[科普中國]-大青皮冬瓜

特征特性

大青皮冬瓜為植株蔓生，生長勢強(qiáng)，葉掌狀。第一雌花著生于主蔓第18～22葉節(jié)，此后每隔4～5葉節(jié)著生一雌花或連續(xù)著生兩雌花。瓜長圓筒形，頂部鈍圓，瓜型較大，長約45厘米，橫徑28厘米左右；外皮青綠色，肉厚約6厘米，白色，組織充實(shí)，含水分較多，味清淡，質(zhì)軟滑。單瓜重15～20公斤。晚熟，春種生長期175～185天，適于春、夏季露地栽培。1

栽培要點(diǎn)廣州地區(qū)1月下旬至2月下旬播種育苗，苗期要注意防寒，保溫。

3月份定植，行距4米，株距83～100厘米。

搭棚架栽培，蔓長165～200厘米時(18～20葉節(jié))壓蔓，同時引蔓上架。

主蔓結(jié)瓜，一般留23～35葉節(jié)的雌花結(jié)瓜，7月后收獲。

生長期間注意防枯萎病及瓜實(shí)蠅、瓜薊馬和蚜蟲等病蟲為害。

無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)：2

品種選擇選擇抗逆性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)量高、適合當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣，市場銷售好的冬瓜品種。

栽培季節(jié)安排冬瓜喜溫、耐熱，生育周期較長，而且開花期的不良?xì)夂驐l件對坐果率影響很大

培育壯苗營養(yǎng)土配方為：經(jīng)翻曬、過篩的肥沃水稻土或魚塘土90 份、充分腐熟的廄肥或充分腐熟的雞糞8~9 份、火燒土1~2 份，施入適量殺菌消毒藥劑，通常選擇五氯硝基苯1 份，充分拌均堆漚7~10d 后，裝入營養(yǎng)缽待用。選擇避風(fēng)向陽，光照和水資源充足、排灌方便、鄰近冬瓜種植大田的地塊作苗床。整苗床寬1.0~1.2m，并噴施40%辛硫磷1500 倍液，消滅地下害蟲。先翻地，然后按照畦面寬0.8~1m、高0.2~0.3m、溝寬0.4~0.5m 作苗床，苗床長25~30m，苗床整理要求面要細(xì)碎平整。整理完成后畦面噴灑500 倍液的辛硫磷藥液，然后排放營養(yǎng)缽。先將種子以50~55℃溫水浸泡10min（不斷攪拌）后撈起，稍搓洗放入常溫清水中浸種12~24h，撈起瀝干后用干凈濕紗布包好，放入恒溫箱（或其他保溫設(shè)施中）25~30℃環(huán)境中催芽，至70%種子露白時即可播種。

播種 播種前1 天傍晚先將缽中營養(yǎng)土澆透水，以利于營養(yǎng)土蒸發(fā)少許水分后變得疏松，便于胚根下扎；播種時可先用1 根小竹片在缽中間扎1 個小洞穴，每個營養(yǎng)缽穴中播種子1 粒，種子平放，露白芽尖朝下，蓋上一層薄薄的細(xì)土，要淺播淺蓋土，播后將營養(yǎng)缽整齊排列于事先準(zhǔn)備好的苗床上，澆透水；而后用竹片在苗床上搭起小拱棚，小拱棚拱高65~70cm，蓋上薄膜保溫保濕，確保整齊出苗。由于播前營養(yǎng)土已澆透水，為防止?jié)菜斐赡嗤琳匙》N殼，不利子葉展開出苗，播后5d 內(nèi)可不用澆水。

苗期管理 出苗后要及時補(bǔ)充水分，保持土壤濕潤，但切勿澆水過多，以防漚種爛根。至70%幼苗破心展開第1 片真葉后，及時揭除薄膜通風(fēng)煉苗，或晝揭夜蓋（早春遇低溫，夜晚仍覆蓋為宜），并適當(dāng)控制水分，保持營養(yǎng)土呈半干濕狀態(tài)，促進(jìn)根系生長，使瓜苗穩(wěn)健生長，苗齡約25~30d，即可移植大田；移栽前2~3d，澆施1 次10%稀薄人糞尿，噴灑80%代森鋅或75%百菌清600 倍藥液，做到帶肥帶藥移植。

