[科普中國]-翠冠梨

外形特征

翠冠梨屬砂梨系，果實(shí)近圓形，果形指數(shù)0．96，黃綠色、果肉雪白色、肉質(zhì)細(xì)嫩、柔軟多汁、化渣，石細(xì)胞極少，味濃甜，可溶性固形物含量12—14%，品質(zhì)上等，單果重200克，最大500克，果實(shí)可食率96%，七月上中旬上市，果實(shí)扁圓，果面潔凈，果肉呈白色，果核小肉厚質(zhì)細(xì)嫩爽，汁豐味甜，風(fēng)味帶蜜香，別有滋味，有「百果之宗」的美譽(yù)。該品種成熟期早，果實(shí)生育期110天，本地區(qū)7月下旬成熟，比黃花梨早20余天，比北方鴨梨早2個(gè)多月；果大，平均果重230克以上，最大可達(dá)450克。2

生長習(xí)性生長勢明顯強(qiáng)于新世紀(jì)，萌芽率高，成枝力強(qiáng)。易形成花芽，結(jié)果早，以長果枝和短果枝結(jié)果為主，豐產(chǎn)，在科學(xué)管理的條件下大小年結(jié)果不明顯。一般3月中旬萌芽，3月下旬開花，7月下旬果實(shí)成熟。

翠冠適應(yīng)性廣，抗逆性強(qiáng)，平地海涂均可栽植，其缺點(diǎn)是果面易形成銹斑，對此可采用套袋栽培、控制肥水、幼果期避免使用乳劑型農(nóng)藥來加以克服。

分布梨是分布最廣泛的果樹之一，在中國，從北到南，從東到西，各省市自治區(qū)均有分布。在世界水果總產(chǎn)量中居第五位，在中國居第三位。它營養(yǎng)豐富、嫩脆化渣、口味極佳，每年大量出口港澳及東南亞市場，深受歡迎。它適應(yīng)性強(qiáng)，無論山地、平地,甚至低洼地都能栽植，對于澇害、鹽堿的抵抗力很強(qiáng)。無論是寒帶、溫帶、亞熱帶都能正常生長掛果。它產(chǎn)量高,壽命長。一般嫁接栽苗后第二年試花掛果，第三年正式投產(chǎn)，一般畝產(chǎn)2500-3500公斤，豐產(chǎn)園畝產(chǎn)7500-10000公斤，產(chǎn)果500公斤以上的單株在南北梨產(chǎn)區(qū)較為常見。梨的經(jīng)濟(jì)壽命長,一般正常結(jié)果年限為40-50年，長者達(dá)100年以上。梨果實(shí)很耐貯藏運(yùn)輸，生產(chǎn)者不必?fù)?dān)心銷售困難時(shí)發(fā)生爛果。特別重要的一點(diǎn)是：同一個(gè)品種，在南方和北方的成熟期相差一般可達(dá)一個(gè)月以上，有時(shí)甚至更長。因此，果樹專家們強(qiáng)烈呼吁：充分利用這一個(gè)多月的時(shí)間差和梨子耐貯運(yùn)的優(yōu)點(diǎn)，在南方各省建立大規(guī)模的早熟梨基地（每個(gè)基地10萬畝左右，規(guī)模太小意義不大），大打時(shí)間差，以占領(lǐng)北方市場的空檔，將取得重大的經(jīng)濟(jì)效益。3

栽培技術(shù)建園翠冠以豆梨或杜梨作砧木均可以，栽植密度視建園位置和土壤肥力來定，在浙江省為了達(dá)到早期豐產(chǎn)的目的，采用計(jì)劃密植建園，平地行株距4米x2米，山坡地和瘠薄地行株距為3米Х1.5-2米，苗木栽后8～10年生梨園開始郁閉時(shí)再進(jìn)行間伐或回縮修剪。授粉樹選用清香或脆綠，主栽品種與授粉品種的配置比例為4：1或3：1。4

肥水為提高梨果的風(fēng)味品質(zhì)，在浙江省以施入有機(jī)肥為主，一般株施豬糞或牛糞50kg，或雞糞25kg或菜餅肥2.5kg加鈣鎂磷肥(酸性土壤)或過磷酸鈣1kg，基肥在秋末施入。生長季節(jié)追施磷鉀肥，并噴布0.2%磷酸二氫鉀。灌水應(yīng)視土壤旱情而定。4

