[科普中國]-山西柳林紅棗

山西柳林紅棗，黃河流域兩岸地帶培育的大紅棗，俗稱"灘棗"，學名"木棗"，是山西四大名棗之一。灘棗生長在距黃河五十米至一千五百米范圍內的沙灘上，環(huán)境優(yōu)雅、空氣清新、日照充足、晝夜溫差大，是母親河源源不斷滋養(yǎng)孕育的精華，是華北、陜北地區(qū)特有的珍品。其中以產自無污染的中國紅棗第一縣——山西柳林為最佳，其特點顆粒碩大，呈圓柱形，色如墨玉，果肉甜軟潤香，素稱"人參果"。

柳林大紅棗已有130O多年的歷史，以品質好、產量高而久負盛名。其特點是色鮮、皮厚、核小、糖分大、味甘美、耐儲藏。鮮果脆而可口，甜中含酸；曬干后肉潤如油，糖絲長亮，醇香沁心。柳林棗還是補脾益胃的滋補佳品，對高血壓、冠心病、肝病有一定療效。1

柳林紅棗農產品地理標志地域保護范圍為山西省呂梁市柳林縣所轄王家溝鄉(xiāng)、孟門鎮(zhèn)、成家莊鎮(zhèn)、賈家垣鄉(xiāng)、石西鄉(xiāng)、薛村鎮(zhèn)、穆村鎮(zhèn)、柳林鎮(zhèn)、莊上鎮(zhèn)、李家灣鄉(xiāng)、陳家灣鄉(xiāng)、高家溝鄉(xiāng)、三交鎮(zhèn)、金家莊鄉(xiāng)、留譽鎮(zhèn)8個鎮(zhèn)7個鄉(xiāng)257個行政村。地理坐標為東經110°39′45″-111°05′33″，北緯37°08′00″-37°37′28″ 1

柳林大紅棗為地理標志證明商標。

柳林大紅棗為農產品地理標志產品。1

紅棗的功效與作用主要有以下幾種： 1.健脾益胃：脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術共用,能補中益氣,健脾胃,達到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生姜,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等癥狀。

2.增強人體免疫力 紅棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。

3.補氣養(yǎng)血：紅棗為補養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養(yǎng)身體,滋潤氣血.臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元氣。2