[科普中國(guó)]-四川白鵝

簡(jiǎn)介

四川白鵝屬中型絨肉兼用鵝種,全身羽毛潔白,緊湊,喙、脛、蹼呈橘紅色,成年公鵝額部有一個(gè)半圓形肉瘤,成年母鵝肉瘤不明顯。無(wú)咽袋,偶有腹褶。眼瞼小,圓形,虹彩藍(lán)灰色。四川白鵝具有生長(zhǎng)快、產(chǎn)蛋量高、適應(yīng)性強(qiáng)、肉質(zhì)及產(chǎn)絨性能好等特點(diǎn)

產(chǎn)地分布四川白鵝主產(chǎn)于四川省南溪縣，分布于江安、長(zhǎng)寧、翠屏區(qū)、宜賓縣、高縣和興文等區(qū)縣。產(chǎn)區(qū)屬平壩淺丘地帶，海拔250~ 600米，氣候溫和，降雨充沛。主產(chǎn)縣屬長(zhǎng)江水系、溪河、水庫(kù)和塘堰多，水域面積廣，飼草豐茂。

品種形成四川白鵝飼養(yǎng)歷史較長(zhǎng)，據(jù)南溪縣清代同治十三年《縣志》記載："白鵝，羽之屬……肉卵供食，毛可制絨"說(shuō)明早在100多年以前就有飼養(yǎng)鵝和用鵝產(chǎn)品的習(xí)慣。 四川白鵝是為適應(yīng)產(chǎn)區(qū)群眾食肉和用羽的需要，經(jīng)長(zhǎng)期自然選擇形成的地方優(yōu)良品種。 近年來(lái)，四川白鵝發(fā)展迅速，1980年底存欄14萬(wàn)只，1998年增加到111.8萬(wàn)只。

體型外貌四川白鵝外貌特征是全身羽毛潔白，緊密，喙長(zhǎng)度8.5厘米，桔紅色，脛蹼呈桔紅色，眼瞼橢圓形，虹彩藍(lán)灰色，成年公鵝體質(zhì)結(jié)實(shí)，頭頸較粗，體軀較長(zhǎng)，額部有一個(gè)呈半圓形肉瘤。成年母鵝頭清秀，頸細(xì)長(zhǎng)，肉瘤不明顯。成年公母鵝平均體重分別為4.36千克和4.21千克。

生產(chǎn)性能產(chǎn)肉性能⑴生產(chǎn)速度。四川白鵝60日齡前生長(zhǎng)較快，據(jù)測(cè)定初生重81.1克，60日齡平均重2855.7克，平均日增重46.2克，90日齡平均重3528.9

克，60~90日齡平均日增重22.1克。產(chǎn)地群眾喜歡肥嫩仔鵝，從60日齡開(kāi)始陸續(xù)上市出售。

⑵屠宰測(cè)定。6月齡公鵝平均體重3.57千克，全凈膛屠宰率79.3%，胸腿肌重829.5克，占胴體重的29.3%； 6月齡母鵝分別為2.9千克、73.1%、645克和34.4%。成年公鵝平均體重3.85千克， 全凈膛屠宰率75.9%，胸腿肌重861克，占胴體重的29.5%；成年母鵝分別為3.4千克、2.49千克、73.5%、788克和31.7%。料肉比1:1~1.3:1( 不包括青飼料)，骨肉比0.37:1。

產(chǎn)蛋性能據(jù)產(chǎn)地調(diào)查，四川白鵝產(chǎn)蛋旺季為10月至次年4月，一般年產(chǎn)蛋量60~80枚，高的可達(dá)100~120枚，平均蛋重149.92克，蛋殼白色。部分母鵝有就巢性。據(jù)南溪縣四川白鵝原種場(chǎng)觀察，圈養(yǎng)可消除就巢性 ，產(chǎn)蛋量提高10~15%。

繁殖性能四川白鵝公鵝性成熟期180天左右，母鵝開(kāi)產(chǎn)日齡200~240天。采用傳統(tǒng)的桶孵、水孵等方法進(jìn)行孵化，每年冬、春季為孵化季節(jié)。也可以采用溫室平孵、電孵等方法，進(jìn)行四季孵化。公母比例1:3~4。

據(jù)測(cè)定受精率為84.5%，受精蛋孵化率為84.2%。育雛成活率97.6%(0~ 20周)。

繁殖技術(shù)在圈養(yǎng)的情況下．一般青料的飼喂量都不夠，必須適時(shí)適地放牧。在補(bǔ)充青料的同時(shí)。讓鵝充分活動(dòng)．保證其健康體質(zhì)。放牧選擇春、秋季節(jié)最宜．放牧?xí)r盡量做到早出晚歸。夏季氣溫高，避免烈日直曬。秋季是收獲的季節(jié)．收獲后的稻田是鵝放牧的黃金牧場(chǎng)。收割前半個(gè)月，應(yīng)補(bǔ)飼稻谷，以適應(yīng)日后需要。冬季氣候寒冷，能覓的食物較少，必須增加和補(bǔ)喂配合精料。放牧要堅(jiān)持三不放原則：化肥農(nóng)藥施用不久的區(qū)域不放，發(fā)生禽傳染病的區(qū)域不放，受污染的區(qū)域不放。趕鵝放牧要緩行，盡量避免大聲驚群或跑傷2。

價(jià)值四川白鵝具有生長(zhǎng)快、產(chǎn)蛋量高、體重大、適應(yīng)性強(qiáng)、肉質(zhì)及產(chǎn)絨性能好。3