[科普中國]-牡丹石榴

牡丹石榴，是千屈菜科、石榴屬的植物，為落葉灌木或小喬木類，珍貴的自然變異地方品種，親本不詳 。樹姿開張，成枝力強(qiáng)。葉大寬厚，長披針形，葉柄短，頗有慶吉祥之氣。

牡丹石榴可賞花、可食果，葉片兼有吸收SO2氣體之功能；既可大田生產(chǎn)，又可用于園林美化，是集食用、觀賞、綠化、環(huán)保于一體的果中珍品，發(fā)展?jié)摿Υ蟆＝?jīng)山東菏澤牡丹石榴基地多年培育，牡丹石榴樹有紅花、黃花、白花和瑪瑙石榴四個品種花色。牡丹石榴樹形有高桿、低桿、叢生三種。

簡介有著“九州奇樹”、“天下名果”和“多籽麗人”之稱的石榴，在我國有著悠久的栽培歷史，其栽培品種數(shù)以百計，人們對它并不陌生，然而開牡丹狀花，結(jié)石榴果，花期長達(dá)5個月，且花果同期、同樹，觀賞價值和經(jīng)濟(jì)效益并存的牡丹石榴卻十分罕見。該品種幼樹生長旺盛，樹姿開張，成枝力強(qiáng)，一年生苗栽植后當(dāng)年有小部分開花，次年全部開花，并有部分結(jié)果?；ü诖?，重瓣，形似牡丹，狀如繡球，平均花徑8.3厘米，最大15.5厘米，色大紅，秋后偶有白或黃色花瓣點(diǎn)綴其間，更顯艷麗美觀。1

形態(tài)特征牡丹石榴，落葉灌木或小喬木。小枝有角棱，枝端常呈尖刺狀，單葉對生，在短枝上有時呈簇生?；r紅色，單生或數(shù)朵簇生枝頂及葉腋?；ㄈ镫S時間推移，由紅變白、變紫；花朵開放后，花中乂可鉆出花蕾，花形如牡丹，重瓣層層疊疊，如繡球，色大紅，而間有白色，宛如彩霞中點(diǎn)點(diǎn)白鷺點(diǎn)綴其間，異常美觀；花盤直徑10cm左右，最大12cm，花期從5月初開至10月下旬，長達(dá)150d以上，為牡丹花期的20倍，南方花期更長；單株開花數(shù)百朵，多的達(dá)千朵以上；花果與綠葉相間，極具觀賞價值，果實大，色澤鮮艷，黃里透紅；籽粒紅色，汁多，味甜酸適口，風(fēng)味特佳，品質(zhì)上乘，成熟期8月下旬至9月上旬。2

結(jié)果早，豐產(chǎn)，栽后當(dāng)年成花，次年見果，盛果期樹單株產(chǎn)量可達(dá)50kg以上。

適生范圍石榴為熱帶、亞熱帶及溫帶樹種。我國南北各地均可栽植。適宜最低溫度-17℃以上地區(qū)種植。低于-17℃時會出現(xiàn)嫩枝凍害，應(yīng)采取防寒防凍措施。3

生長環(huán)境喜溫暖，能耐短期低溫。較耐瘠薄和干旱，怕水澇，生育季節(jié)需水較多。喜肥沃、疏松壤土或沙壤土。喜光線充足，在陰處開花不良。

牡丹石榴一般有8大特點(diǎn)

1、開花早。一年苗移栽后，第二年試花，第三年試果；二年苗春季移栽后，當(dāng)年開花，生長速度快。

2、花期長。花期從五月到九月，是牡丹花期的十幾倍，長達(dá)一百多天。

3、花型多。有的里紅、外粉，有的里粉、外紅，有的懷中抱子，花中開花，有的花隨著花期的推移而變化。

4、花量多。3～6年生樹，年開花量達(dá)2～3千朵之多。

5、花能起死回生。有的花，一朵花開放后，枯老而不落，從枯花中又長出花蕾，繼續(xù)開放。

6、果實大。一般單果重500克，最大重1150克。果色黃里透紅，鮮艷迷人，果味特佳。

7、適應(yīng)范圍廣。對土地要求不嚴(yán)，南方、北方均可種植。

8、花色多。有黃花、紅花、白花、瑪瑙石榴四種花色。

栽培要點(diǎn)牡丹花石榴最新綠化、美化果樹，她開牡丹花，結(jié)石榴果，花大色艷，花期5個月，是最理想的綠化、美化樹種。菏澤牡丹石榴基地已成功培育出紅花、黃花、白花、瑪瑙牡丹石榴、紅黃白三色牡丹石榴、牡丹石榴盆景、造型七個牡丹石榴樹系列產(chǎn)品，是庭院、街道、景點(diǎn)、別墅、小區(qū)、廣場、廠區(qū)的綠化、美化最美樹種。

