[科普中國]-桂花果

桂花果為桂花果實(shí)。桂花果是重要的草藥的原材料，有潤肺止疼等療效，桂樹的果實(shí)入藥有化痰、生津、暖胃、平肝的功效，枝葉及根煎汁敷患處，可活筋骨止疼痛，治風(fēng)濕麻木等癥。

形態(tài)特征常綠喬木或灌木，高3-5米，最高可達(dá)18米；樹皮灰褐色。小枝黃褐色，無毛。葉片革質(zhì)，橢圓形、長橢圓形或橢圓狀披針形，長7-14.5厘米，寬2.6-4.5厘米，先端漸尖，基部漸狹呈楔形或?qū)捫ㄐ?，全緣或通常上半部具?xì)鋸齒，兩面無毛，腺點(diǎn)在兩面連成小水泡狀突起，中脈在上面凹入，下面凸起，側(cè)脈6-8對，多達(dá)10對，在上面凹入，下面凸起；葉柄長0.8-1.2厘米，最長可達(dá)15厘米，無毛。聚傘花序簇生于葉腋，或近于帚狀，每腋內(nèi)有花多朵；苞片寬卵形，質(zhì)厚，長2-4毫米，具小尖頭，無毛；花梗細(xì)弱，長4-10毫米，無毛；花極芳香；花萼長約1毫米，裂片稍不整齊；花冠黃白色、淡黃色、黃色或桔紅色，長3-4毫米，花冠管僅長0.5-1毫米；雄蕊著生于花冠管中部，花絲極短，長約0.5毫米，花藥長約1毫米，藥隔在花藥先端稍延伸呈不明顯的小尖頭；雌蕊長約1.5毫米，花柱長約0.5毫米。果歪斜，橢圓形，長1-1.5厘米，呈紫黑色。花期9-10月上旬，果期翌年3月。

分布范圍原產(chǎn)中國西南部，現(xiàn)各地廣泛栽培。

果實(shí)性質(zhì)桂花樹開花結(jié)果，是正?，F(xiàn)象，只要樹齡成熟，周邊水、肥、溫度、土壤、大氣等環(huán)境適宜，桂花和其他樹木一樣，可以年年開花結(jié)果。桂花通常每年9-10月開花，次年4月果熟。在南方，桂花結(jié)果十分普遍，人們繁殖桂花樹通常用果實(shí)播種。而地處桂花自然分布區(qū)域的北緣，氣溫相對偏低，結(jié)果現(xiàn)象也就相對較少 。

桂花的果實(shí)可以播種。

桂花果實(shí)一般在4-5月間成熟，當(dāng)果皮由綠色逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樽纤{(lán)色時即可采收。采收后灑水堆漚，清除果肉，陰干種子，混砂貯藏。桂花種子有后熟作用，至少要有半年的砂藏時間，貯藏至當(dāng)年10月份進(jìn)行秋播或翌年春播。

桂花果的功效與作用桂花桂樹的果實(shí)入藥有化痰、生律、暖胃、平肝的功效。枝葉及根煎汁敷患處，可活筋骨止疼痛，治風(fēng)濕麻木等癥。桂樹的木材材質(zhì)致密，紋理美觀，不易炸裂，刨面光潔，是良好的雕刻用材。

桂花對氯氣、二氧化硫、氟化氫等有害氣體都有一定的抗性，還有較強(qiáng)的吸滯粉塵的能力，常被用于城市及工礦區(qū)。

桂花曬干后，可以沖茶。 桂花茶有清香提神功效。

桂花經(jīng)沸水稍燙后撈起晾干，用白糖潰起來，密封于瓶里，以保持顏色和香氣，可作為食品香料。

將桂花、純藕粉加白糖沖調(diào)，就成了桂花藕粉，味美且開胃。取上等小棗，加糖煮，湯將盡時，加入桂花，即成健脾開胃的桂花蜜棗。

桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，可以化痰散瘀，對食欲不振、痰飲咳喘、腸風(fēng)血痢、經(jīng)閉腹痛有一定療效。桂枝、桂籽、桂根皆可人藥。由桂枝、芍藥生姜、大棗、甘草配制的桂枝湯，專治外感風(fēng)邪、發(fā)熱頭痛等癥。桂根味甘微澀。