整形樹形一般采用單干形變開心形。苗木定干高度為35-50cm，苗木栽后第2-5年留1個(gè)中央領(lǐng)導(dǎo)干，第一層培養(yǎng)3～4個(gè)側(cè)枝，第二層有2-3個(gè)側(cè)枝，層間距100-120厘米，樹高控制在2米左右。側(cè)枝開張角度為45—50度，以輕剪長放為主。第6年以后，側(cè)枝加粗，分枝增多，對中央領(lǐng)導(dǎo)干采用回縮修剪，直至疏除中央領(lǐng)導(dǎo)干，使樹形變?yōu)殚_心形，改善樹冠內(nèi)的通風(fēng)透光條件，提高品質(zhì)。此外，我們在有條件的地塊，試驗(yàn)采用棚架形，也收到了較好的效果。4

套袋翠冠為早熟品種，疏果應(yīng)適當(dāng)提早．最好進(jìn)行兩次：第一次初疏，在謝花后20天，大小果分明時(shí)，注意選花序上3～4節(jié)幼果；第二次復(fù)疏定果，在5月上旬，原則上每花序留1—2果，花序之聞相距15—20厘米留一果。

疏果結(jié)束后馬上套袋，既可防病又可防鳥害，經(jīng)過3年的8種紙袋套袋對比試驗(yàn)．翠冠梨套臺灣產(chǎn)雙層袋．效果明顯，外觀潔白，銹斑被控制住，商品果率達(dá)95%。4

落花后2—3天噴愛福丁1號，乳油6000—8000倍+稀唑醇粉劑600倍；隔5—6天后，噴20%好年冬乳油2000—3000倍+清菌唑粉劑600—800倍；隔5—6天后，再噴克螨清乳油600—800倍+杜邦40%福星乳油800—1000倍；套袋前再噴一次25%天王星1000—1500倍+果福康水劑600倍。幼果期噴藥濃度宜稀、霧液宜細(xì)密、全果面噴透、噴均勻。4

病蟲在浙江省，翠冠梨主要病害有梨銹病、梨黑星病、梨黑斑病、梨輪紋病，主要害蟲有梨癭蚊、梨網(wǎng)蝽、梨小食心蟲、蚜蟲、刺蛾。防治這些病蟲害的方法：盛花后噴1次80%大生M一45可濕性粉劑800倍液或40%福星乳油8000倍液、15%三唑酮可濕性粉劑2000倍液，梨果套袋前噴布20%殺滅菊酯乳油2000倍液。雨季可視病蟲害發(fā)生情況噴布70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液、80%大生M一45可濕性粉劑1000倍液、0.6%海正滅蟲靈乳油2000倍液。

價(jià)值食用翠冠梨果實(shí)近圓形，果個(gè)大，平均單果重230g，最大單果重400g，果實(shí)為綠色，套袋果為黃色，果面光滑。果皮薄，果心小，果肉白色，肉質(zhì)細(xì)嫩，汁液多，味甜，品質(zhì)上等，可溶性固形物含量12%～13%。翠冠梨具有清心、潤肺、降火、生津、潤燥、清熱、化痰等功效，含有多種營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維他命B1、B2、C等有機(jī)成分。尚含鉀、鈉、鈣、鎂、硒、鐵，錳等無機(jī)成分及膳食纖維素。可存放10—15天，冷藏可達(dá)40—60天。

保健梨含有多種營養(yǎng)成分，如每100克果肉含維生素C4mg，，維生素P0.1mg,維生素B10.02mg,維生素B20.01mg，類胡蘿卜素0.01mg，蛋白質(zhì)0.1g，脂肪0.1g，糖9g，粗纖維0.6g，灰份0.4g，鈣5mg，磷6mg，鐵0.2mg，熱量217KJ。

梨不僅營養(yǎng)豐富，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為梨性為甘寒，有潤肺,清心,止咳,消痰,解肺熱、火盛、酒毒、胸悶及氣短等；據(jù)《本草綱目》記載潤肺涼心，消痰降火，解瘡毒、解毒，可用于感冒、支氣管炎、咳嗽、煩渴失音、便秘、解酒毒等。

