[科普中國]-大足黑山羊

品種來源

據(jù)《大足縣農(nóng)牧漁業(yè)志》記載，大足黑山羊在本地飼養(yǎng)已超過百年，至于何時形成該種群已無法考證。為此，課題組采用了分子生物學(xué)手段，對大足黑山羊地方種群及周邊山羊品種的親緣進(jìn)化關(guān)系進(jìn)行了研究，結(jié)果表明大足黑山羊與周邊的合川白山羊、金堂黑山羊、成都麻羊的遺傳距離較遠(yuǎn)，是一個獨(dú)立存在的遺傳資源群體，且遺傳性能穩(wěn)定。

外形特征成年母羊體型較大，全身被毛全黑、較短，膚色灰白，體質(zhì)結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱；頭型清秀，頸細(xì)長，額平、狹窄，多數(shù)有角有髯，角灰色、較細(xì)、向側(cè)后上方伸展呈倒“八”字形；鼻梁平直，耳窄、長，向前外側(cè)方伸出；乳房大、發(fā)育良好，呈梨形，乳頭均勻?qū)ΨQ，少數(shù)母羊有副乳頭。成年公羊體型較大，頸長，毛長而密，頸部皮膚無皺褶，少數(shù)有肉垂；軀體呈長方形，胸寬深，肋骨開張，背腰平直，尻略斜；四肢較長，蹄質(zhì)堅(jiān)硬，呈黑色；尾短尖；兩側(cè)睪丸發(fā)育對稱，呈橢圓形2。

生長性能正常飼養(yǎng)條件下，成年公母羊體重分別為59.5千克和40.2千克，羔羊初生重公、母羔分別達(dá)2.2千克和2.1千克，2月齡斷奶重公、母羔分別達(dá)10.4千克和9.6千克；初產(chǎn)母羊產(chǎn)羔率達(dá)到218%、經(jīng)產(chǎn)母羊雙羔率達(dá)272%，基本可以做到二年三胎；羔羊成活率不低于95%。成年羊屠宰率不低于43.48%，凈肉率不低于31.76%；成年羯羊屠宰率不低于44.45%，凈肉率不低于32.25%。

產(chǎn)區(qū)分布大足黑山羊的原產(chǎn)地是重慶大足區(qū)。由于該地農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá),氣候宜人,具有大量的牧草資源,因此適合山羊生長。3大足黑山羊主要分布于大足縣20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)及相鄰的安岳縣和榮昌縣的少量鄉(xiāng)鎮(zhèn)。據(jù)2008年調(diào)查，大足黑山羊存欄24620只，其中種用公羊686只、能繁母羊12955只。

繁殖性能大足黑山羊具有性成熟早，繁殖力高的基本特性。性成熟較早，公羊在2～3月齡左右即表現(xiàn)出性行為，6～8月齡性成熟，15～18月齡進(jìn)入最佳利用時間。母羊在3月齡出現(xiàn)初情，5～6月齡達(dá)到性成熟，8～10月齡進(jìn)入最佳利用時間。大足黑山羊發(fā)情周期為19d，發(fā)情持續(xù)期為2～3d。妊娠期147～150d。

通過對80窩初產(chǎn)母羊的產(chǎn)羔情況的統(tǒng)計(jì)分析，發(fā)現(xiàn)初產(chǎn)母羊單胎平均產(chǎn)羔率為197.31%，羔羊成活率為90%。通過對50窩經(jīng)產(chǎn)母羊的產(chǎn)羔情況統(tǒng)計(jì)分析，發(fā)現(xiàn)經(jīng)產(chǎn)母羊單胎平均產(chǎn)羔數(shù)為272.32%。

通過B超監(jiān)測大足黑山羊卵泡波和排卵數(shù)發(fā)現(xiàn)，6~8月齡大足黑山羊發(fā)情母羊(25頭次)，排卵卵泡79個，平均排卵數(shù)為3.16個；8月齡以上的發(fā)情母羊觀察16頭次，排卵卵泡55個，平均排卵數(shù)為3.44個。同時采用了南江黃羊作為對照，發(fā)現(xiàn)6~12月齡南江黃羊的發(fā)情母羊(11頭次)，排卵卵泡28個，其中左側(cè)卵巢15個，右側(cè)卵巢13個，平均排卵數(shù)2.56個。這可以說明大足黑山羊確實(shí)具有高繁殖特性。

