[科普中國]-菏澤牡丹

牡丹，雍容華貴， 美艷絕塵，是花中驕傲之王， 歷來被奉為庭園貴品，并一直被財商視為富貴、吉祥、幸福、繁榮的象征。千百年來，她不但以其天姿國色為天下花圃爭輝，還在無數(shù)藝術(shù)佳品中留下了令人難忘的卓越風采。她也是中國歷代詩人吟詠的對象，將它看作為美滿和理想的化身而熱情歌頌，留下了許多膾炙人口的詞篇。

牡丹別稱鼠姑、鹿韭、白茸木芍藥、百兩金，又有洛陽花、富貴花和花中之王之驕傲美稱。李時珍所著《本草綱目》中記載：“牡丹以色丹者為佳，雖結(jié)子而根生苗，故謂之牡丹?！蹦档げ粌H有極高的觀賞價值，還有相當重要的藥用價值，牡丹根和皮均是名貴的中藥材。牡丹原為野生，經(jīng)過一千余年的人工栽培，已發(fā)展成品種上千的大家族。

牡丹原產(chǎn)我國西北部，秦嶺和陜北山地多野生。在我國栽培歷史悠久，南北朝時已聲成為觀賞植物。

牡丹為花中之王，有“國色天香”之稱。每年4－5月開花，也就是谷雨前后；朵大色艷，奇麗無比，有紅、黃、白、粉紫、墨、綠、藍等色?；ǘ嘀匕?，姿豐典雅，花香襲人。我國人民把它作為富麗繁華之象征，稱之為“富貴花”、“百兩金”。早在唐代東都洛陽栽植和觀賞牡丹之況極盛，白居易詩曰“花開花落二十日，一城之人皆若狂”。山東菏澤曹州牡丹園最盛，每逢4－5月間牡丹盛開之時，五彩繽紛，香艷各異，吸引著全國園藝工作者和無數(shù)國際游人。

牡丹,是我國久負盛名的花卉,它雍容華貴,端妍富麗,是吉祥昌榮的象征。牡丹在我國黃河上下，大江南北，廣為栽培，深受我國廣大人民的喜愛。

菏澤古稱曹州，素有“雄峙烈郡”，“一大都會”之譽。這里物華天寶，人杰地靈，史不絕書，曹州牡丹種植有數(shù)百年歷史。自明開始,種植中心移至曹州。發(fā)展至今，菏澤以有上百個品種，數(shù)千畝牡丹田，每年谷雨前后，曹州牡丹連阡接陌，艷若蒸霞，蔚為壯觀，堪稱中華之最。

菏澤牡丹史上也稱曹州牡丹。以其花大、色艷、型美、香濃而“甲海內(nèi)”。菏澤牡丹的特點是枝挺拔有致，葉繁茂多姿，花雍容華貴，被譽為觀賞牡丹之上品。2012年菏澤牡丹黑、紅、黃等九大花色1237個品種獲得國家質(zhì)檢總局源產(chǎn)地標記注冊認證。

牡丹被譽為“國色天香”、“花中帝王”。其花大、色艷、型美。自古我國人民視牡丹為“和平、幸福、富貴”的象征。

近幾年來，在菏澤舉辦了多屆牡丹花會，花會上，牡丹或含苞待放或爭相開放，遠遠望去貌似一片花海，牡丹品種更是多種多樣，數(shù)量一千多種。

菏澤盛產(chǎn)牡丹，跟氣候水土不無關(guān)系。菏澤古稱曹州，地處北溫帶，為黃河沖積平原，土質(zhì)肥沃，半淤半沙，四季分明，雨量適中，在氣候、雨量、土壤等方面，都很適合牡丹的生長，所以牡丹移植菏澤后，就如魚得水，青出于藍而勝于藍。

牡丹耐旱，不能澆“明水”，而菏澤的春天恰好少雨；牡丹喜堿性沙土，菏澤的土正是這種土；菏澤的水咸澀，這樣的水卻偏宜澆灌牡丹；牡丹喜歡疏松的沙質(zhì)土，而菏澤地處黃河中下游的沖積平原上，土地肥沃……這一切都為牡丹的生長提供了得天獨厚的自然環(huán)境。菏澤趙樓村南曾有兩棵樹齡二百多年的脂紅牡丹，主干粗如碗口，被稱為“牡丹王”?？上г绖P稱帝后，曹州鎮(zhèn)守使陸朗齋把牡丹王強行買去，栽在河南彰德府袁世凱的公館里，不久“牡丹王”就枯死了?？磥?，只有菏澤的水土才能養(yǎng)活這世間罕見的“牡丹王”。

牡丹不只極具觀賞價值,近年來,隨著經(jīng)濟發(fā)展和科技水平的提高,牡丹產(chǎn)業(yè)已逐漸由過去單一觀賞拓展至食用、藥用、保健等多個領(lǐng)域,特別是油用牡丹以其兼具觀賞價值和經(jīng)濟價值的獨特優(yōu)勢,顯現(xiàn)出巨大的開發(fā)潛力和廣闊的發(fā)展前景。1

《菏澤縣志》載：“牡丹、芍藥多至百余種，土人植之，動輒數(shù)十百畝，利厚于五谷。”“每年秋后土人捆載之，南浮閩粵，北走京師，至則厚值以歸?！?/p>

從牡丹花中提取的牡丹花粉精是名貴的香料，用牡丹花釀制的牡丹酒，不但具有獨特鮮明的牡丹花香味，而且有輕身健步，明目醒腦的作用，是一種高級滋補佳品。而牡丹的根經(jīng)過加工稱為“丹皮”，是一種重要的藥材，性微寒，味辛苦，入心、肝、腎三經(jīng)，有清熱、活血、化淤等功能。菏澤丹皮稱為“曹丹”，皮厚，粉足，質(zhì)量好，在市場上十分緊俏，是全國四大丹皮產(chǎn)區(qū)之一。

