[科普中國]-沃柑

沃柑屬于晚熟型的雜交柑橘品種, 此品種具有長勢旺盛, 冬季果實落地少, 掛果能力強, 掛果采收期長的特點。從成熟期的1-2月份可以采收上市, 最長可以到5月份之間均可采收。果實飽滿外觀喜慶, 果肉嫩滑、皮薄、橙色的果肉, 汁多, 所以口感甜柔、低酸爽口, 營養(yǎng)成分很高, 含有大量的維生素。由于是在春節(jié)前后上市, 能夠與其他品種錯開上市, 因此價格好, 銷量高。1

品種來源“沃柑”是以色列研發(fā)的柑橘新品，系 “坦普爾”橘橙與“丹西”紅橘雜交種

特征特性該品種屬晚熟雜交柑桔品種。生長勢強，樹冠初期呈自然圓頭形，結(jié)果后逐步開張。枝梢上具短刺。

葉葉片濃密，濃綠色，闊披針形，葉尖漸尖，葉基楔形，葉緣全緣，翼葉線形，葉片長約8.4厘米，寬約3.5厘米，葉形指數(shù)2.4。

花花小，花瓣白色，5片，花瓣長1.02厘米，寬0.45厘米，花柱高而直立，雄蕊17枚～20枚，分離著生，花藥淡黃色，花粉活力較高。

果果實中等大小，單果重130克左右，果實扁圓形，橫徑6.7厘米，縱徑5.7厘米，果形指數(shù)0.85，果皮光滑，橙色或橙紅色，油胞細密，微凸或與果面平，凹點少。果頂端平，有不明顯的印圈，柱區(qū)放射溝紋不明顯。果皮包著緊，果皮厚0.36厘米，容易剝離，海綿層黃白色，囊瓣9～11瓣，中心柱大小1.25厘米×1.05厘米，果肉橙紅色，汁胞小而短，囊壁薄，果肉細嫩化渣，多汁味甜。種子數(shù)9～20粒，種子棒狀，單胚。該品種在重慶北碚一般4月中旬開花，11月中下旬轉(zhuǎn)色，1月中旬成熟，采收期從1月中旬至3上旬,果實耐貯性好，自然留果時間可從成熟的1-2月到7-8月份。

品質(zhì)主要指標可溶性固形物13.3%，可滴定酸0.58%，轉(zhuǎn)化糖12.76克/100毫升，還原糖6.84克/100毫升，Vc含量23.69毫克/100毫升，固酸比22.9?？墒陈?4.62%，出汁率59.56%。

產(chǎn)量表現(xiàn)該品種主要以早秋梢為結(jié)果母枝，結(jié)果枝梢多為有葉花枝，一般樹冠中下部坐果率較高。枳砧“沃柑”嫁接苗，定植3年后即開始試花，第4年株產(chǎn)可達5.1公斤, 第5年株產(chǎn)可達19.7公斤。高換在日南1號中間砧上的“沃柑”第2年即可少量試花，單株產(chǎn)量在3.4公斤-10.4公斤之間，第3年株產(chǎn)可達17.2公斤，畝產(chǎn)1400公斤左右。

栽培要點適應(yīng)氣候“沃柑”耐寒性中等，適宜年均溫17.5℃以上的柑橘產(chǎn)區(qū)種植，要求冬季最低氣溫不低于-1℃。

嫁接沾木選折生產(chǎn)中可選用香橙、紅橘、枳、枳橙做砧木，與枳柚存在嫁接不親和性，避免選擇枳柚做砧木。在熱量高的地區(qū)，避免選用沃爾卡默、粗檸檬等強勢砧木，以免果實酸度過低而使風味變淡，香橙嫁接主要特點是長勢快產(chǎn)量高，枳殼的特點是口味好，抗旱能力強。

施肥沃柑”長勢強、果實掛樹時間長，對肥水的需求量較大，生產(chǎn)中應(yīng)重施基肥，基肥以腐爛發(fā)酵的農(nóng)家肥和復(fù)合肥為主。在紫色土、貧瘠坡地上種植應(yīng)加強對土壤的改良，多施有機肥和磷鉀肥，適量補充鋅、鎂肥，保證葉片葉色濃綠。

成熟期沃柑（沃桔）的成熟期在2-3月，和丑桔都屬于春桔。它的自然留果時間可從成熟的2月左右到7-8月份。

沃柑”豐產(chǎn)性較強，果實冬季落果少，掛樹性能優(yōu)良，果實采果期長，為避免果實偏小和大小年結(jié)果，生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)樹體載荷注意疏果和適時采果。

