殺死殘留在魚池中的野魚、蛙卵、水生昆蟲、椎實(shí)螺、河蚌、螞蟥、螃蟹、蝦、苔蘚蟲、青泥苔（水綿、孟氏藻類），及一些根淺軟的水生植物、致病的寄生早和病原體及其休眠孢子等；

②澄清池水，使懸浮的膠狀有機(jī)質(zhì)等膠結(jié)沉淀；

③放出被淤泥吸著的氮、磷、鉀等，使水變肥；

④生石灰加入池中遇水變成氫氧化鈣后，又吸收二氧化碳沉淀為碳酸鈣。碳酸鈣能使淤泥成疏松的的結(jié)構(gòu)，改善底泥的通氣條件，加速細(xì)菌分解有機(jī)質(zhì)的作用。而且碳咸性，有利于魚類生活；

⑤鈣本身為綠色植物及動(dòng)物所不可缺少的營養(yǎng)元素，施用生石灰，起直接的施作用。由此可見，池塘用生石灰清塘，不僅能清除敵害，減少魚病，而且還能改良池塘土壤并直接施加了鈣肥。

茶粕清塘茶粕（茶餅）是山茶科植物油茶、茶梅（Camellia sasangua）或廣寧茶（C.semiserrata）的果實(shí)榨油所剩余的渣滓，開關(guān)與菜餅相似，茶粕含有皂甙（saponin,C32H54O18），為一種溶血性的毒素。

茶粕為兩廣漁農(nóng)普遍用作清塘的藥劑，每畝平均水深1米時(shí)，用量為40-50公斤。用時(shí)將茶粕搗碎成小塊，放在水缸中加水浸泡，在一般情況下（水溫25℃左右）浸泡一晝夜即可應(yīng)用。浸泡后連潭挑入預(yù)置在池塘中的小船艙里，加入大量水后，向全池潑灑。

茶粕清塘的效果：能殺死野魚、蛙卵、蝌蚪、螺螄、螞蟥和一部分水生昆蟲，但對(duì)細(xì)菌沒有殺滅作用，且能助長綠藻、裸藻等的繁殖，而綠藻和裸藻中有些種類是鰱、鳙所不易消化的藻類，大量繁殖時(shí)對(duì)魚類不利。所以其效果不如生石灰好。

漂白粉清塘漂白粉一船含氯在30%左右，經(jīng)潮濕極易分解，放出次氯酸和堿性氯化鈣，次氯酸立刻釋放出初生態(tài)氧，有強(qiáng)力的漂白和殺菌作用。

在歐各國早已廣泛應(yīng)用它來清塘，我國在50年代才開始應(yīng)用。根據(jù)湖北省淡水養(yǎng)殖試驗(yàn)的結(jié)果，每畝平均水深1米其用量為3.5公斤，等于每立方米水中用20克。用法為將漂白粉加以溶化后，立即用木瓢遍灑全池，潑完后，用船和竹竿在池內(nèi)蕩動(dòng)，使藥物在水體中均勻地分布，可以加強(qiáng)清塘的效果。清塘后一般在5天以上放魚，可保安全。

使用漂白粉清塘應(yīng)注意：

①漂白粉在空氣中極易揮發(fā)和分解，因此必須密封貯藏在陶瓷器內(nèi)，在口蓋空隙處用油灰堵塞，隔絕空氣，以免水分進(jìn)入發(fā)生潮解，并貯藏于陰涼干燥的地方，以免失效。

②盛置漂白粉的器皿最好用陶瓷器或玻璃瓶，不宜用金屬制成的器皿。因?yàn)槠追鄯纸鈺r(shí)放出氧氣，易和金屬作用（如生成氧化銅或氧化鐵等），不但損壞了容器又降低了藥效。