菏澤是我國最大的牡丹觀賞基地、科研基地、生產(chǎn)出口基地。早在清道光年間，菏澤牡丹就曾作為貢品運送進京。解放后更是不斷引種，點綴于故宮、北海、天壇、頤和園、中山公園、景山公園等重點風景游覽區(qū)。北京一些機關(guān)、工廠、院校的牡丹均從菏澤引種，據(jù)不完全統(tǒng)計，北京僅解放后就引植菏澤牡丹多達12萬株，200多個品種。近兩年，菏澤又將數(shù)萬株牡丹運送進京，在距天安門僅幾十公里的京東燕郊開發(fā)區(qū)建設(shè)牡丹珍品園百畝，為美化北京再作新貢獻。上海、天津、洛陽、西安等幾十個大中城市和港澳地區(qū)以及日本、加拿大、英國、法國、美國、澳大利亞、俄羅斯等幾十個國家，也均大批引種菏澤牡丹。菏澤牡丹的年銷量也從前些年的近10萬株增長為100多萬株。

牡丹催花是菏澤花農(nóng)的絕技。早在清代，菏澤花農(nóng)就試著用“燒火龍”增加溫度，用浸過桐油的毛頭紙當玻璃進行光照，首次讓牡丹隆冬開放。以后又摸索出了牡丹南方催花技術(shù)，每年秋后，在廣州催出數(shù)以萬計的牡丹鮮花供應(yīng)年宵花卉市場。解放后，菏澤牡丹催花技術(shù)更加純熟、精湛，不僅試難成功了經(jīng)濟、簡便的大田催花技術(shù)，還摸索出了秋季催花技術(shù)，終使“花開隨人意，四季吐芬芳”的美好愿望成為現(xiàn)實。菏澤催花牡丹也連年火爆，銷量成倍增長。97年以來，菏澤年年不下30萬株催花牡丹爭奇國內(nèi)30多個大中城市，香飄國內(nèi)外部分國家和地區(qū)，為新春佳節(jié)增添了絢麗光彩和喜慶氣氛，為人們送上了吉祥富貴。

牡丹在我國已有1900多年的栽培歷史。漢代以藥用植物記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》；隋代，北方已大量種植；唐代，盛植于長安；北宋，盛植于洛陽；南宋，牡丹種植中心開始南移，四川的天彭牡丹繼起，有“小洛陽”之稱。天彭牡丹之后的亳州牡丹也曾經(jīng)盛極一時。再后來“亳州寂寥，而盛事悉歸曹州”（《曹縣志》）“至明，曹州牡丹甲于海內(nèi)”（清朝蘇毓眉的《曹南牡丹譜》）?！安苣稀奔粗附窈蕽梢粠А?/p>

菏澤牡丹栽培始于何時已難于查考。早在南宋就記載，至明朝的嘉靖年間，栽培已盛。到了清代更加興盛，栽培面積已達千畝，曾建牡丹園數(shù)處，尤以“?；h園”“凝香園”“綺園”最為著名，菏澤牡丹在中國牡丹發(fā)展史上獨領(lǐng)風騷500余年，2012年菏澤牡丹栽培面積已達12萬余畝?！恫苣夏档ぷV》載：“至明曹南牡丹甲于海內(nèi)?！鼻宕从小安苤菽档ぜ滋煜隆敝f。

菏澤牡丹是在明清以來風格不一、大小不等的十幾處牡丹園的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，如清朝道光年間的趙氏園、?；h園，創(chuàng)于明代的毛花園，以及當時的鐵藜寨花園、大春家花園、軍門花園等。當時的縣志記載：“每至仲春花發(fā)，出城迤東，連阡接陌，艷若蒸霞”。同時，讓牡丹冬季開放的技術(shù)也在清代道光年間問世，成了菏澤花農(nóng)的一門絕技?；ㄞr(nóng)通過嚴格控制溫度、濕度、調(diào)節(jié)光和空氣，使牡丹隆冬發(fā)育，春節(jié)怒放。

菏澤牡丹的種植面積十分廣闊，歷史上種植面積最多時曾達五千畝，一九七六年調(diào)查還有三千多畝，單是城東的“曹州牡丹園”就占地一千畝，2012年菏澤牡丹種植約十二萬余畝。每年四月中旬至五月上旬花期時候，千頃牡丹，一望無際，千姿百態(tài)，爭奇斗艷，好似人間仙境一般。2012年全國各地的牡丹，大部分都是由菏澤運去的。

解放后，在黨和政府的大力支持下，菏澤牡丹不斷發(fā)展。傳統(tǒng)品種延繹不斷，新育品種日益增多。如今，菏澤人民又研究成功了“大田催花”技術(shù)，人工控制牡丹的花期，可使其四季開花，并通過了國家級鑒定。2012年，種植面積已達兩萬余畝，為全國最大的牡丹生產(chǎn)、科研基地。一九八二年，在趙樓、李集、何樓牡丹集中產(chǎn)地修建了“曹州牡丹園”，王梨莊恢復(fù)了以編制松藝動物為特色的“古今園”，洪廟新辟了具有傳統(tǒng)品種的“百花園”。

2012年，菏澤供應(yīng)外地的牡丹每年都有幾十萬株，品種達200余個，除銷往廣州、深圳、上海、北京、洛陽、西安、等各大中城市和港澳地區(qū)外，還遠銷日本、朝鮮、蘇聯(lián)、美國、加拿大、澳大利亞等十幾個國家和地區(qū)。

菏澤市牡丹栽培歷史悠久，明代已負盛名。蒲松齡在其《聊齋志異》里就有“曹州牡丹甲齊魯”之說，并寫下了葛巾玉版的神話故事，后又有“菏澤牡丹甲天下”之稱。解放后，特別是改革開放以來，富有歷史傳統(tǒng)的曹州牡丹進入一個全新的發(fā)展時期。2012年，我市牡丹種植面積已達12萬多畝，品種多至1237個。歷史上形成的包括藥物學、植物學、園藝學、地理學、文學藝術(shù)、戲劇曲藝、民俗學等多科在內(nèi)的牡丹文化，是中華民族文化的組成部分