品種優(yōu)勢大足黑山羊的原產(chǎn)地是重慶大足區(qū)。由于該地農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)，氣候宜人，具有大量的牧草資源，因此適合山羊生長。大足黑山羊在全國的山羊養(yǎng)殖中屬于產(chǎn)羔率最高的，其羊肉的品質(zhì)相較于其它品種也較高，因此大足黑山羊具有很高的研究與經(jīng)濟(jì)價值，受到了相關(guān)部門的特別關(guān)注。2

適應(yīng)性大足黑山羊主要在川中丘陵與川東平行嶺谷交接地帶，介于東經(jīng)105°28′～106°02′、北緯29°23′～29°52′之間的區(qū)域自然培育而成的。具有耐寒耐旱、抗逆性強(qiáng)、耐粗放飼養(yǎng)管理和采食能力強(qiáng)等特點(diǎn)，適宜于廣大山區(qū)(牧區(qū))放牧和農(nóng)區(qū)、半農(nóng)半牧區(qū)圈養(yǎng)。

常見疾病及防治.痢疾及其防治方法羔羊痢疾羔羊痢疾是羊羔的的一種主要急性腸道傳染病，常因大腸桿菌、沙門氏桿菌等侵入羔羊消化道引起發(fā)病，特別是剛出生不久（約為一周左右）的小羊羔患病機(jī)率較大。由于小羊羔的免疫力和抵抗力都較低，常因
治療不及時造成羔羊大批死亡。病初精神差，不吃奶，腹瀉，糞便有的呈灰白色，有的呈黃白色，有的是黃綠色，并散發(fā)惡臭味。腹瀉嚴(yán)重的羔羊，臥地不起，水瀉帶血或帶粘液，肛門失禁，如不及時治療，常在 1—3 天內(nèi)死亡。該病發(fā)病后如不及時治療，只有少數(shù)病輕者可自行痊愈。

防治方法

加強(qiáng)母羊妊娠階段的飼養(yǎng)管理，確保羊羔能夠在初生階段有充足優(yōu)質(zhì)的乳汁供應(yīng)，同時要保持羊羔產(chǎn)房的清潔、衛(wèi)生，定時對產(chǎn)房進(jìn)行消毒，防止不良細(xì)菌的滋生，在冬季時期還要為羊羔提供適合生長的舒適溫度，當(dāng)母羊產(chǎn)下羊羔后，養(yǎng)殖戶要對羊羔進(jìn)行及時的喂食初乳，以便提升小羊羔的免疫力及身體素質(zhì)。如果羊羔發(fā)生痢疾等腸道疾病，可以用以下方法治療：①慶大霉素 10萬單位或者土霉素片 O．25 克，一次灌服。1 天 2 次。連用 2-3 天；②氟哌酸，恩諾沙星等注射液，1—2 毫升一次肌注，l 天 2次，連用 2-3 天。

布魯氏桿菌病及其防治方法布魯氏桿菌病

布魯氏桿菌病就是人們常說的傳染性流產(chǎn)病，由于羊體內(nèi)含有布魯士桿菌因此會出現(xiàn)流產(chǎn)現(xiàn)象。布魯氏桿菌病是一種傳染較為緩慢的疾病，其具有很強(qiáng)的危害性，不僅會對人類傳染還會傳染給人類，因此養(yǎng)殖戶必須要視布魯氏桿菌的防治。黑山羊若患有布魯氏桿菌病，除了會導(dǎo)致母羊流產(chǎn)之外并無其他癥狀。患有布魯氏桿菌病的母羊，會缺乏活力和精神，食欲不振，體溫會迅速提升，在流產(chǎn)之前還特別喜歡喝水，在母羊的陰道處還會看到黃色的沾液。母羊在流產(chǎn)之后還會出現(xiàn)發(fā)燒現(xiàn)象，且在其陰戶處會看到分泌物，一些母羊在流產(chǎn)之后，會出現(xiàn)乳房炎的癥狀。一些公羊若患有布魯氏桿菌病，則會出現(xiàn)走路不便、水腫、關(guān)節(jié)炎、跛行等癥狀。4