牡丹石榴樹的栽培要點(diǎn)如下：

一、牡丹石榴樹須根多，成活率高，易栽培。但要注意：

牡丹石榴樹栽植前，先在水中浸泡4-12個小時，使樹苗先吸足水分再栽。栽后馬上澆一次透水，一周左右再澆一次水。牡丹石榴相對耐旱，成活以后及第二年試墑情澆水。

二、石榴樹喜歡陽光、溫暖，栽植位置一定要朝陽、見光。這樣牡丹石榴生長快、開花多、結(jié)果好。

三、石榴樹根部孽芽的萌發(fā)力強(qiáng)，孽芽長到20公分左右即可剪去，每年可在5-8月份剪3-4次。如想培育成多桿型（叢生），則每年保留4-5個分枝，其余的全部剪去。

四、疏剪、造型：牡丹石榴樹定桿后（或者不刻意定桿），一般可自然成型。牡丹石榴樹對修剪特別敏感，一般不剪枝，以疏枝為主。疏枝的原則：在落葉后或發(fā)芽前疏枝，疏去徒長枝、反向枝、病枯枝。

主要價值牡丹石榴是我國石榴品種中的一種稀有品種，為近年培育的集觀花、賞果、食用于一體的稀世珍品。其特點(diǎn)是石榴作為吉祥物，幾千年來為民間所喜愛，牡丹石榴之出現(xiàn)更為我國乃至世界花苑增添一株奇葩。即可大田廣種，又可供公園庭院、賓館、街道以及旅游勝地栽培，美化環(huán)境還可培植盆景，豐富現(xiàn)代家庭種植花卉的新時尚，供人們觀賞和品嘗，具有很大開發(fā)價值，前景極為廣闊。4

1、可廣泛應(yīng)用于城市綠化美化，如公園、街道、小區(qū)和景點(diǎn)等。

2、可廣泛應(yīng)用于全國新農(nóng)村建設(shè)。

3、可用于庭院、別墅和小區(qū)的綠化美化。

4、牡丹石榴也可作為上好禮品，饋贈親朋、好友。

5、牡丹石榴可應(yīng)用于觀光農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、旅游景區(qū)。

6、可以制作盆景，可置于陽臺、門口，也是發(fā)家致富的好門路。

7、牡丹石榴可作為花卉產(chǎn)業(yè)，盆栽批量銷售。

8、牡丹石榴可以作為“年銷花”，冬天催花，春節(jié)銷售。

養(yǎng)護(hù)管理拌藥泥堵塞萼筒，或用20%殺滅菊酯2000倍液噴灑葉面。（2）桃小食心蟲。于4月底至5月初，樹盤下噴灑500倍50%辛硫磷乳劑，或用辛拌磷拌毒土，防治越冬出土幼蟲；當(dāng)卵果率達(dá)1%～2%時，噴灑30%的桃小靈乳油1500倍液或25%殺滅菊酯1500倍液。（3）干腐病。秋冬季清園；于花前及花后，噴布1∶1.5∶160倍式波爾多液或500倍50%的退菌特。（4）早期落葉病。在生長季節(jié)噴灑2～3次1∶2∶200倍式波爾多液，或50%的甲基托布津，或40%的福美砷800倍液。

牡丹石榴的管護(hù)：

1、小苗的管護(hù)：小苗在起、運(yùn)過程中，一定要保證根部不脫水，用泥漿或濕鋸末護(hù)根，并用塑料袋把根部包嚴(yán)。種植戶收到小苗后，把小苗在水中浸泡24小時，馬上栽植并澆足水即可。

2、小苗的根部在生長過程中有三次長出蘗芽，要及時抹去。

3、小苗在北方不抗凍，零下10度時凍害嚴(yán)重，一定要采取保護(hù)措施。

4、牡丹石榴大樹的管護(hù)：牡丹石榴大樹移栽，要適當(dāng)疏枝，要用塑料袋把根部包嚴(yán)，并用泥漿或濕鋸末護(hù)根。夏秋移栽后要搭起遮陽網(wǎng)，避免陽光直射；兩周之內(nèi)，每天早晨和傍晚要向整個樹體灑水，即可成活。