牡丹品種分類的方法較多，過去多以花色、花期或花的重瓣性進行分類,2012年，以花型分類的方法得到了廣泛的應(yīng)用。實踐證明，前者諸法雖然比較簡明實用，但是示能充分瓜品種我和品種之間內(nèi)在的變化與聯(lián)系。而以花型分類卻能兼籌并顧，不僅方便、實用，而且能夠反映出品種的我和品種演化的規(guī)律，因此成為當前指導(dǎo)生產(chǎn)和科研的重要分類方法之一。

縱觀牡丹品種的由來與發(fā)展，品種深化的過程心臟演進的途徑，又經(jīng)實踐的檢驗，確定其品種分類系統(tǒng)可分系（含亞系）、群、類（含亞類）、型4級。

并提出以下分類的依據(jù)： 組源不同是品種分“系”的首要依據(jù)：參與組內(nèi)的種數(shù)不同是分“亞系”的依據(jù)。

種源不同是品種分“群”的主要依據(jù)。

組成花型的花朵數(shù)目是品種分“類”的主要依據(jù)。

花部結(jié)構(gòu)善及變異程度是品種最后分“型”的主要依據(jù)。

本系統(tǒng)共分3系（含4亞系）、12群、2類（含4亞類）、16型?，F(xiàn)將修改后的新系統(tǒng)分列于后：

第一級標準 系與亞系的劃分

牡丹系（Tree Peony Series)

包括牡丹組內(nèi)各主要原種的品種群心臟由各主要原種為親本的后代雜交品種群。現(xiàn)有國內(nèi)外的牡丹品種多屬此系。其下又分兩個亞系。

（1）牡丹亞系（Tree Peony Subseries)

由某一原種起源發(fā)展而形成的品種群體，如我國廣泛藥用栽培的“鳳丹”品種系統(tǒng)，都是由原種楊山牡丹培育而成的。還有西方國家栽培的Rock's Variety品種系統(tǒng)，基本上都是由原種紫斑牡丹直接培育而成。

（2）雜種牡丹亞系（Hybrid Subseries of Tree Peony)

由多數(shù)原種雜交而發(fā)展形成的雜種后代群體。如我國品種最多、栽培分布最廣的中原品種群以及美國的Saunders系統(tǒng)的墨紫色牡丹品種群和法國的Lemoine系統(tǒng)的黃色牡丹品種群等，都是由多數(shù)原種參與雜交而培育出來的。

芍藥系（Herb Peony Series)

包括芍藥組內(nèi)各主要原種的品種群以及由各主要原種為親本雜交而培育出來的雜種群體。該系下分兩個亞系。

（3）芍藥亞系（Herb Peony Subseries)

由某一原種起源發(fā)展所形成的品種群體。如當前西方各國盛行栽培的切花芍藥，即是由藥用芍藥（又稱荷蘭芍藥Paenonia officinalis)培育而成的品種群體。還有以P.wittmanniana為親本培育出的許多早花的黃色單瓣的“維特曼氏”系品種群體等。中國芍藥品種基本上是由芍藥（P.lactiflora)培育出來的。

（4）雜種芍藥亞系（Hybrid Subseries of Herb Peony)

由多數(shù)原種和其變種參與雜交而形成的雜種后代群體。2012年歐洲各國盛行栽培的芍藥品種多屬之。

牡丹芍藥雜交系（Hybrid Series of Herb Peony and Tree Peony)

主要由牡丹組與芍藥組的某些種間或種與品種間雜交而形成的后代群體。如日本伊藤氏用芍藥品種“花香殿”與Lemoine系牡丹品種“金晃”相雜交而培育出的黃色雜種芍藥，還有美國育種家培育出的Itoh Type Hybrid都是轟動世界的。我國2012年也有人用牡丹品種和芍藥品種進行雜交，也獲得了雜種苗。這些遠緣雜種在2012年雖然還沒有形成一定數(shù)量的、穩(wěn)定的品種群，也示在特產(chǎn)上應(yīng)用，倡這類品種必然存在，而且今后隨著牡丹、芍藥育種、特產(chǎn)的發(fā)展，一定會形成新的雜種后代，因此在品種分類上應(yīng)當保留其相應(yīng)的位置。

第二級標準 “群”的劃分

來源比較清楚，并在生產(chǎn)上已得到應(yīng)用的有2個群。

（1）紫斑牡丹品種群(Cultivar Group of Rockii Tree Peony)

如前所述，基本上只顯現(xiàn)具紫斑牡丹原種血統(tǒng)的后代群體。它們的共同形態(tài)特點是在每一個花瓣的基部都有一鮮明的大型墨紫色或深 紫色斑塊，柱頭、花絲以及房衣（花盤）均呈乳白色，葉形較狹窄。

（2）楊山牡丹品種群(Cultivar Group of Ostii Tree Peony)

僅具楊山牡丹血統(tǒng)的后代群體，即以藥用栽培為主的“鳳丹”品種系統(tǒng)的群體。它們都具有其原種的枝干高大直立、節(jié)間長、葉片狹窄、邊緣少缺刻；花朵扁平、整齊等特點。

按照種源不同，下分7個群。

（3）中國西北牡丹品種群(cultivar Group of Tree Peony from Northwest China)

這是以紫斑牡丹血統(tǒng)為主并含有矮牡丹血統(tǒng)的雜種后代群體。該品種群除了花瓣基部有明顯紫斑為其共同特點之外，有些品種的葉形較短寬，花心部分的花絲、柱頭及房衣均為紫紅色，具有矮牡丹的特征。而另外一些品種葉形狹窄，花絲、柱頭及房衣均呈白色，具紫斑牡丹的特征。2012年我國甘肅地區(qū)所栽培的品種多屬之，約有100多個品種。

（4）中國中原牡丹品種群(Cultivar Group of Tree Peony from Central Plains of China)

這是以矮牡丹與古代時中原牡丹南移后適應(yīng)當?shù)仫L土條件而形成的品種，相互間雜交而形成的后代群體。

（5）中國江南牡丹品種群(Cultivar Group of Tree Peony from South Yangtse River of China)

是由楊山牡丹與古代時中原牡丹南移后適應(yīng)當?shù)仫L土條件而形成的品種，相互間雜交而形成的后代群體。

（6）中國西南牡丹品種群(Cultivar Group of Tree from Southwest China)