種植技術(shù)(一) 園區(qū)規(guī)劃、種植區(qū)的選址

種植園區(qū)應(yīng)當選擇日照時間充足、周邊生態(tài)環(huán)境良好的、空氣質(zhì)量優(yōu)良、水源豐富且沒有被污染的環(huán)境。對于土壤的要求是土層深厚平坦、坡度小于25度的地表面, 并且需要土壤有機物質(zhì)豐富的沙質(zhì)土層, 同時具有便利的排水、灌溉功能。

(二) 種苗的選擇與移栽

(1) 選苗

選苗是沃柑優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的保證, 市場上大部分嫁接苗的砧木主要有:香橙, 枳殼, 酸橘等。枳殼適應(yīng)性強, 掛果早, 豐產(chǎn)性好, 但是容易出現(xiàn)大小年現(xiàn)象。香橙樹勢旺盛, 樹冠大, 成熟期遲。酸橘根系發(fā)達, 植株高大, 前期生長稍微緩慢。各果農(nóng)可以根據(jù)實際情況選擇。

(2) 移栽種植及種植規(guī)格

在廣西大部分地方, 當年的10月到次年的3月都可以移栽。營養(yǎng)杯苗全年可種植。種植規(guī)格上, 建議采用3米X 4米, 便于機械化管理。移苗時, 注意包裹好根部并帶土一同移植, 防止樹苗缺少;種植前, 先剪掉樹苗最頂端的嫩葉梢, 種植后淋足定根水, 在樹苗的周圍鋪上有機的覆蓋物, 如枯干的雜草等, 并用黑色的薄膜進行覆蓋, 防止水分流失使地面開裂。2

(三) 土壤水肥的管理

(1) 土壤起壟

首先將土壤表面雜物清除趟平, 然后起壟。每一條壟寬3米, 在其兩旁挖水溝, 溝的寬度0.3米左右, 深度為0.5米, 可以用來灌溉。另外還需要在樹冠影射外兩側(cè)各挖1條寬和深都為0.3米的半月灣型的溝壑, 用于施肥。

(2) 施肥

沃柑的施肥時間和方法需要根據(jù)沃柑的特性進行施放。每株施放有機肥15公斤、高鉀復(fù)合肥1公斤及微量元素肥0.1公斤做底肥, 追肥上以少吃多餐為原則, 并及時補充足量的有機肥和葉面肥, 通過淋、撒、填肥的方式進行操作, 保證樹苗的營養(yǎng)供應(yīng)、健壯成長。

(四) 樹形修剪

修整樹苗, 采取抹芽、摘心、控制花芽分化的數(shù)量、以及疏果等措施, 使果實充分生長, 分布相對均衡, 同時改善樹苗的透光性, 使果實能夠被充分光照, 提高果實的質(zhì)量。在第二年秋需要留母枝, 保留營養(yǎng)枝和結(jié)果枝, 剪掉有病蟲害的樹枝。

(五) 幼樹期管理

幼樹期的任務(wù)是快速擴大樹冠, 培育強壯主干, 通過適當?shù)男藜? 形成良好的骨架樹形。種植的第一年, 施肥上建議一梢兩肥, 以速效氮肥為主, 配合少量復(fù)合肥為輔, 爭取可放4到5趟梢, 為豐產(chǎn)樹冠打好基礎(chǔ)。

(六) 田間病蟲害管理

沃柑的幼樹苗, 主要有紅蜘蛛、潛葉蛾以及潰瘍病等病蟲害。在冬季開春前, 需要及時清理園區(qū), 噴灑捕螨懸浮劑等藥劑進行除蟲。以預(yù)防為主用藥策略, 每種農(nóng)藥不能使用超過3次, 因為超量使用會產(chǎn)生耐藥, 而起不到除病蟲害的目的。

(1) 農(nóng)藥防治

沃柑的病蟲害防治, 提倡預(yù)防為主, 綜合治理。在種苗中選用抗病能力強的樹苗, 并且增施有機農(nóng)家肥, 清園時將有病的枝條、葉子、果實剪掉并統(tǒng)一焚燒, 這樣可以有效的控制病原菌, 防止病蟲害的擴散, 在化學藥物進行防治上, 宜選用高效低毒、低殘留的農(nóng)藥, 在藥物防治噴霧時要持續(xù)徹底, 不留死角。

