[科普中國]-小米蕉

小米蕉是廣東海南地區(qū)的水果之一，珠三角地區(qū)又叫粉蕉。主要分于臺(tái)山、陵水、三亞、平南、文昌、瓊海、萬寧、澄邁、臨高等。

小米蕉果肉芳香，蕉皮有青綠色和鵝黃色的， 剝掉蕉皮，肉質(zhì)呈鵝黃色，香甜可口，芬芳撲鼻。著名的品種有高把蕉、矮把蕉、油蕉、西貢蕉、粉蕉、芽蕉、蛋蕉等。

形態(tài)特征小米蕉的外觀與其它香蕉小的時(shí)候很像，幾乎能以假亂真，也是生在芭蕉樹上。小米蕉的皮是綠色的，摸上去手感滑潤(rùn)。就好象是在摸玻璃，皮還厚厚的，別看小米蕉那么嬌小，它的皮可是又厚又粘，用手把小米蕉的皮掰開，里面的果肉就象玉米糖一樣，顏色沒有那么鮮艷，是平淡而又純潔的乳白色，咬上一口，給你的感覺并沒有那么甜，而是酸中帶甜，咬起來也沒那么松，就是糯糯的感覺。

粉蕉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，除鮮食外，還可加工成罐頭食品，也可烘干、曬干制成蕉粉、蕉片或發(fā)酵釀酒，并可深加工成香蕉香精，作為各種飲料香劑。

分布范圍主要分于臺(tái)山、陵水、三亞、平南、文昌、瓊海、萬寧、澄邁、臨高等地區(qū)。

栽培技術(shù)園地選擇應(yīng)擇取背風(fēng)、向陽、土層深厚 、水質(zhì)好 、排灌方便、 地勢(shì)開闊 、空氣流通 、凍害較輕的園地作為種植地 。 進(jìn) 而小米蕉對(duì)土地的養(yǎng)分要求高 , 因此 ，種植過一輪的蕉園必須輪作，輪作作物可選擇水稻 、蓮藕 、甘蔗等。 前作是黃瓜 、番茄 、辣椒 等作物的土地 。不能種植小米蕉 ，更不能在蕉園中間種上述作物 ，以免感染香蕉花葉心腐病和束頂病 。1

整地蕉園整地要科學(xué)，實(shí)踐證實(shí)小米蕉適宜獨(dú)立排灌。因此， 整地時(shí)要深，耕曬白，呈畦狀排列， 畦寬約4cm，包溝起畦溝，深視地水位深淺而定 淺 者0.4-0.6m為 宜 ，深者溝深 0.6-0.8m為宜，同時(shí)環(huán)繞蕉園挖掘水溝 深度約1-1.2m為宜。1

種植1、選苗。小米蕉的苗木應(yīng)采用健壯 ，經(jīng)過嚴(yán)格檢疫純度達(dá)標(biāo)和無病蟲害的組培苗，株高30cm，假莖高8.5cm，假莖粗約1cm以上，基部粗壯的大苗，葉齡約8-12 片新出葉5片左右，為以后的高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

2、種植。一般 以月上旬足植栽植時(shí)株距和行距不宜過密，以株距1.5m左右、行距2.2m左右，每667平方米栽植200-220株為適，小米蕉在足植前15d 左 右需挖好穴，穴長(zhǎng)寬深度都以60cm為宜。同 時(shí)施基肥，基肥以有機(jī)肥為主，如雞豬牛的糞便 糞坑泥等等。1

適宜人群1、富含銅適宜出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花的人群。也適于皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動(dòng)后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群食用。

2、尤其適合口干煩躁、咽干喉痛者，大便干燥、痔瘡、大便帶血者，上消化道潰瘍者，飲酒過量而宿醉未解者，高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化者。

病蟲害防治病害防治小米蕉的病 害有葉斑病 、黑星病、炭疽 、病 束頂病 和花葉心腐病等。 其中束頂病和花葉心腐病的病源在于蚜蟲的傳播。因此 ，消滅蚜蟲是 防治兩種病害的重要途徑 。

防治方法主要 有兩種：

1、 檢查病株。一旦發(fā)現(xiàn)病株應(yīng) 立即銷 毀 并用石灰對(duì)病穴進(jìn)行消毒 。

2、農(nóng)藥防治。 如毗蟲琳 、抗蚜威等等 。葉斑病 、黑 星病和炭 疽病大多是由雨水連綿和植株過 密造成的。 因此有效的防治辦法是，梳理植株密度， 以及做好園內(nèi)的清潔，在發(fā)病初期及套袋前可選用適當(dāng)?shù)乃巹┻M(jìn)行防治，如百年蕉治香蕉碘克等。1

蟲害防治危害小米蕉生長(zhǎng)的主要害蟲有地老虎象鼻蟲卷葉蟲等。目前，對(duì)這些害蟲的防以農(nóng)藥防治為主，但這樣會(huì)為人們的健康造成隱患。因此，建議采用生態(tài)防治辦法或探索這些害蟲的習(xí)性，利用它們的習(xí)性制足針對(duì)策略 。如地老虎防治可配毒餌誘殺，誘餌撒施在株間，清晨集中捕殺可有效防治地老虎對(duì)小米蕉的危害 。1

本詞條內(nèi)容貢獻(xiàn)者為:

劉玉峰 - 副教授 - 遼寧大學(xué)