該品種群來源較復(fù)雜，2012年品種數(shù)量不多，栽培分布零散，有待進一步深入研究，現(xiàn)僅保留其在分類上的位置（見前述二）。

（7）法國Lemoine系牡丹品種群(Cultivar Group of Franch Lemoine Tree Peony Serises)

主要由紫牡丹與黃牡丹以及矮牡丹的原始品種參與雜交培育形成的黃色系的雜種后代群體。當前歐美和日本栽培的“金晃”、“金帝”等品種即屬之。我國一些大城市也有少量引種栽培。

（8）美國Saunders系牡丹品種群(Cultivar Group of America Saunders Tree Peony Serieses)

主要由紫牡丹、黃牡丹以及日本牡丹品種雜交而培育出來的墨紫色系的雜種后代群體。如“黑海盜”、“金色年華”等都是著名的優(yōu)良雜種。

（9）日本牡丹品種群(Cultivar Group of Japanese Tree Peony)

日本牡丹雖然最早由我國唐代傳入，但經(jīng)過長期的品種改良，特別是江戶時代以來，品種改良工作迅速發(fā)展并走上“日本式”育種之路，培育出許多適應(yīng)本土條件與民俗喜愛的品種，逐漸形成了別具特色的日本牡丹品種群?；ㄉr艷，重瓣性不甚強，花型多扁平整齊，花梗挺硬，瓣質(zhì)厚等為其主要特點。

芍藥亞系(Herb Peony Subseries)

2012年比較清楚的有3個群。

（10）芍藥品種群(Cultivar Group of Herb Peony)

主要是由原產(chǎn)我國、日本及朝鮮的普通芍藥(P.albiflora)培育發(fā)展所形成的后代群體，也是園藝化最早的群體。以現(xiàn)有中國芍藥品種為代表。

（11）藥用芍藥品種群(Cultivar Group of tenuous-leaves Herb Peony)

亦稱荷蘭芍藥或切花芍藥品種群，主要由原產(chǎn)歐洲南部至亞洲西部的自然原種藥用芍藥（荷蘭芍藥）培育而形成的后代群體。主要用作切花，在歐洲廣泛栽培和應(yīng)用，花色較前者豐富。

（12）細葉芍藥品種群(Cultivar Group of Tenuous-leaves Herb Peony)_

主要由原產(chǎn)歐洲的細葉類芍藥原種P.anamala或P.tenuifolia培育發(fā)展起來的后代群體。特別是P.tenuifolia的后代群體，葉寬僅0.2cm ，是珍貴的細葉類品種群，宜作為花壇應(yīng)用。

雜種芍藥亞系(Hybricd subseries of Herb Peony)

歐美各國育種家在本世紀內(nèi)對芍藥組植物進行了大量的雜交育種工作，先后培育出許多雜種芍藥新品種，其中最為出色的是美國的雜種芍藥。

（13）新Americ雜種芍藥品種群(Cultivar Group of American Herb Peony)

這是由多源的種間及變種雜交而形成的后代群體。主要親本有P.albiflora和P.officinalis及其近緣種 P.lobata 和P.macrophylla等。這些雜種芍藥大大地改進并豐富了原有芍藥品種的花色和花型，十分優(yōu)美。

第三級標準 共劃分2 類、4亞類

各品種群內(nèi)根據(jù)花朵數(shù)目及其花瓣來源劃分以下2類及4亞類。

單花類(Single-Flower Section)花型由單花組成。

（1）千層亞類(Hundred-Petals Subsection)

花瓣以自然增加為主要來源，并呈向心式層層排列?；ò觊_頭相似，由外向內(nèi)逐層變小。雄蕊隨花瓣增多而相應(yīng)減少或消失或僅在花心處有少量瓣化現(xiàn)象：雌蕊正?；蛲嘶?。全花扁平整齊。

（2）樓子亞類(Crown Subsection)

花瓣以雄蕊瓣化為主要來源，外瓣寬大平伸，約2到4輪：內(nèi)瓣主要由雄蕊離心式自內(nèi)向外瓣化發(fā)育而成。瓣化瓣較狹長或細碎或皺摺、卷曲：雌蕊正?；虬昊蛲嘶?，花朵高聳或隆起形似樓臺。

臺閣花類(Proliferate-Flower Section)花型由2朵或2朵以上的單花上下重疊而成。下分2亞類。

（3）千層臺閣亞類(Hundred Proliferate-Flower Subsection)由千層亞類內(nèi)2朵或2朵以上的單花上下重疊而成的各花型。

（4）樓子臺閣亞類(Crown Proliferate-Flower Subsection)

由樓子亞類內(nèi)2朵或2朵以上的單花上下重疊而組成的各花型。

第四級標準型的劃分，共16型

在各亞類中又因花瓣數(shù)量不同或因雄蕊瓣化程度不同可劃分為以下16型：

千層亞類各花型

（1）單瓣型(Single Form)

花瓣1至3輪，寬大，璋展，廣卵形或卵形或倒卵狀橢圓形：雌雄蕊正常：結(jié)實力強。

（2）荷花型(Lotus Form)

花瓣4至5輪，形大，整齊一致：雌雄蕊正常。開放時，花瓣微向內(nèi)抱，形似荷花。

（3）菊花形(Chrysanthemum Form)

花瓣6輪以上，自外向內(nèi)層層排列并逐漸變小。雄蕊正常，數(shù)量減少或在花心處有少量瓣化現(xiàn)象：雌蕊正常。

（4）薔薇型(Rose Form)

花瓣高度增加，自外向內(nèi)層層排列并明顯變?。盒廴锎蟛糠窒?，在花心處有時殘留少量政黨雄蕊或雜有少量瓣化呈細碎的花瓣：雌蕊政黨或稍有瓣化或退化。

樓子亞類各花型

（5）金蕊型(Golden-Stamen Form)

外瓣2至3輪，寬大，平展：雄蕊花藥明顯增大，花絲變粗，全體呈鮮麗的金黃色：雌蕊正常。

（6）托桂型(Amenone Form)

外瓣2至3輪，寬大平展；雄蕊完全瓣化，瓣化瓣狹長、直立；雌蕊政黨或退化變小。

（7）金環(huán)型(Golden-Circle Form)