及時移栽定植 冬瓜苗齡達(dá)25~30d，幼苗4 葉1 心，即可移栽大田定植。定植前將種植穴部位地膜撕開一圓洞，挖1 個小穴；定植時，將營養(yǎng)缽中的小苗連土取出，植于穴中，用土固定；定植后及時澆足定根水，可用2.5%適樂時2000 倍液或45%惡霉靈3000~4000 倍液作定根水，預(yù)防枯萎病。

整地做畦施足基肥 冬瓜生長期較長，根系吸收能力強(qiáng)，為獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，必須施足基肥；基肥以腐熟豬糞、牛欄糞、人糞等有機(jī)肥為主，667m2 施充分腐熟農(nóng)家肥15000kg、15︰15︰15 三元復(fù)合肥10kg，施于定植穴內(nèi)，并與泥土混均，覆土起墩，等待種植。

精細(xì)整地 上年秋冬季先選好瓜地，并深翻曬白，犁耙深度25~30cm 以上。整地前667m2 撒施生石灰70~75kg 進(jìn)行土壤消毒，調(diào)節(jié)土壤pH 值。要求整成畦高0.5~0.6m、畦寬2.0m、溝寬0.5~0.6m 的高畦；畦面耙平整細(xì)后，按株行距0.7m×2.0m，在畦兩邊開種植穴或起種植墩，每畦種1 行。

地膜覆蓋 施好基肥后，在種植畦（墩）上覆蓋地膜或黑色薄膜，以利于提高地溫，保持土壤濕度，為移栽后瓜苗生長營造良好的土壤環(huán)境。鋪地膜前，先用40%辛硫磷1000 倍液澆淋種植穴，防止地下害蟲。鋪地膜時，地膜應(yīng)平鋪緊貼畦面，特別是種植穴（墩）周邊地膜，以免種植后氣溫高時穴內(nèi)熱氣薰傷幼苗。

肥水管理緩苗期管理 定植后3~10d 內(nèi)，是確保幼苗成活的關(guān)鍵時期，必須保持土壤濕潤，天氣持續(xù)晴朗，空氣干燥，需2~4d 澆水1 次。

緩苗期后至開花期 緩苗期后植株開始抽蔓，根系不斷擴(kuò)展，但根系仍較弱小，吸肥吸水能力差，為加速抽蔓，壯大根系，要薄肥勤施，并保持土壤濕潤。一般每隔7~10d 追施1 次腐熟人糞尿液，開始濃度為10%，隨著瓜蔓伸長，濃度可增加到30%~50%。

坐瓜期 當(dāng)幼瓜坐瓜倒柄至拳頭大小時，及時重施坐果肥。一般應(yīng)選擇速效全營養(yǎng)性肥為主。667m2追施15∶15∶15 硫酸鉀復(fù)合肥，第1 次施30~35kg，間隔15~20d 再施5~10kg，2 次施肥點(diǎn)要分開，第2 次坐瓜肥可以溝（穴）施肥料，但采用潑澆要注意，不要把肥水濺到莖蔓，以防莖蔓燒傷；至冬瓜迅速膨大期，需水量大，保持土壤濕潤，若遇干旱灌溉“跑馬水”。

理蔓與留瓜搭棚架 搭棚架有2 種方式，一是低平棚，棚高0.7m，按照畦面長條形，平均1~1.5m 為一支干平行立架，搭建冬瓜棚；二是“人”字架，即，選用2 根粗壯結(jié)實(shí)竹木搭成交叉人字的架，人字架交叉處橫架竹木，并綁扎固定，人字架高應(yīng)離地面1.7m 以上。