(2) 潰瘍病防治

潰瘍病是細菌性病害, 以風、雨為只要傳播介媒, 夏季由于高溫、高濕, 極易發(fā)生潰瘍病。當出現(xiàn)病害后, 先將有潰瘍病的病枝進行剪除并燒毀, 防止病毒的擴散。在用藥上, 可以選用氫氧化銅2000倍液進行防治, 連續(xù)噴灑2次, 同時注意與其他不同劑型的藥物交替使用。

(3) 紅蜘蛛的防治

5月到11月是紅蜘蛛的爆發(fā)期, 對于沃柑紅蜘蛛的防治, 壓低基數(shù)是首要工作?？梢圆捎冒⒕S菌素和克螨等藥劑進行噴灑, 需要噴灑兩次, 葉面葉背必須要充分噴濕潤, 第二次噴灑與第一次噴灑的間隔時間為7天左右。

(七) 移植

在移栽前盡量保持苗種完整根系, 保持濕潤, 避免太陽暴曬。同時剪掉部分的枝葉, 提高成活率。移栽時苗的高度要保持在地面30-40厘米左右, 注意嫁接口要露出地面上。定植好了之后, 覆土壓實, 讓細土與根系貼緊, 然后做好樹盤, 淋足定根水后蓋上枯草或者黑色防草布保濕。

(八) 水分管理

沃柑是需水量非常大的品種, 在給沃柑進行灌溉的時候, 可以采用溝灌、滴灌、微灌的方式進行。有條件的, 建議安裝滴灌或者噴灌系統(tǒng), 水肥一體化是比較理想的, 是果園系統(tǒng)化管理采用最多的, 可以起到省工省力, 節(jié)水節(jié)肥, 抗旱的目的。

(九) 及時采摘

沃柑是晚熟型的品種, 掛果的時間較長, 從當年12月底到次年的4月底, 都是掛果期。因此, 可以根據(jù)市場的供需要求, 進行適時采摘, 使經(jīng)濟效益得到保證。在采摘的時候, 需要將果實小心剪下, 不能直接采用拽、拉的方式, 避免損壞枝子和其它的果實, 采摘使用的框子需要在底部鋪上軟的、具有緩沖功能的墊子, 避免果實在碰撞中帶傷。采摘后, 需要進一步采用分級包裝, 使收益能夠達到最大化。

主要的病蟲害防治1 樹脂病、炭疽病、灰霉病防治

沃柑栽培技術(shù)的應(yīng)用過程中, 必須做好其病蟲害的防治工作。其中, 柑橘常見病害即是樹脂病、炭疽病和灰霉病, 它們都是真菌病害, 其易發(fā)時期通常在夏季高溫、濕度大的環(huán)境下。樹脂病, 主要是在柑橘的枝干、葉片等染上病菌, 一旦出現(xiàn)這種病害, 最主要的表現(xiàn)是枝干出現(xiàn)流膠, 果實沙皮且有黑點, 整個植株和枝干都非常干燥甚至枯萎, 會大大降低枝葉的生長速度, 從而導(dǎo)致整個沃柑的果品質(zhì)量下降。那么, 對此可通過以下兩種方式來予以防治:1) 為了改善土壤土質(zhì), 可通過增加施入有機肥提高植株的整個生長速度, 提高植株的防寒凍能力, 并有效地保護樹干, 極時防治蟲害, 避免各種傷口發(fā)生。2) 在春梢萌發(fā)期、保果期以及幼果期, 需要噴1次或者2次的藥做好防治工作。在炭疽病和灰霉病的防治過程中, 藥劑選治療和保護兼用, 可選53.8%氫氧化銅水分散劑900或者是吡唑醚菌酯等。

2 潰瘍病

潰瘍病主要是通過風、雨、枝葉等傳播途徑而感染, 集中在春季、秋季兩個季節(jié), 通常是在暴風雨之后, 高溫高濕的環(huán)境下非常容易發(fā)生這種病害, 傳播方式主要是借助苗木、接穗、果實的一種較遠距離的傳播。對此, 一方面可通過引種植沒有病害的苗, 另一方面還必須重視做好潛葉蛾減少樹葉傷口的防治工作, 必須按照統(tǒng)一放梢的原則, 在每次抽梢大約1 cm時就立即進行3次左右的藥劑防治, 一般主要防治采用的藥劑包括了硫基制劑、有機銅制劑、無機銅制劑以及農(nóng)用的抗生素等。3

本詞條內(nèi)容貢獻者為:

劉玉峰 - 副教授 - 遼寧大學