蒸梨

原料：翠冠梨1個(gè)，川貝母2克，陳皮2克，冰糖10克，糯米15克。

制作：

1.把梨從蒂下1/3處切下、當(dāng)蓋并挖去梨心，川貝母研成細(xì)粉，陳皮切絲，糯米蒸熟，冰糖打成屑；

2.把糯米飯、冰糖、川貝粉、陳皮絲裝入水晶梨內(nèi)，加入清水在蒸杯內(nèi)（約150毫升水）；

3.把盛梨的蒸杯放在武火上蒸45分鐘即成。

營養(yǎng)小秘密：

上呼吸道感染、咳嗽并伴細(xì)菌感染、發(fā)熱、咯痰時(shí)，食用蒸梨效果較好。它可潤肺化痰，配合川貝、陳皮功效倍增。加些糯米和冰糖呢，還可補(bǔ)益厭食的小孩對營養(yǎng)的需要。

山楂翠冠梨汁

原料：翠冠梨1個(gè)，山楂10個(gè)，白糖適量。

制法：

1.山楂去核洗凈，放入碗中待用；

2.去皮、去核并切成小塊，與山楂一起榨成汁倒入杯中；

3.將白糖放入山楂、秋梨汁中，攪拌均勻后即可飲用。

營養(yǎng)小秘密：

如果寶寶的咳嗽是干咳、無痰，并唇干舌燥，呼吸時(shí)熱氣逼人，可照此法制梨汁早晚服用，有潤喉生津的功效。配合山楂，一方面是山楂富含免疫促進(jìn)劑—維生素C，另一方面它含有的酸性物質(zhì)能促進(jìn)胃液分泌，消食和中，增進(jìn)寶寶的胃腸功能。

翠冠梨奶羹

原料：翠冠梨1個(gè)，牛奶200毫升，米粉10克，白糖適量。

制法：

1.去皮、去核并切成小塊,加少量清水煮軟，白糖調(diào)味；

2.兌入溫?zé)崤Ｄ?、米粉中，混勻即成?/p>

營養(yǎng)小秘密：

煮著吃的秋梨性平和，制成奶羹對寶寶的脾胃刺激小。適合肺虛氣喘、咳嗽體弱的寶寶吃。

貯藏條件1、**溫度：**溫度是貯藏保鮮最重要的環(huán)境條件，不同品種要求的貯藏溫度不同。一般貯藏保鮮適宜溫度為-1～2℃。梨的冰點(diǎn)在-1.8～3℃，如低于冰點(diǎn)溫度梨果就要發(fā)生冷害。以一般貯藏保鮮溫度不低于0℃，但也不能高于5℃，如果長期超過5℃以上會加速果實(shí)衰老和增加腐爛率。

2、濕度**：**濕度也是貯藏的重要條件之一。梨果采收后，通過果皮氣孔蒸發(fā)水分，如失水過多，果皮鈹縮，不會影響外觀，也影響梨果的品質(zhì)。因此，梨果在貯藏過程中要求適宜的空氣濕度。一般應(yīng)保持相對濕度90%～95%，冷庫應(yīng)保持85%～95%梨果貯藏中失水程度因梨果不同。

概括起來影響梨果耐藏性的因素有下列幾點(diǎn)。

1、品種特性

脆肉型品種從果實(shí)成熟到完全衰老，果肉始終都是硬的，即使在常溫下果肉也不變軟，一般較耐藏，如鴨梨、雪花梨、黃縣長把梨、棲霞香水梨等。以西洋梨為代表的軟肉型品種多不耐藏。這類品種采收時(shí)果肉粗硬，需經(jīng)后熟、使果實(shí)變軟后才能食用。但果肉變軟后就會很快腐爛，只有在冷藏(8～5℃)或氣調(diào)條件下才能延遲衰老。

同是脆肉型品種，果肉較粗、汁液相對少的品種較耐藏；汁多的品種耐藏，如黃縣長把梨、棲霞香水梨、雪花梨等比鴨梨、往梨、錦豐梨耐藏。

2、成熟程度

采收過早，果實(shí)尚未成熟，糖、酸含量均低，可供呼吸消耗的成分少，所以不耐貯藏；采收過晚，果肉細(xì)胞已趨衰老，果實(shí)的衰老進(jìn)程加快，也不耐藏只有適期采收的梨果才能長期貯藏。栽培條件澆水、施肥、土壤質(zhì)地對梨的耐藏性有重要影響，如過多使用化肥，尤其是在多氮少磷鉀時(shí)，會使梨果風(fēng)味淡，糖量低，耐藏性下降。