外瓣2至3輪，寬大；雄蕊大部分瓣化，僅靠外瓣周圍殘留一圈政黨雄蕊，呈金環(huán)關(guān)；雌蕊政黨或瓣化或退化變小。

（8）皇冠型(Crown Form)

外瓣寬大平民；雄蕊全部瓣化，瓣化瓣由外向內(nèi)愈近藥心處愈寬大，有時蹭還雜有少量逐漸退化的雄蕊心臟完全退化呈比關(guān)的雄蕊；雌蕊瓣化或退化變小或完全消失，全花高聳，形似皇冠。

（9）繡球型(Globular Form)

雄蕊全部高度瓣化，其瓣化瓣與外瓣大小、形狀近似，難以區(qū)分。雌蕊高精尖瓣化或退化變小或完全消失。全花豐滿，形如繡球。

千層臺閣亞類各花型

（10）荷花臺閣型(Lotus Proliferate-Flower Form)

由2朵荷花型的單花上下重疊而成。該型在牡丹、芍藥品種中數(shù)量較少。

（11）菊花臺閣型(Chrysanthemum Proliferate-Flower Form)

由2朵菊花型的單花上下重疊而成。下言花雌蕊稍有瓣化，著生于上方花周圍。上方花發(fā)育不充分，花瓣數(shù)量較少，雌雄蕊基本正常。

（12）薔薇臺閣型(Rose Proliferate-Flower Form)

由2朵或2朵以上薔薇型單花上下重疊而成。下方花雌蕊瓣化，其瓣化瓣具多種形和色彩，有時呈綠色有時呈紫紅色帶綠條紋或綠色帶紫紅色條紋的彩色瓣，也有完全呈正?；ò暾?，瓣化程度因品種而異。上方花發(fā)育不如前者，雄蕊量少，有時少量瓣化，雌蕊或稍瓣化或退化變小。

樓子臺閣亞類各花型

（13）托桂臺閣型(Anemone Proliferate-Flower Form)

由2朵托桂型的單花上下重疊而成。上方花發(fā)育不充分，花心處常殘留少量雄蕊以及正常或退化變小的雌蕊。該花型在牡丹、芍藥品種中數(shù)量都較少。

（14）金環(huán)臺閣型(Golden Circle Proliferate-Flower Form)

由2朵或2朵以上金環(huán)型的音花上下重疊而成。發(fā)育善同上。

（15）皇冠臺閣型(Crown Proliferate-Flower Form)

由2朵或2朵以上皇冠型的單花上下重疊而成。下方花發(fā)育充分，雄蕊完全瓣化，雌蕊高精尖瓣化并呈現(xiàn)多種彩瓣（如同14型彩瓣）；上方花發(fā)育亦較充分，但花心有時殘有少量雄蕊，雌蕊退化變小或消失。

（16）繡球臺閣型(Globular Proliferate-Flower Form)

由2朵或2朵以上繡球型的單 花上下重疊而成。上下兩單花均發(fā)育充分。雄蕊瓣化瓣均伸長展寬與正?；ò隉o異。下方花的雌蕊亦瓣化成正常花瓣，而上方花的雌蕊瓣化或退化。全花球狀。

牡丹,因嬌美而享有"國色天香"、"花中之王"美譽;因牡丹而聞名的菏澤市,在牡丹產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中又結(jié)出新碩果——因"油"升級。2014年1 1月26日,國家牡丹籽油行業(yè)標準暨牡丹產(chǎn)業(yè)化發(fā)展新聞發(fā)布會在菏澤召開,由菏澤堯舜牡丹生物科技有限公司起草的《牡丹籽油標準》被正式確定為國家行業(yè)標準。3

菏澤牡丹的科學研究碩果累累。早在第一屆全國花卉博覽會上，菏澤牡丹新品種選育、牡丹大田催花技術(shù)研究、牡丹新品種第三項科研成果就獲得了國家科技術(shù)進步獎，占全國牡丹科研獲獎數(shù)量之首。97年元月14日，菏澤牡丹科研成果第四次通過國家級鑒定。僅這一次，就有牡丹新品種培育、案頭牡丹無土栽培、牡丹耐溫熱品處的篩選、鳳丹實生苗嫁接觀賞牡丹在商品化生產(chǎn)上的應(yīng)用、牡丹盆景研究、芍藥切花品種的篩選、牡丹新品種選育等七面成果通過鑒定，是通過牡丹科研成果最多的一次。其中，五項達到國內(nèi)領(lǐng)先水平，標志著菏澤牡丹科研又取得突破性進展。從而提高了牡丹的觀賞價值，拓寬了牡丹的種植范圍和應(yīng)用范圍，一定程度上解決了珍貴品種快速繁育問題，開辟了牡丹進入千家萬戶的新途徑，創(chuàng)造了與國際花卉業(yè)接軌的條件。受到陳慕華副委員長的贊揚。

菏澤牡丹還在國內(nèi)外重大花展中連連獲獎，盛譽海內(nèi)外。在一、二、三、四屆全國花草博覽會上，菏澤牡丹奪得金、銀、銅獎，科技進步獎，優(yōu)質(zhì)展品將計26個；在三次香港國際花展中，菏澤牡丹引起轟動，奪得冠軍獎一個，一等獎三個；在法國波爾多市國際花草博覽會和美國匹茲堡國際發(fā)明博覽會上，分別奪得競賽總分銀質(zhì)獎和牡丹芍藥干鮮花銀質(zhì)獎。在第四屆花博會上，菏澤牡丹獨領(lǐng)風騷，一舉奪得唯一的一個“景點特別獎”和六個單項獎。

菏澤牡丹屬中原牡丹種群，花色豐富多彩，花型千變?nèi)f化。2012年菏澤牡丹已經(jīng)發(fā)展為花色有粉色、紅色（含紫紅色）、紫色、藍色、黃色、白色、黑色、綠色、復(fù)色總九大色系，各色系有深、淡、濃之分。根據(jù)花朵形態(tài)和雌雄進化程度，分為單瓣型、荷花型、菊花型、托桂型、薔薇型、金環(huán)型、皇冠型、繡球型、干臺閣型、樓子閣型共十個花型。

