[科普中國]-山西梨棗

形態(tài)特征

是鼠李科的一個品種。又名大鈴棗、脆棗，果實多似梨形，大果為橢圓形或卵圓形，平均單果重35g，最大單果重55g，果皮較薄，赭紅色，9月中下旬成熟，遇雨不裂果，品質(zhì)上等，且早果、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，是一個優(yōu)良的中熟鮮食品種。1

果實特大，倒卵狀梨形或橢圓形。平均果重25克，最大果重40克以上，大小比較整齊。梗洼窄，較深。環(huán)洼大而深。果頂廣平。果柄細(xì)，較長。果面較粗糙，光澤較差。果皮較薄，深赭紅色，有少量紫褐點片。果肉厚，質(zhì)地較粗，松脆，汁液中多，味甜，含可溶性固形物27.9%，可食率97.3%，鮮食品質(zhì)中上。果核紡錘形，核內(nèi)無種子。在產(chǎn)地，4月中旬萌芽，5月下旬始花，9月中下旬成熟。生育期110天左右。2

地理分布原產(chǎn)山西臨猗、永濟(jì)和運城等地。

生長習(xí)性樹體中等大，發(fā)枝力強(qiáng)，干性弱，樹冠圓頭形。19年生樹，樹高5.9米，冠徑4.5米。幼樹生長勢強(qiáng)，發(fā)技力中等。結(jié)果早，產(chǎn)量高。定植或嫁接后第二年普遍結(jié)果，第三年株產(chǎn)3.5千克，第五年株產(chǎn)15千克。成齡樹侏產(chǎn)50千克以上。一年生枝有較強(qiáng)的結(jié)果能力，結(jié)果枝平均坐果可達(dá)1.2～2.0個。果實成熟不整齊，采前落果嚴(yán)重，需分期適時采收。風(fēng)土適應(yīng)性差，花期和果實生長期不耐旱，在砂壤土上土壤含水量低于15%，花朵坐果不良，容易落果。遇雨裂果較重，不抗炭疽和輪紋病。本品種易感棗縮果病，在年降雨量大于600毫米的地區(qū)不能種植本品種。2

栽培技術(shù)結(jié)果早，一、二年生樹結(jié)果能力強(qiáng)，適宜密植，栽植密度為每公頃1245～3300株。夏季修剪應(yīng)以摘心、疏枝為主?；ㄆ诤凸麑嵣L期遇旱容易落果，應(yīng)注意肥水管理，適時澆水防旱。果實生長期要防治果實病害，多次噴布果病靈、爛果靈等藥劑，提高商品果質(zhì)量。

梨棗樹體較矮化，可進(jìn)行密植栽培，株行距2m×3m，裁植以南北行向為宜，落葉后至發(fā)芽均可定植，但以春栽為好。梨棗無花粉，需配置授粉樹。梨棗有“深栽不旺,淺栽不活”的特性，栽植深度以比原來生長地面略深5cm左右為宜，栽時根系留30cm長短截，2次枝全部剪除。梨棗花量很大，但易落花落果，坐果率低,必須加強(qiáng)花果管理。1

病蟲害防治重視棗炭疽病和紅、白蜘蛛的防治。炭疽病俗稱“爛蒂把”，是棗的重要果實病害。可用炭疽福美600~800倍,生長季發(fā)病前噴施。近年常用阿維菌素類農(nóng)藥對紅、白蜘蛛進(jìn)行防治,防效達(dá)95%以上。2