[科普中國(guó)]-廣東西洋菜

特征特性

植株匍匐斜向上叢生，高30～40厘米。莖粗0.7厘米，自基部葉腋間分生側(cè)莖。小葉寬2.2厘米，深綠色，遇霜凍或蟲害莖葉易變暗紅色。莖節(jié)均能抽生須根。從定植至初收20～30天。適應(yīng)性強(qiáng)，分枝多，供應(yīng)期長(zhǎng)，產(chǎn)量高，在廣州地區(qū)不開花結(jié)果。畝產(chǎn)4000～5000公斤。1

環(huán)境要求（1）溫度。西洋菜性喜冷涼，怕熱，耐寒力較強(qiáng)，能忍耐短時(shí)間的霜凍。生長(zhǎng)發(fā)育適溫為15～25℃，以20℃為最好，低于15℃則生長(zhǎng)緩慢，超過25℃時(shí)雖生長(zhǎng)快，但植株細(xì)弱，葉片黃化，節(jié)上長(zhǎng)出許多不定根，品質(zhì)變差。

（2）光照。西洋菜求有較強(qiáng)的光照，每天最好有7～8小時(shí)的光照時(shí)間，連陰雨天，植株被遮蔭，光照不足時(shí)，主莖徒長(zhǎng)，葉片細(xì)薄，黃化，品質(zhì)下降。

（3）水分。西洋菜喜濕潤(rùn)條件，可以在水溝中種植，也可以進(jìn)行水培(營(yíng)養(yǎng)液無(wú)土栽培)。但夏季高溫，通氣不良時(shí)易產(chǎn)生爛秧。

（4）土壤。西洋菜對(duì)土壤適應(yīng)性廣，壤土、沙壤土、黏土都可栽培，但以肥沃的中性或微堿性黏壤土或壤土種植最好。適于水田種植，也可以旱地栽培，但要經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)。

（5）營(yíng)養(yǎng)。需肥量較多，并且要氮、磷、鉀及微量原素配合施用，其氮、磷、鉀吸收比例為1:0.4:0.9。若氮肥過多，易引起徒長(zhǎng)導(dǎo)致品質(zhì)差和容易感染病害。2

栽培要點(diǎn)當(dāng)?shù)卦?月至9月間，自旱地移苗于水塘或低洼肥田繁殖，行距12厘米，株距3厘米。種苗長(zhǎng)至10～20厘米時(shí)定植于大田，每畝種苗可栽植3～4畝大田。定植前多施基肥，按行距15厘米將種苗排放田中，然后淺灌水。定植后20余天可收割。收割后隨即翻田耙平并施肥再行定植，每隔20天收割一次。收獲期從11月至翌年4月。每次收獲時(shí)，按栽培面積留四分之一種苗作繁殖用。