菏澤牡丹有1100多個品種，各色系的菏澤牡丹都有名貴品種，如“掌花案”花開似火，紅光燦，為紅色之魁；“酒醉楊妃”紅裝素裹，低頭掩面，暗送秋波；“梨花雪”開若梨花，雪白一片，稱白中之冠；“昆山夜光”花開奇白，黑夜依然，古謂之“燈籠”；“姚黃”金樓千層，世稱花王；“青龍臥墨池”如龍臥墨，黑中之奇；“冠世墨玉”黑紫如緞，潔而有光；“藍繡球”開如繡球，藍色之冠；“趙粉”粉面桃花迎人笑，郁郁芳香飄四野；“粉二喬”粉紫同株，雙嬌可愛；“魏紫”色紫淺淡多嬌艷，古老品種稱“花妃”；“嬌容三變”初開時碧綠，盛開時紅艷，將謝時素白，十日三變，堪稱奇品……菏澤也是中國最大的牡丹生產(chǎn)、科研、觀賞基地，牡丹的種植面積、科研培植、觀賞出口當稱世界之最。

在中國牡丹的大家族里，菏澤牡丹現(xiàn)有近800個品種，經(jīng)全國花協(xié)命名的600多個品種。傳統(tǒng)上分三類、十型和九大色系。花大、型美、色艷，是菏澤牡丹的顯著特點。古人曾用“花在盈尺”，形容其大；“千片赤英霞爛爛，百枝絳點燈煌煌”描述其形貌瑰麗。

菏澤牡丹的三類是單瓣、復(fù)瓣、千瓣。單瓣類，花大如盤；復(fù)瓣類，瓣在清晰；千瓣類，花瓣重疊繁密。

菏澤牡丹的十型是荷花型、菊花型、金蕊型、薔薇型、金環(huán)型、托桂型、千層臺閣型、樓子臺閣型、皇冠型和繡球型。

菏澤牡丹的九大色系是紅、白、黃、黑、粉、紫、藍、綠和復(fù)色。1、紅色花系，是牡丹園的大家族，品種多達200余個，其中還有深淺之分。如“一品朱衣”，猩紅欲流，芳冠百花；“春紅嬌艷”，朝霞藏日，光彩陸離；“紅繡球”，深淺相間，胭脂染成。

2、黃色花系，如“姚黃”、“金玉交章”，端莊典雅，姿貌絕倫。

3、白色花系如“冰壺獻玉”、“昆山夜光”、“玉板白”等素潔無暇，清爽襲人

4、藍色花系雖不如紅色品種多。但卻也姐妹成群?！八{寶石”、“藍花魁”、“紫藍葵”、“吊枝藍”、“冷光藍”、“藍田玉”，都是牡丹之中的上品，這“藍田玉”就是清代曹州花農(nóng)趙玉田精心培育而成的。此花支形增開張，花蕾圓大，花開時呈淺粉藍色，花朵直上，藍光閃閃，非常惹人喜愛。當時，曹州知府馬幫舉對此花大加贊賞，曾親筆題寫“似蘭如松”匾牌授予了趙玉田。

5、粉色花系也是牡丹園里一大分支?！胺鄄是颉?、“粉容面”、“粉翠球”、“賽斗珠”、“翠娥嬌”、“青龍臥粉池”，這些都是牡丹花中名品。再如“趙粉”，稍彎曲的枝桿，粗壯的花梗，黃綠色的葉面，圓尖型的花蕾，側(cè)開、大型的花朵，細膩整齊的花瓣，發(fā)出陣出清香，分外誘人。

6、紫色花系在菏澤牡丹品種繁多，除魏紫外，還有“葛巾紫”、“紫金盤”、“紫霞點金”、“邦寧紫”等?！鞍顚幾稀保褪敲鞔苤莼ㄞr(nóng)趙邦寧多年心血的結(jié)晶。7、綠色、黑色和復(fù)色花系，如“蘭綠”“冠世墨玉”“二喬”等，更是色奇出眾，別有千秋。

各色都數(shù)十個或上百個品種，可謂千姿百態(tài)，各俱風韻。

每年九、十月份是菏澤牡丹移植、繁殖的適宜季節(jié)，南方地區(qū)可適當推遲，北方寒冷地區(qū)適當提前，一般封凍前栽植完，嚴寒地區(qū)要采取防寒措施，使牡丹安全越冬。菏澤牡丹以分株、嫁接、播種三種方式繁殖。每年清明前后要進行修枝、拿芽，每株選7—10個粗壯枝條，每枝留一個花芽，其余全部去掉。隨著樹齡的增加，樹冠的擴大，可適當增加分枝，擴大樹冠增加開花量。每年早春牡丹發(fā)芽時和秋分后應(yīng)各施肥一次。北方春季干旱應(yīng)及時深鋤保墑，夏秋多雨應(yīng)及時鏟除雜草疏松土壤。

牡丹常見病害主要有葉斑病，多發(fā)生在6—8月份，要及時做預(yù)防工作，應(yīng)于5月中、下旬用代林銨、鋅、甲基托布津、多菌靈等500—800倍噴灑，每隔10—15天噴灑一次，邊疆噴灑3—4次即可抑制。

“以花為媒、廣交朋友、政府搭臺、經(jīng)貿(mào)唱戲?！?992年，經(jīng)國務(wù)院批準，菏澤舉辦了首屆“菏澤國際牡丹花會”，特邀朝鮮、日本、美國、法國、德國等十余個國家的專家、學者及花卉商人參加。同時舉辦了大型的牡丹定貨會，將菏澤牡丹推向世界。

曹州農(nóng)諺云“谷雨三朝看牡丹”。每年花會期間都有幾百萬中外游人、畫家、作家、書法家、記者、攝影師、刺繡藝人、印染設(shè)計師和愛國僑胞、國際友人以及當?shù)鼐用裨萍ㄠl(xiāng)菏澤，觀賞這“花大盈尺”的牡丹，并洽談經(jīng)貿(mào)合作。屆時牡丹競開，萬紫千紅，香飄數(shù)里，游人如織，匯成人與花的海洋，盛極一時。正可謂“唯有牡丹真國色，花開時節(jié)動京城”“花開花落二十日，一城之人皆若狂”。

