[科普中國(guó)]-濾食性魚類

濾食性魚類是一類用鰓耙過濾水中微小的浮游生物、細(xì)菌、有機(jī)碎屑等的魚類，代表性的種類有鰱、鳙等，是我國(guó)傳統(tǒng)的養(yǎng)殖魚類。濾食性魚類最常見種類為四大家魚中的鰱魚（Hypophthalmichthys molitrix）和鳙魚(Aristichthys nobilis)。

簡(jiǎn)介濾食性魚類又稱肥水魚，靠濾食永中浮游生物和有機(jī)碎屑為食。它們具有特化的濾食器官，主要有鰓耙、鰓耙管(鰓上器官)、腭褶、鰓弧骨組成1。

種類濾食性魚類最常見種類為四大家魚中的鰱魚（Hypophthalmichthys molitrix）和鳙魚(Aristichthys nobilis)。

鳙鳙又叫花鰱、胖頭魚、包頭魚，大頭魚、黑鰱（還有的地方叫麻鰱）。外形似鰱。側(cè)扁。頭部大而寬，頭長(zhǎng)約為體長(zhǎng)的1/3?？谝鄬挻螅陨下N。眼位低。

鰱魚鰱魚主要以浮游植物為食，鳙魚主要以浮游動(dòng)物為食。鰱魚喜高溫，最適宜的水溫為23℃~32℃。炎熱的夏季，鰱魚的食欲最為旺盛。在北方7~8月份是釣鰱的好時(shí)機(jī)，秋分以后，天氣漸涼，鰱魚食欲有所降低，就難以釣到了。鰱魚喜食微酸、微臭。由于鰱、鳙可大量攝食藍(lán)藻，因此，也被廣泛用于富營(yíng)養(yǎng)湖泊中的藍(lán)藻水華。

混養(yǎng)技術(shù)鰱、鳙魚類以吃浮游生物為生。它們的市場(chǎng)價(jià)格盡管不高，但它們?cè)诰S護(hù)水體生態(tài)平衡、調(diào)節(jié)水質(zhì)上有著不可磨滅的功勞。因?yàn)樗w中，只要有肥，就可自然地生長(zhǎng)出浮游生物，這短命的浮游生物如果活的被魚吃掉，就可增加魚的產(chǎn)量，如果不被魚吃掉，它們就會(huì)一批批地老死在魚池中，就會(huì)壞水，影響水質(zhì)。再者，浮游植物在水中有太陽(yáng)照射就會(huì)增氧，供魚呼吸。養(yǎng)魚池中不能沒有氧氣，魚池中也不能讓這增氧的浮游生物白白死掉而壞水。因此這鰱與鳙可起穩(wěn)定水質(zhì)、維護(hù)水體生態(tài)平衡的作用。一般地講，喂養(yǎng)鰱、鳙時(shí)，不必投餌,它們是濾食性的魚類，其他吃食魚類的糞便在池中培育的浮游生物就供鰱、鳙吃食2。

鰱、鳙魚搭配的比例為20%，池中其他主養(yǎng)魚類占80%，例如可主養(yǎng)淡水白鯧。

淡水白鯧的食性為：

仔魚階段吃：浮游生物。

幼魚階段吃：池水有機(jī)碎屑、大型浮游動(dòng)物，如：原生動(dòng)物、輪蟲、枝角類和橈足類等。也愛吃細(xì)末狀人工餌料。

成魚階段吃的東西十分廣泛。例如：人工配合餌料，西瓜皮等各種帶甜味的瓜果；菜葉、禾本科植物種子、蚯蚓、水蚯蚓、小型魚類、蝦子等什么都愛吃。淡水鯧生活在水的中下層，投喂淡水鯧時(shí)，在水的中下層要做水下餌料臺(tái)2。

本詞條內(nèi)容貢獻(xiàn)者為:

張巖 - 副研究員 - 北京大學(xué)分子醫(yī)學(xué)研究所