3、病蟲防治

土壤中缺鈣會引起鴨梨黑令病。病蟲防治不及時(shí)，錐紋病侵染果實(shí)后，可長期潛伏而雨表現(xiàn)病癥，一旦進(jìn)入貯藏期后，則迅速發(fā)病，造成果實(shí)腐爛。被害部為密留有傷口的果實(shí)，貯藏時(shí)易受青霉浸染，也會引起腐爛。所以，加強(qiáng)病蟲防治是提高梨果耐藏性的個(gè)重要方面。3

另外，貯藏過程中的管理技術(shù)也與耐藏性有關(guān)。貯果的預(yù)冷程度，貯初期的降溫速度，庫中的濕度調(diào)節(jié)和通風(fēng)換氣等，都會影響果實(shí)的耐藏性。

技術(shù)不同品種的梨其耐貯性不同，其中鴨梨、萊陽梨、棲霞大香水、棲霞小香水、黃縣長把梨、雪花梨、碭山酥梨等品質(zhì)好又耐貯藏。一些含石細(xì)胞多的梨如：山西笨梨、黃梨等極耐貯藏。鴨梨、雪花梨、萊陽梨、長把梨這些梨在貯藏過程中易發(fā)生果心、果肉褐變，主要由于這些品種梨對低溫或者二氧化碳較敏感的緣故，因此在貯藏過程中要注意逐漸降溫和低二氧化碳或無二氧化碳貯藏。

梨的貯藏方法很多，包括溝藏、筑畦堆藏法、室內(nèi)貯藏法、冷庫貯藏法、氣調(diào)貯藏法

1、筑畦堆藏法。

這是黃縣長把梨產(chǎn)地貯藏的一種主要方法。此法也適合于蘋果中的國光、紅富士、新喬納金等品種及梨中蘋果梨、白梨、棲霞大香水、棲霞小香水的貯藏。

在梨采收以前，選擇通風(fēng)良好，陰涼干燥、水位低的果樹行間。沿南北方向筑畦，畦寬1.5～2米，畦長隨貯藏量而定。畦面高出地面約10厘米，中央略高，兩側(cè)略低，四周培成高約15厘米的畦埂。畦面鋪上一層厚5～10厘米的細(xì)沙。畦埂四角及兩個(gè)長邊上，每隔750毫米釘一根木柱，柱高750毫米，其中一半插入土中，在木柱內(nèi)側(cè)沿畦埂四邊豎立用高粱、玉米秸稈或荊條編成的簾子，簾內(nèi)緊貼兩層完整無洞的牛皮紙，紙間接頭處，要相互壓邊搭接。果實(shí)采收后，于通風(fēng)陰涼的樹間進(jìn)行預(yù)貯，霜降后入畦貯藏。貯藏時(shí)先在畦面的干沙土上噴一次水，挑除碰壓、刺傷、病蟲害的果實(shí)，將梨果逐層擺放。擺放時(shí)要輕拿輕放，以免碰壓、刺傷梨果造成貯藏中腐爛，梨堆頂部擺成小圓弧形，四周與畦穴同高，中堆頂垂直高70～80厘米左右。果實(shí)擺好后，隨即用2～4層牛皮紙蓋好封嚴(yán)，再橫蓋一層草簾。

為了加強(qiáng)內(nèi)部通風(fēng)，常在果畦中豎立一定量的通氣把。通氣把的長度稍高于果堆頂部，每3米長的畦面豎立一個(gè)。當(dāng)外界溫度大于0℃時(shí)要注意利用夜間的低溫，即白天覆蓋草簾和牛皮紙，夜間打開。當(dāng)外界溫度低于0℃時(shí)要加強(qiáng)保溫防寒措施，即在果堆上再覆蓋一層干草或者牛皮紙。當(dāng)外界溫度繼續(xù)降低時(shí)，要繼續(xù)增加覆蓋物，并且可沿果畦周圍培土。在整個(gè)貯存期間要保證果堆內(nèi)的溫度在-1～1℃。