盤蔓和壓蔓 冬瓜生長勢強(qiáng)，生長速度快，瓜蔓易發(fā)生不定根，為了擴(kuò)大吸收營養(yǎng)面積，將根莖部10個節(jié)左右瓜蔓在畦面繞成1 個直徑1m 左右的圓圈，并近地部的瓜蔓一段壓入地面，覆蓋上一層5~10cm的表土，一方面抑制生長勢，延遲冬瓜延伸上架；另一方面可以增加不定根的營養(yǎng)吸收面積，增加冬瓜發(fā)育的營養(yǎng)需求。

綁蔓上架 盤蔓后即在植株旁插一樹（竹）桿，或在棚架上瓜蔓上架對應(yīng)位置綁一塑料繩懸垂至畦面，將瓜蔓綁扎于桿上或塑料繩上，使瓜蔓順著支柱桿或塑料繩上架。

整蔓 一是指抹除架下各節(jié)位長出的側(cè)蔓及卷須，減少養(yǎng)分消耗；二是引蔓，瓜蔓上架后，繼續(xù)摘除側(cè)蔓，并經(jīng)常整理主蔓的生長方向，固定瓜蔓走向，使莖葉在棚架上均勻分布；待坐瓜后，在瓜以上留8~12 片葉摘心，并抹除其余側(cè)蔓。

留瓜定瓜 大型冬瓜座果節(jié)位以30~35 節(jié)為宜，這個節(jié)位范圍內(nèi)坐的果瓜形大，且重實(shí)；一般品種以23~28 節(jié)位的瓜為宜。這些節(jié)位開花坐果后，每株選留2~3 個，待瓜長至拳頭大小，約0.25kg 重時，一般每株選留1~2 個瓜型圓正、瓜柄粗壯的瓜作為產(chǎn)品瓜，并在瓜柄上系上布條或麻繩，捆綁在棚架橫桿上，以防掉落，摘除多余幼瓜。

輔助授粉開花期如遇低溫陰雨或過于炎熱天氣，傳粉昆蟲少，必須進(jìn)行人工輔助授粉，提高結(jié)瓜率，以達(dá)到豐產(chǎn)的目的。授粉在早上7~9 時進(jìn)行，將雄花的花粉涂在相應(yīng)節(jié)位當(dāng)天開放的雌花的柱頭上。授粉后噴1 次坐果靈（1mg 坐果靈藥劑兌水1kg） 或用15~20mg/kg 2,4-D 藥液涂抹瓜柄，可促進(jìn)瓜果健壯生長。

綜合防治病蟲害冬瓜的主要病蟲害有蔓枯病、枯萎病、炭疽病、霜霉病、疫病、蚜蟲、瓜實(shí)蠅等。冬瓜病蟲害防治要堅持“預(yù)防為主，綜合防治”方針，生產(chǎn)上首先要切實(shí)做好農(nóng)業(yè)防治：一是選用抗病品種；二是及時清潔田園，把病體集中燒毀或深埋；三是實(shí)施與非瓜類作物尤其是水稻的2~3 年輪作；四是把握種子消毒（溫湯浸種）：種子在50~53℃熱水浸泡15~20min，期間不斷攪拌種子，均勻受熱，之后常溫下浸種12~24h 催芽；五是高畦深溝栽培，雨后及時排水；六是搭架把瓜吊起來，避免接觸地面。其次要加強(qiáng)田間監(jiān)測，保護(hù)天敵，選擇高效低毒的生物農(nóng)藥防治病蟲害。

及時采收冬瓜果面皮變粗硬，果面出現(xiàn)白粉，果毛脫落，即為成熟標(biāo)志，即可采收。采收時留果柄5~10cm 一起采下。

適宜范圍廣州市郊區(qū)種植。

藥用功效1、大青皮冬瓜富含花青素，抗氧化，可以消除人體自由基，令毛細(xì)血管恢復(fù)彈性。

2、大青皮冬瓜味平性亮，能利水消腫，有利尿功效，清熱降火，降暑生津。