5、牡丹石榴病蟲害不多，大樹落葉后發(fā)芽前在樹體噴灑一遍5%的柴油，以便殺死介殼蟲；樹干用石灰漿涂抹，即防凍又殺蟲。

科學(xué)修剪石榴為喜光樹種，樹形可采用自然開心形或三主枝開心形。枝條保持“上稀下密、外稀內(nèi)密、大枝稀小枝密”，因為牡丹石榴對修剪反應(yīng)較敏感，修剪時應(yīng)以疏為主，少用短截和回縮，疏除那些徒長、密生、病蟲枝，對結(jié)果時間長的下垂枝及時回縮更新，并配以摘心、抹芽、拉枝等夏剪措施。

花果管理

（1）疏花蕾。對于以結(jié)果為主的果園，在每年的5月下旬以后，當(dāng)分出兩類花時，可人工疏除那些發(fā)育不完全的鐘狀花(喇叭形花)，保留發(fā)育完全的筒狀花(葫蘆形花)，以節(jié)省養(yǎng)分，并注意多保留前茬花。

（2）人工輔助授粉。一是摘下盛開的正在散粉的鐘狀花，將花對觸在盛開的正?；ㄉ?，使花粉散落其上；二是在盛花期，把剛開放的花朵采回取粉，用小型噴霧器進(jìn)行噴粉。

（3）葉面噴施微肥和激素。在盛花期葉面噴布0.3%～0.5%的硼砂，或0.3%～0.5%的尿素液，或1000～2000mg/L的比久，都能顯著提高坐果率。

（4）疏果。疏除病蟲果和晚茬果。北方寒冷地區(qū)冬季應(yīng)注意防寒。

民俗意義石榴作為吉祥物，千百年來為民間所喜愛。牡丹花石榴出現(xiàn)更為我國乃至世界花苑增添一株奇葩，既可供大田廣種，又可供公園、家庭、賓館、行道以及旅游勝地栽培，美化環(huán)境。開發(fā)前景極為廣闊。

牡丹石榴是集觀賞、食用、綠化、美化環(huán)境于一體的新型、珍稀花果樹品種。此樹長石榴葉，開牡丹花，可大田種植，又可供家庭、賓館、旅游勝地栽培，市場空間大，將成為花卉市場上誘人的投資熱點(diǎn)。該品種幼樹生長健旺。葉片比一般石榴樹厚大，長披針形，長×寬平均為9.92厘米×2.92厘米。結(jié)果早，第2年開花結(jié)果。進(jìn)入正常果期，單株結(jié)果15～30千克，折合667平方米（1畝）產(chǎn)量1500千克以上。

花大、重瓣，如繡球，色大紅，異常美觀艷麗?；ㄖ睆? 0厘米左右，最大1 5厘米，花期5月初至1 0月下旬，長達(dá)1 50多天。單株每年可開花達(dá)3千朵以上。6、7、8、9月份，花、果與綠葉相間，極具觀賞價值。果實大，色澤鮮艷，黃里透紅，單果重500克，最大達(dá)1500克。子粒紅色，汁多、味甜微酸適口，風(fēng)味特佳，品質(zhì)上乘。成熟期8月下旬至9月上旬。

牡丹石榴特點(diǎn)：一是易栽培。該品種適應(yīng)性極強(qiáng)，只要能栽培石榴樹的地方皆可栽培。二是開花早。部分小苗離地面3厘米即開花。三是花朵大。該品種花朵大，形狀極似牡丹，最大直徑可達(dá)15厘米左右，溫度越高開花越多，能耐40～45。C的高溫。四是花量多。成樹每年開花量可達(dá)2000～3000朵。五是牡丹花石榴花期長?；ㄆ谝话銖?月初到國慶節(jié)前夕，時間長達(dá)5個月，若在我國南方栽培，花期會更長。六是牡丹花石榴果實大。一般單果重量達(dá)500克左右，最大1150克。果色呈紅色或黃里透紅，子粒紅色透亮，味甜微酸，口感好。七是用途廣。果實可鮮食。含有硒、鈣、鐵、磷、鋅等20多種人體必需的微量元素。另外，石榴樹還對二氧化硫有特殊的吸附能力，可以凈化空氣，起到美化環(huán)境的作用。具有食用、藥用、保健、觀賞、綠化等作用。

本詞條內(nèi)容貢獻(xiàn)者為:

趙磊 - 副教授 - 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)