2、室內(nèi)貯藏法。

萊陽茌梨室內(nèi)貯藏法是萊陽農(nóng)民普遍采用的一種方法。利用此方法貯藏萊陽茌梨4～5個(gè)月，果皮鮮綠、果肉無變色現(xiàn)象。果實(shí)采收前噴布多量式波爾多液（1:3:200）。果實(shí)采后挑選無病蟲、無機(jī)械傷的果實(shí)放入果筐或箱中，果筐或箱內(nèi)襯有厚0.06～0.07毫米厚的聚乙烯保鮮袋，袋內(nèi)按果實(shí)重的5℃加入生石灰，石灰用紙包成幾個(gè)小包，分別放在果筐、箱的不同地方。在10月中下旬當(dāng)外界氣溫降低時(shí)，將在陰涼通風(fēng)處經(jīng)預(yù)冷的萊陽茌梨移到空閑屋內(nèi)。入室后如果室溫白天較室外低，夜間較室外高時(shí)，白天宜在門窗上掛布簾，晚上應(yīng)把門簾全部打開，充分利用外界低溫與室溫對流，以降低室溫。當(dāng)外界氣溫低于0℃時(shí)，窗要密封，再冷時(shí)，門上吊棉門簾，保持溫度。室內(nèi)溫度以0℃為宜。貯藏過程中要注意經(jīng)常打開袋口通風(fēng)。

3、冷庫貯藏。

在冷庫貯藏過程中要注意冷害的發(fā)生。鴨梨、雪花梨、長把梨采后不能像蘋果那樣直接入0℃冷藏。否則，梨黑心嚴(yán)重。一般在10℃以上入庫，每周降低1℃，降至7～8℃以后，再每3天降低1℃，直至降到0℃左右。這一段時(shí)間大約需要30～50天。

在冷藏條件下，要結(jié)合氣調(diào)貯藏。氣調(diào)貯藏可用氣調(diào)帳或塑料薄膜小包裝進(jìn)行，特別要注意的是，鴨梨、萊陽梨、長把梨、雪花梨在較低濃度的二氧化碳下就會發(fā)生中毒現(xiàn)象，表現(xiàn)癥狀是果肉、果心變褐。因此要采取二氧化碳小于1%或無二氧化碳的貯藏方法，這可以通過在袋或帳中加入生石灰或經(jīng)常放風(fēng)的方法來解決。

4、氣調(diào)貯藏。

氣調(diào)貯藏可以推遲梨果肉、果心的變褐，推遲褪綠，保持梨的脆性和風(fēng)味。氣調(diào)貯藏除了可采用大帳和塑料袋小包裝的簡易氣調(diào)貯藏外，還可利用氣調(diào)庫、氣調(diào)機(jī)進(jìn)行貯藏。其氣調(diào)貯藏方法與蘋果相似，不同之處是必須嚴(yán)格控制二氧化碳濃度。使二氧化碳濃度控制到最低的程度。

氣調(diào)保鮮

將鴨梨裝入木箱或果箱內(nèi)，在箱內(nèi)襯以厚0.06毫米聚乙烯薄膜袋，果實(shí)裝入后再縛緊或密封。這樣梨果呼吸作用消耗了袋內(nèi)的氧，同時(shí)二氧化碳增加，形成低氧高二氧化碳環(huán)境，從而抑制了果實(shí)的呼吸作用或其它代謝作用。同時(shí)也需注意，鴨梨氣調(diào)貯藏環(huán)境中，要求氧和二氧化碳的濃度在適當(dāng)?shù)姆秶畠?nèi)，而且鴨梨對二氧化碳極為敏感，當(dāng)二氧化碳濃度在1%以下時(shí)，貯藏84天，黑心率為5%，隨著二氧化碳濃度的增加，果皮顏色由黃逐漸變綠，果內(nèi)由白逐漸變褐，當(dāng)二氧化碳濃度超過2%以上時(shí)，黑心率達(dá)100%，所以，鴨梨的氣調(diào)貯藏中，要嚴(yán)格控制薄膜內(nèi)的二氧化碳濃度。方法是在袋中放置適量的脫氧劑、活性炭、吸附劑、消石灰，以吸附二氧化碳。