桂花為木犀科植物的花、其味辛、溫歸經(jīng)入肺、大腸經(jīng)，對「瘕疝」是指腹部常熱痛，「奔豚」是指腎臟寒氣上沖或肝臟氣火上逆沖胸直達(dá)咽喉至腹部絞痛、胸悶氣急、頭暈?zāi)垦?、心悸煩燥不安、腸道積氣和蠕動亢進(jìn)或痙攣、痰涎咳喀不出等有良好療效。常食用對養(yǎng)顏美容、護(hù)膚有明顯的幫助。

桂花茶可養(yǎng)顏美容 ，舒緩喉嚨 ，改善多痰、咳嗽癥狀 ，治十二指腸潰瘍 ，葦麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、視覺不明 。

桂花茶有清香提神功效。桂花經(jīng)沸水稍燙后撈起晾干，用白糖潰起來，密封于瓶里，以保持顏色和香氣，可作為食品香料。

將桂花、純藕粉加白糖沖調(diào)，就成了桂花藕粉，味美且開胃。取上等小棗，加糖煮，湯將盡時，加入桂花，即成健脾開胃的桂花蜜棗。中醫(yī)認(rèn)為，桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，可以化痰散瘀，對食欲不振、痰飲咳喘、腸風(fēng)血痢、經(jīng)閉腹痛有一定療效。桂枝、桂籽、桂根皆可入藥。1

桂花的栽培管理
桂花葉繁花密，需要耗去大量養(yǎng)分。它適宜生于土層深厚、富含腐殖質(zhì)的砂質(zhì)土壤上，在粘重土壤上也能正常生長。桂花的革質(zhì)葉雖有一定耐煙塵污染的能力，但在經(jīng)受污染后，常會出現(xiàn)只長葉不開花的現(xiàn)象。
桂花移植能否成活,最關(guān)鍵的是水。因而在移植中一切都要圍繞著桂花所需的條件而展開。
一、挖掘土球：移植時挖掘的土球直徑應(yīng)為樹木胸徑的十倍左右，嘗試要根據(jù)樹木胸徑而定，挖好的土球要用包裝材料包好，避免土球松散。
二、修剪：因桂花生長慢，因而在移植時要有盡可能多地保留骨干枝條，在確保完整的樹冠骨架的前提下，把最后一個生長季節(jié)生長的枝葉全部前去一部分，同時前去病蟲枝、細(xì)弱枝、殘枝、內(nèi)生枝和徒長枝，切忌把枝葉全部前去僅留主干。因?yàn)楣鸹浼艄馍?、葉后，是不易再萌發(fā)新梢葉的。
三、基肥：桂花是喜肥的樹木，在種植時要施足基肥，基肥宜選用腐熟的有機(jī)質(zhì)肥，如堆肥等。桂花種植的土球表面要與地面相平，如種植地容易積水，種植時土球要高出地面。
四、淋水：桂花種植能否成活關(guān)鍵是淋水，在種植完畢后馬上淋定根水，并且一定要淋足，此后每天對苗木地上部分噴水二到三次，視天氣而定，但是對桂花根部切忌每天淋水，一般除種植時淋足定根水外，以后一個星期淋水一次即可，但一定要淋透。
五、種植時間：桂花最佳的種植季節(jié)為每年新枝萌發(fā)前后和秋季花后進(jìn)行，即每年2~5月和10~11月。如果確實(shí)要在高溫干旱季節(jié)進(jìn)行移植一定要在移植后增加相應(yīng)的遮蔭設(shè)施同時每天增加枝葉噴水的次數(shù)。2

本詞條內(nèi)容貢獻(xiàn)者為:

李少斌 - 副教授 - 長江大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院