③使用時(shí)最好先用“水生”漂白粉有效氯快速測(cè)定器測(cè)一下。揮發(fā)部分，按量補(bǔ)足。

④工人人員在操作時(shí)應(yīng)戴口罩，在上風(fēng)處潑灑藥劑，以防中毒。還要防止衣褲沾染而被腐蝕。

漂白粉清塘的效果：

①能殺滅魚類、蛙卵、蝌蚪、螺螄、部分河蚌、水生昆蟲以及致病的病原體及其休眠孢子等，效果與生石灰無異。

②用漂白粉清塘，用量少，藥效消失快，對(duì)用生石灰不便的地方和急于使用魚池時(shí)，采用此藥比生石灰有利。

③漂白粉消毒的效果優(yōu)劣與池塘水質(zhì)肥瘦關(guān)系很大，愈肥池塘效果愈差。

④改良池塘土壤的作用較小。

生石灰和茶粕混合清塘應(yīng)用這兩種藥物混合劑清塘的效果，從藥物本身看，有取長補(bǔ)短，相得益彰的效果。

(5)生石灰與漂白粉混合清塘

平均水深1.5米，每畝的用量為漂白粉6.5公斤，生石灰65-80公斤，用法與漂白粉、生石粉清塘相同，放藥后經(jīng)10天左右即可放養(yǎng)。生石灰和漂白粉混合清塘的效果，比單獨(dú)使用漂白粉為好。

(6)各種藥劑清塘效果的比較

A.清除敵害及防病的效果：清除野魚的效力，以生石灰為最迅速而最徹底，茶粕、漂白粉次之。

殺滅寄生蟲和致病菌的效力以漂白粉最強(qiáng)，生石灰次之。茶粕對(duì)細(xì)菌有助繁殖的作用，因此用生石灰、漂白粉清塘，可以減少魚病的發(fā)生。

B.對(duì)魚類的增產(chǎn)的效果：應(yīng)用生石灰清塘要考慮如下三點(diǎn)來考：

①適合于并塘的，在10度左右。如并塘過早，水溫高，魚類游動(dòng)活潑，耗氧率高，在密集囤養(yǎng)下容易缺氧；在進(jìn)行操作時(shí)，其用量要減少，操作也要小心；

②天氣晴朗，風(fēng)和日暖的日子；

③已經(jīng)停止投餌6-7天以上。2

春季池塘養(yǎng)殖注意事項(xiàng)春季池塘養(yǎng)殖需注意的幾點(diǎn)3：

抓好春季魚塘的飼養(yǎng)與管理，不僅能促進(jìn)魚類提早開食，恢復(fù)體質(zhì)，延長生長期，提高產(chǎn)量，增強(qiáng)抗病能力和提高成活率。而且由于早春氣溫低，魚苗活動(dòng)較少，在捕撈、運(yùn)輸、投放過程中，不易受傷，魚苗成活率高。一般在1-3月投放為宜，具體應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1、合理放養(yǎng)：根據(jù)餌料和水質(zhì)條件及市場(chǎng)需求，確定主養(yǎng)品種。放養(yǎng)量視池塘條件和飼養(yǎng)管理水平而定，精養(yǎng)魚塘一般每畝投放1500-3000尾，粗養(yǎng)魚塘每畝放養(yǎng)500-1500尾。要多品種、多規(guī)格魚種合理混養(yǎng)。

2、提高水溫：在適溫范圍內(nèi)，魚類會(huì)隨著水溫上升而增加攝食量，加快生長。因此，初春魚池水位應(yīng)控制在0.8-1.8m，使水溫能較快升高，以利于充分發(fā)揮肥效和促使魚類提早開食。開春后，勤注水。適當(dāng)施些有機(jī)肥，以利提高水溫。

3、調(diào)節(jié)水質(zhì)：開春后，由于氣溫、水溫逐漸回升，魚類的生物餌料開始大量滋生。若發(fā)現(xiàn)水質(zhì)老化和偏酸性，可注入20cm深的新水，并每畝水面用20-30kg生石灰全池潑灑。水質(zhì)清瘦時(shí)，適當(dāng)施腐熟有機(jī)肥，以保持中等肥度水質(zhì)，水質(zhì)透明度以30-40cm為官。

4、及時(shí)開食：當(dāng)魚塘表層水溫達(dá)到15℃時(shí)．需每天或隔天投餌1次。每次投餌量以2小時(shí)吃完為度。

5、提早防?。阂獙?shí)行“以防為主、防治結(jié)合”的方針，春季每半個(gè)月畝用生石灰20kg化水潑灑，以調(diào)節(jié)水質(zhì)，增強(qiáng)水體的緩沖能力；或用1ppm漂白粉消毒殺菌。春季魚池常發(fā)生的魚病主要是水霉病，多因管理中操作不慎致使魚體受傷引起。另外，車輪蟲、斜管蟲等寄生蟲病也時(shí)有發(fā)生，要及時(shí)進(jìn)行藥物治療。

本詞條內(nèi)容貢獻(xiàn)者為:

趙陽國 - 副教授 - 中國海洋大學(xué)