截止2009年，菏澤國際牡丹花會已舉辦了18屆，進出口成交額就超過三億美元，平均每屆到會外商800多人。2012年菏澤牡丹已占全國銷售份額的85%，成為了菏澤的支柱產(chǎn)業(yè)。累計共接待中外游客2700多萬人次，經(jīng)濟貿(mào)易成交額達510億元，簽訂利用外資合同360余項，對外合作領(lǐng)域涉及到一、二、三產(chǎn)業(yè)的40多個行業(yè)門類。

菏澤國際牡丹花會這一品牌在全國已頗具影響力，榮獲“全國花卉類節(jié)慶十強活動”、“中國最具影響力的品牌展會”等榮譽稱號，菏澤市也被評為“中國優(yōu)秀旅游城市”、“中國優(yōu)秀節(jié)慶城市”?！?010菏澤國際牡丹花會”內(nèi)容更加豐富，特色更加突出。希望各媒體在對本次新聞發(fā)布會充分報道的基礎(chǔ)上，對本屆花會各項主要活動繼續(xù)給予充分關(guān)注和報道，為整個活動的成功舉辦營造良好的輿論氛圍。

花會期間舉辦活動數(shù)量逐年增多，舉辦規(guī)模逐年增大，接待游客數(shù)量及國外旅游者每年成倍增加，招商引資成果逐年翻番。09年牡丹花會期間，僅投資項目洽談會統(tǒng)一組織簽約項目15個，其中外資項目7個，合同外資1.69億美元，內(nèi)資項目8個，合同內(nèi)資27.7億元；全市接待中外游客達230余萬人次，旅游收入近11億元人民幣。

菏澤牡丹在市場經(jīng)濟條件下，還成功地擔當起了“招商引資、振興經(jīng)濟”的重要媒介作用。自1992年以來，菏澤地委、行署堅持“以花為媒，廣交朋友，文化搭臺，經(jīng)貿(mào)唱戲”的宗旨，已連續(xù)成功地舉辦了18屆國際牡丹花會，取得了顯著的經(jīng)濟效益和社會效益。

隨著社會經(jīng)濟水平的不斷發(fā)展與人民日益增長的精神文明需求,旅游業(yè)在這樣的環(huán)境中蓬勃升起,與此同時傳統(tǒng)的旅游業(yè)已經(jīng)滿足不了人們的心理需要了,于是像花卉休閑旅游這樣的新興旅游項目應(yīng)運而生。休閑旅游是自然資源與旅游業(yè)相結(jié)合的產(chǎn)物,兩者相互交叉,相互滲透,它是以自然資源為基礎(chǔ),吸引旅游者參入與體驗的一項旅游活動?；ɑ苈糜谓K將會有一個較大的發(fā)展空間并且會成為一個熱門的旅游項目。4

1978年春節(jié)，菏澤牡丹應(yīng)邀赴澳門展出兩千株，觀眾達四十萬人次，被當?shù)剌浾摻绶Q為“牡丹盛會四百年之首見”。1979年春節(jié)菏澤牡丹銷往香港，轟動了整個香港花市。1985年3月，在北京“曹州牡丹書畫展覽會”上展出提前一個月開放的菏澤牡丹盆花，首都人民和各界人士爭相觀賞。1987年4月，在全國首屆花卉博覽會上，菏澤牡丹獲得新品種選育，大田催花技術(shù)研究，新品種三項科技進步獎和一項優(yōu)質(zhì)展品獎，居牡丹之首。1988年3月，在香港花卉展覽會上，菏澤牡丹又榮獲“錦袍紅牡丹展出獎”冠軍獎。菏澤牡丹切花在1991年香港地區(qū)第五屆花鳥蟲魚展覽會上榮獲優(yōu)勝獎。1992年在法國國際花卉博覽會上獲銀質(zhì)獎。在1997年上?；ɑ懿┯[會上，菏澤牡丹又一次摘取了大獎的桂冠。

而在1999年的昆明世界園藝博覽會上，菏澤牡丹更是成了這次世博會上的最大贏家。在這屆展會上，菏澤牡丹一舉奪得兩個世界大獎和79個金、銀、銅獎，獲獎數(shù)量占評獎總數(shù)68%，在評出的119個牡丹單項獎中，菏澤牡丹囊括81項，其中三枚大獎中，菏澤“曹州牡丹園”和“喬子紅”牡丹各奪1枚；12枚金獎中，菏澤牡丹“黑花魁”“曹州紅”等摘取10枚；36枚銀獎中，菏澤牡丹“大胡紅”“藍田玉”等包攬26枚；60枚銅獎中，菏澤牡丹“花二喬”“黃花魁”等贏得43枚。專家評委一致贊譽：“菏澤牡丹花大、色繁、開得飽滿，不愧為國色天香”。后來還證實，菏澤牡丹在獲獎大戶中也名列第一。這屆舉世矚目的博覽會一舉奠定了菏澤牡丹的世界霸主地位，“菏澤牡丹甲天下”也自成了不爭事實。

2000年，菏澤被中國花卉協(xié)會命名為“中國牡丹之鄉(xiāng)”。2006年，菏澤被評為“中國牡丹城”。我國書法協(xié)會名譽主席，著名書法家舒同曾為菏澤牡丹揮毫題下“曹州牡丹甲天下”。溥杰先生也曾經(jīng)為菏澤牡丹留下過“天下第一香”的墨寶。菏澤牡丹還曾經(jīng)被新聞界拍成電視、電影。新聞記錄片《泰山南北》中盛贊：“菏澤牡丹甲天下，天下牡丹出菏澤?！?/p>圖書記載