包裝保鮮

包裝要求的條件隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，對商品的包裝要求也越來越高。既要反映商品的內(nèi)在質(zhì)量，又要使外觀對消費(fèi)者具有更大的吸引力。梨果多用紙箱裝，箱面印有產(chǎn)地、規(guī)格、品種及產(chǎn)品特征，如陽信鴨梨、黃縣長把梨、萊陽梨等。出口的名牌產(chǎn)品也體統(tǒng)在外包裝上，如河北雪梨、二十一世紀(jì)等。包裝是對梨果的保護(hù)措施，使之在運(yùn)輸、銷售、貯藏過程中免受損傷和腐爛損失。內(nèi)包裝材料要求柔軟而韌性強(qiáng)，無毒、無味，最好帶有防病、保鮮功能，而且要成本低廉。內(nèi)銷梨多用光面薄紙，出口梨用塑料網(wǎng)套。外包裝材料要求輕便、美觀、耐壓力強(qiáng)，最好體現(xiàn)出被包裝物的特征。用于運(yùn)輸和貯藏的外包裝已多用紙箱。為保證梨果完好無損，要求紙箱輕便而堅(jiān)固，能承受運(yùn)輸過程和貯藏中搬動、碼垛的壓力及溫濕度變化的影響。每超重量一般為15～20公斤。

銷售上市的梨果也要求相宜的包裝，特別是高質(zhì)量的產(chǎn)品，要求給以裝璜，使之更具吸引力。如帶有圖案商標(biāo)的精制小包裝袋，既能保鮮，又便于攜帶，還可以作為禮品饋贈親友。

貯藏中的生理病害1、鴨梨黑心病

除在鴨梨上發(fā)生外，雪花梨、長把梨上也會發(fā)生類似的黑心病。鴨梨的黑心病有兩種，一種是貯藏前期由于降溫過快造成低傷害而發(fā)生黑心，另一種則是貯藏后期由于衰老引起的黑心病。0度低溫引起的黑心病多發(fā)生在人貯30～50天，果心發(fā)生不同程度的褐變，但果肉仍為白色，果皮保持青綠或黃綠色，不影響梨持外觀。由衰老引起的黑心病多在貯藏到次年2～3月份發(fā)生，果心變褐，果皮色澤暗黃，果肉松散，嚴(yán)重時(shí)部分果肉也變寬意工有酒精味。雪花梨貯藏后期會發(fā)生紅肉和糠心，萊陽梨在貯藏后期果肉也易發(fā)生褐變。

2、二氧化碳傷害

鴨梨對高三氧化碳敏感，當(dāng)二氧化碳濃度超過1%時(shí)就會發(fā)生二氧化碳傷害，鴨梨會產(chǎn)生黑心或果肉空洞。

一、特征特性。該品種果實(shí)早熟、果肉細(xì)嫩松脆，汁多味甜，品質(zhì)極優(yōu)，早產(chǎn)、豐產(chǎn)與抗性中等。其樹勢強(qiáng)，較直立；萌芽率高，成枝力中等；花芽易形成，自花不實(shí)，幼樹以長果枝掛果為主，成年樹以短果枝掛果為主，適應(yīng)性廣，抗逆性較強(qiáng)，結(jié)果早，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。果型較大，單果重255g，果形近圓形，果皮褐綠色（二次套袋果為淡黃色），果點(diǎn)小，果肉白色、細(xì)嫩松脆，不褐變，果汁多，味甜，可溶性固形物12.5%，品質(zhì)上等。在閩西北果實(shí)成熟期6月下旬至7月上旬。通過合理疏果，全株果實(shí)大小整齊，果形端正，商品性好。果品在2℃～4℃條件下貯存45天，肉質(zhì)和風(fēng)味不變，是砂梨系統(tǒng)中品質(zhì)極優(yōu)的品種。果實(shí)易出現(xiàn)不同程度的裂果現(xiàn)象。

二、適宜范圍。該品種適宜閩西北中海拔地區(qū)推廣。

三、栽培技術(shù)要點(diǎn)**：**①合理配置授粉品種，并以優(yōu)質(zhì)的清香梨為授粉樹效益最高；②合理留果部位與留果量：翠冠梨結(jié)果性能良好，為保證其果實(shí)外觀與品質(zhì)，需進(jìn)行疏果，而且疏果宜早不宜遲?！忝炕ㄐ蛄?果，留果部位為花序的第2～4粒果；③修剪上注意輕剪長放結(jié)合拉枝，促使樹冠形成，提高其早期產(chǎn)量。④及時(shí)做好套袋及病蟲害防治，增施K、Ca肥，加強(qiáng)水分管理以防止裂果等，改善果實(shí)外觀品質(zhì)。