[科普中國]-八眉豬

主要產(chǎn)地及生態(tài)條件

中心產(chǎn)區(qū)為陜西省涇河流域，甘肅省隴東和寧夏回族自治區(qū)固原地區(qū)。

產(chǎn)區(qū)為西北黃土高原，屬大陸性氣候。冬季嚴(yán)寒，夏季干旱。海拔為1000—2000米，年平均氣溫，以甘肅為例，東部在10℃以上，西部0.6℃左右。年降水量300—600毫米，風(fēng)沙大，水土流失嚴(yán)重，土壤瘠薄，植被稀疏。農(nóng)作物以小麥、玉米、糜子、蕎麥、馬鈴薯為主，次為油料作物油萊、胡麻等，有的地區(qū)還可種植苜蓿，農(nóng)副產(chǎn)品豐富，為八眉豬的飼養(yǎng)繁殖提供了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)2。

形成簡史八眉豬產(chǎn)區(qū)的陜西和甘肅省為我國古代文化的發(fā)源地，早在五六千年以前的新石器時(shí)代，西安“半坡村人”已經(jīng)馴養(yǎng)了豬。三千年前的關(guān)中西部以從事農(nóng)業(yè)著稱的周族，養(yǎng)豬也相當(dāng)普遍， “牧豬于幽山”，并有“乃造其槽，執(zhí)豕于牢”。說明當(dāng)時(shí)豬除了放牧外，已開始修造豬舍養(yǎng)豬。由此可見，八眉豬形成的歷史較久，是我國西北地區(qū)的古老豬種之一3。

要種質(zhì)特性八眉豬屬肉脂型品種，具有耐粗、耐苦，抗逆性強(qiáng)，產(chǎn)仔多，肉質(zhì)鮮紅，味香，板油多，鬃毛好，遺傳性穩(wěn)定等特性4。

體型外貌八眉豬頭狹長，耳大下垂，額上有倒“八”。字的皺紋，被毛黑色。按體型外貌和生產(chǎn)特點(diǎn)，分為大八眉、二八眉和小伙豬三種類型。大八眉類型豬因晚熟，現(xiàn)存欄數(shù)極少， 二八眉類型豬屬中熟型，生產(chǎn)性能較高，小伙豬類型豬，早熟易肥，深受群眾歡迎，因此存欄數(shù)量約占該品種的80%。乳頭6—7對(duì)4。

生產(chǎn)性能體重大八眉成年母豬平均122.27公斤，二八眉成年公豬平均88.40公斤，母豬平均74。67公斤，小伙豬成年公豬80公斤，母豬56公斤。

肥育性能八眉豬生長慢，在農(nóng)村飼養(yǎng)條件下，肥育期較長，大八眉12個(gè)月齡體重才50公斤，飼養(yǎng)2—3年體重達(dá)150—200公斤寸屠宰，此時(shí)膘厚8厘米，花板油20—50公斤，二八眉豬肥育期短，10一14月齡，體重75—85公斤時(shí)即可出槽，小伙豬10月齡體重50—60公斤時(shí)屠宰。八眉豬在肥育條件較好的國營農(nóng)場(chǎng)， 8月齡體重75公斤時(shí)，飼料利用率3.85，日增重458克，瘦肉率43.17%。

繁殖性能八眉豬性成熟較早，30日齡左右時(shí)即有性行為。農(nóng)村3月齡時(shí)就開始配種。而國營農(nóng)場(chǎng)到10月齡體重達(dá)40公斤左右開始使用。母豬3—4月齡開始發(fā)情，國營農(nóng)場(chǎng)母豬8月齡體重達(dá)45公斤時(shí)開始配種。在飼養(yǎng)條件較差的條件下，第一胎產(chǎn)仔6.43頭，第二胎為9.45頭，三胎以上為12.08頭。

雜交利用情況八眉豬是一個(gè)良好的雜交母本品種，與國外良種豬雜交，一般具有較好的配合力。據(jù)測(cè)定，以巴克夏豬、內(nèi)江豬、蘇白豬三個(gè)品種與八眉豬的雜交效果較好。巴克夏公豬與八眉母豬雜交，一代雜種肥育至8月齡， 日增重達(dá)350—527克，屠宰率71一74%。三品種雜交在增重速度。飼料利用率方面也表現(xiàn)有較高的雜種優(yōu)勢(shì)。每公斤增重耗混合料1.35公斤。用漢普夏公豬與八眉母豬雜交，雜種后代瘦肉率為56.48%，比八眉豬提高近8%5。

利用方向八眉豬是一個(gè)歷史悠久的古老屬肉脂兼用型品種。三個(gè)類型、除具有共同的適應(yīng)性強(qiáng)，抗逆性強(qiáng)，沉積脂肪能力強(qiáng)，耐粗放管理和穩(wěn)定的遺傳性外，還各具特性，大八眉晚熟，二八眉中熟，小伙豬早熟易肥。但也存在發(fā)育慢，后軀發(fā)育差、皮厚瘦肉率低缺點(diǎn)。從品種資源保存和利用長遠(yuǎn)利益考慮，應(yīng)保存二八眉類型。加強(qiáng)選育，改進(jìn)缺點(diǎn)，提高胴體瘦肉率，對(duì)大八眉和小伙豬可引用國內(nèi)外優(yōu)良品種進(jìn)行三元雜交，發(fā)展商品豬6。

保護(hù)措施堅(jiān)持鞏固、提高的原則，再根據(jù)保種技術(shù)發(fā)展水平。制定科學(xué)、合理的配種、留種方案。采取以保為主、合理利用的保護(hù)方式。盡可能使八眉豬的原始性狀得到較完整全面保護(hù)。

保護(hù)好現(xiàn)有血統(tǒng)。目前八眉豬在榆林地區(qū)為數(shù)很少或基本絕跡。在這種狀況下。引入純種公豬困難較多。因此。加強(qiáng)現(xiàn)有血統(tǒng)的保護(hù)工作非常重要。對(duì)于避免近交衰退具有重要意義。我們采取建立一個(gè)原種保種繁育場(chǎng)的方法，分別保存優(yōu)良公豬血液建立家系。擴(kuò)大保種群規(guī)模，確?；驇熘械幕蚰軌蜉^完整保存，工作重點(diǎn)是要農(nóng)戶避免自繁自養(yǎng)產(chǎn)生近交。尤其是極度近交發(fā)生。不斷壯大保種場(chǎng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)，提高生產(chǎn)水平。

采取隨機(jī)交配的方法，合理確定各家系中公母豬比例。隨機(jī)交配可防止因選擇交配造成的基因丟失問題出現(xiàn)。在留種當(dāng)中，科研單位和生產(chǎn)單位要密切配合。堅(jiān)持各家系等量留種的原則，加強(qiáng)研究，合理確定公母留種比例。

注重高新技術(shù)在保種工作中的應(yīng)用。充分發(fā)揮科研院所的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，通過科研與生產(chǎn)相結(jié)合的形式。加強(qiáng)生物（胚胎）工程保種技術(shù)的研究、應(yīng)用和推廣工作7