《中國牡丹名品及文化藝術(shù)鑒賞》：牡丹是中國的傳統(tǒng)名花，作為觀賞培植并產(chǎn)生廣泛影響，始于唐代禁苑，盛于洛陽，再盛于四川天彭、河南陳州、山東曹州和安徽亳州、銅陵等地。我國人民歷來視牡丹花為富貴花、吉祥花。牡丹在中國分布范圍廣泛，栽培品種繁多，深受中國乃至世界各族人民的喜愛。古詩云"春來誰作韶華主，總領(lǐng)群芳是牡丹"。在眾多的花卉之中，牡丹以其花朵碩大，色澤艷麗，芳香濃郁，品質(zhì)高雅而被稱謂"百花之王"，冠以"國色天香"，馳名海內(nèi)外。2012年，中國牡丹的栽培面積不斷擴大，各地開展的牡丹觀賞等文化活動日漸興盛。隨著人們生活水平和文化水平提高，對牡丹的栽培和欣賞水平的要求也相應(yīng)提高?！吨袊档っ芳拔幕囆g(shù)鑒賞》是一本綜合性專著。書中概述了中國牡丹的發(fā)展歷史、詩文欣賞、栽培繁育、實際應(yīng)用、國外傳播、參選國花等內(nèi)容，充分展示了470幅精美的品種圖片、108幅各具魅力的藝術(shù)圖片、89幅文化圖片和18幅部分國家的國花圖片，既生動直觀、雅俗共賞，又圖文并茂、詩情畫意，這無疑是一本融史料、科技與文化藝術(shù)于一爐的著作。

中國花卉學基于歷代文人積累、傳播。如今，花卉專家在現(xiàn)代科學技術(shù)的條件下開拓創(chuàng)新，可喜可賀。

中國是多種花卉的故鄉(xiāng)，中華大地更是牡丹等傳統(tǒng)名花的故土，從文化藝術(shù)的角度來宣揚牡丹，可使各國愛花人士對中國名花多一番感受，增一份聯(lián)想與遐思，添一些熏陶與理解，從而欣賞到東方文化的神韻，領(lǐng)略到中華花文化的意境。

《中國牡丹名品及文化藝術(shù)鑒賞》的出版，正體現(xiàn)了牡丹在當代中國之繁盛不衰且銳意出新的景況，也映照出中國人民厚愛牡丹的一番深情。當此書推向世界的時候，我想，世界各民族的人民都會喜歡她，因為那是牡丹仙子帶去的美的靈魂，是中國花卉專家、中國藝術(shù)家、中國人民帶去的美好的祝福。

牡丹，是中國固有的特產(chǎn)花卉，有數(shù)千年的自然生長和兩千多年的人工栽培歷史。其花大、形美、色艷、香濃，為歷代人們所稱頌，具有很高的觀賞和藥用價值，自秦漢時以藥植物載人《神農(nóng)本草經(jīng)》始，散于歷代各種古籍者，不乏其文。形成了色括植物學、園藝學、藥物學、地理學、文學、藝術(shù)、民俗學等多學科在內(nèi)的牡丹文化學，它是中華民族文化和民俗學的一組成部分，是中華民族文化完整機體的一個細胞，透過它，可以洞察中華民族文化的一般特征，這就是”文化全息”現(xiàn)象。

牡丹文化的起源，若從《詩經(jīng)》牡丹進入詩歌，算起距今約3000年歷史。秦漢時代以藥用植物將牡丹記入《神農(nóng)本草經(jīng)》，牡丹已進入藥物學。南北朝時，北齊楊子華畫牡丹，牡丹已進入藝術(shù)領(lǐng)域。史書記載，隋煬帝在洛陽建西苑，詔天下進奇石花卉，易州進牡丹二十箱，植于西苑，自此，牡丹進入皇家園林，涉足園藝學。唐代，牡丹詩大量涌現(xiàn)，劉禹錫的“唯有牡丹真國色，花開時節(jié)動京城”，膾炙人口；李白的“云想衣裳花想容，春風拂檻露化濃”，千古絕唱。宋代開始，除牡丹詩詞大量問世外，又出現(xiàn)了牡丹專著，諸如歐陽修的《洛陽牡丹記》、陸游的《天彭牡丹譜》、丘浚的《牡丹榮辱志》、張邦基的《陳州牡丹記》等。元姚遂有《序牡丹》，明人高濂有《牡丹花譜》、王象晉有《群芳譜》，薛鳳翔有《亳州牡丹史》，清人汪灝有《廣群芳譜》、蘇毓眉有《曹南牡丹譜》、余鵬的有《曹州牡丹譜》等。散見于歷代種種雜著、文集中的牡丹詩詞文斌，遍布民間花鄉(xiāng)的牡丹傳說故事，以及雕塑、雕刻、繪畫、音樂、戲劇、服飾、起居、食品等方面的牡丹文化現(xiàn)象，屢見不鮮。

解放后，牡丹種植有長足地發(fā)展，牡丹文化被人逐漸重視，出現(xiàn)了大批牡丹研究工作者和專家。

牡丹文化兼容多門科學，其構(gòu)成非常廣泛，它包括哲學、宗教、文學、藝術(shù)、教育、風俗、民情等所有文化領(lǐng)域。牡丹文化中所提供的文化信息，可以反映出民族文化的基本概貌，符合宇宙間的“全息律”。

牡丹文化是民族文化的一部分，與其他類型的文化相比，牡丹文化有其：

（一）較濃重的生物學特點

（二）較濃重的藥物學特點

（三）較濃重的園藝學特點

（四）較濃重的美學特點

（五）較濃重的文學特點

（六）較濃重的鄉(xiāng)土氣息

（七）濃重的富貴之感

（八）濃重的人生回味

（九）濃重的生活恿氣

（十）濃重的旅游氛圍等特點。

牡丹文化是精神文明和物質(zhì)文明的相結(jié)合產(chǎn)物，從古今中外牡丹發(fā)展的歷史來看的確如此，牡丹發(fā)展在盛世，太平盛世喜牡丹，牡丹文化也如此。

中國牡丹心逢盛世，沐浴春暉，盛況空前，在許多生產(chǎn)牡丹的地方每年都會舉辦盛大的牡丹花會，弘揚牡丹文化。那時，花城中便萬人空巷，看花人摩肩接踵，笑語歡歌，萬紫千紅的花光，如醉如癡的人流，匯成歡樂的海洋。"國運昌時昌"，歷史又一次證明了這一深刻的哲理。

（引自李保光著《國花大典》文章略有修改）