[科普中國]-福鼎大毫茶

簡介

該種原產(chǎn)于福建省江家洋村，栽培歷史百余年，主要分布于、浦、福女、榮、政和等縣，江蘇、浙江、四川、江西、湖北等省有少量引種。

福鼎大毫茶樹勢高大，樹姿較直立，基部主干明顯，分枝尚密，枝條粗壯。葉片水平或下垂?fàn)钪?，葉片平均長度為1 -1.5厘米，寬度為5.8厘米，葉形橢圓或近長圓，葉尖漸尖下彎，葉緣內(nèi)折。葉面隆起，葉因較厚，葉色濃綠帶光澤， 側(cè)脈明顯，主脈呈“弓”形葉齒深而粗。越冬營養(yǎng)芽于3月上、中旬萌發(fā)，一芽三葉盛期4月上旬，全年可采茶5～6輪。芽葉肥壯，發(fā)芽密度中等。芽葉黃綠色，茸毛粗而多，一芽三葉百芽重104克，平均畝產(chǎn)十茶可達(dá)55C公斤，開花量中等，盛花期1 1月中旬，結(jié)果率少，耐寒，耐早，救耐風(fēng)。無性繁殖能力強。

該品種適宜在紅、綠和白茶區(qū)推廣。1

植物形態(tài)屬小喬木型，大葉類。樹勢高大，樹姿較直立，主干明顯，分枝部位較高，分枝尚

密，枝條粗壯。葉片水平或下垂?fàn)钪?，葉形橢圓或近長橢圓，葉尖漸尖下垂，葉緣面卷，葉面略隆起，葉色濃綠具有光澤，鋸齒深明而鈍，側(cè)脈較明顯。早生種，發(fā)芽尚密，芽梢粗壯，色淡綠，白毫多而長。鮮葉含茶多酚18.5%，蛋白質(zhì)24.44%，水浸出物44.24%。適制紅、綠茶和白茶，抗逆性強，宜在福建省紅、綠茶區(qū)和白茶區(qū)推廣。

茶葉歷史福鼎大毫茶原產(chǎn)于我省福鼎縣點頭鎮(zhèn)翁溪村，至今已有110多年的栽培歷史。 1956年以后大量扦插繁殖、推廣。福鼎縣栽培面積已有3萬多畝， 占全縣該品種栽培面積的三分之一，同時，在全省紅綠茶區(qū)的栽培也很廣泛。還引種到江蘇、浙江、安徽、湖北、四川、江西等省。 福鼎大毫茶屬早芽種，春茶萌發(fā)期在3月上、中旬，一芽三葉盛期在4月上旬，育芽能力強，發(fā)芽較密，芽梢肥大，色澤嫩綠，白毫濃密，芽梢生長快，嫩梢持嫩性好，11月初停止生長，年長五輪芽梢。扦插繁殖發(fā)根力強，耐旱且耐寒。福鼎大毫茶速生高產(chǎn)，一般的密植茶園，四年生的畝產(chǎn)可達(dá)230公斤以上， 五年生的畝產(chǎn)可達(dá)350斤以上。大毫茶芽心肥壯，各輪芽梢長勢快， 有效芽葉比重大，因此也很適合于機械化采摘。 福鼎大毫茶富含多酚類物質(zhì)和含氮物質(zhì)，適制紅、綠、白茶，且品質(zhì)俱佳。在1965年被列為第一批良種向全國推薦栽培，1984年被審定為第一批國家級茶樹良種，1988年被《中國茶樹優(yōu)良品種集》一書列為華茶2號。

相關(guān)新聞大沁高山有機生態(tài)園中種植了萬余棵的山茶花、櫻花、桂花、紫薇、桃樹等，進一步打造茶中有花、花中有茶、茶中有樹、樹中有茶的生態(tài)觀光美景。每到茶季，在這里觀光旅游的客人，不但可以自己采茶、還可以現(xiàn)場制作、品茶；如果正逢茶開果熟之際，還可以欣賞到滿園的鮮花爛漫和品嘗到新鮮的鮮香瓜果。屆時茶園也應(yīng)地制宜建設(shè)荷塘垂釣園、書畫院、攝影創(chuàng)作基地、騎行道、木屋度假村等，“好山好水出好茶。我們地處太姥山西邊的九鯉溪畔，有著獨特大白、大毫荒茶，引進項目加上生態(tài)才能把青山綠水變成“山上銀行”。2