防治方法

養(yǎng)殖戶平時要觀察羊群的健康狀況，特別注意羊群流產(chǎn)情況，若發(fā)現(xiàn)黑山羊患有布
魯氏桿菌病則要立即將其與群羊進(jìn)行隔離，以防傳染，并要對流產(chǎn)的羊羔進(jìn)行無害化的處理。還要對羊圈進(jìn)行清理，用石灰水或燒堿等方法來進(jìn)行徹底的消毒，防止出現(xiàn)大面積的感染造成經(jīng)濟(jì)的損失。此外，必要時可定期給黑山羊注射布魯氏桿菌病疫苗，提高黑山羊?qū)υ摬〉拿庖吡?。同時養(yǎng)殖戶要特別注意春秋兩季，加強(qiáng)對黑山羊的檢查，以便及時發(fā)現(xiàn)病情并對其進(jìn)行有效的治療和處理，保證黑山羊的健康成長。

山羊傳染性胸膜肺炎及其防治方法山羊傳染性胸膜肺炎

山羊傳染性胸膜肺炎就是人們俗稱的“爛肺病”，是大足黑山羊容易患的疾病之一，也是比較特別的接觸性的傳染病。羊只患此病后會出現(xiàn)高燒不退的現(xiàn)象，且在羊的胸膜處及肺部會出現(xiàn)漿液性、纖維性等多種炎癥5。同時會出現(xiàn)呼吸困難、咳嗽嚴(yán)重、發(fā)作急性，逐漸消瘦，呆立，后期拉稀等現(xiàn)象，所以養(yǎng)殖戶要特別注意觀察羊只的日常狀態(tài)，以便及時發(fā)現(xiàn)生病羊只。

防治方法

最好的防治方法是平時用山羊傳染性胸膜肺炎氫氧化鋁菌苗進(jìn)行免疫接種：皮下或肌肉注射，6 月齡以下每只 3 毫升，6 月齡以上每只 5 毫升，免疫期 1 年。養(yǎng)殖戶若發(fā)現(xiàn)羊只患有山羊傳染性胸膜肺炎病則要立即將患病羊與健康羊進(jìn)行隔離，進(jìn)行嚴(yán)格的消毒處理。同時對病羊用 20%酒石酸泰樂菌素注射液 20-30mg/kgw 和 30%長效土霉素注射液 20-30mg/kgw，分別深部肌肉注射，每天一次，連用 2-3 次、病情不太嚴(yán)重的都能治愈；同時在飲水中添加 0.1%電解多維+0.03%維生素 C，飼喂 7-10 天。

羊傳染性膿皰病及其防治方法羊傳染性膿皰病

羊傳染性膿皰又稱為“羊口瘡”，是由羊傳染性的膿皰病毒引發(fā)的一種接觸性、急性的傳染病。絕大多數(shù)羊群基本都發(fā)生過“羊口瘡”，只要羊群中發(fā)生過這種病，一般就會存在這種病的病原，生過該病的羊只康復(fù)后獲得該病的抵抗力，但一般也是該病的病原傳染來源，所以易引起羊只抗病力下降或羔羊抵抗力較低時發(fā)病，特別是出生 1
個月左右羔羊，還有就是在外地新進(jìn)的羊只應(yīng)激反應(yīng)大容易發(fā)病。主要表現(xiàn)在病初精神不振、食欲不振、口唇等部位出現(xiàn)小紅斑，再逐漸變?yōu)樾〗Y(jié)節(jié)、丘疹；若病情加重，則會出現(xiàn)潰瘍或厚痂，隨著病情的擴(kuò)散、加重，羊身上會不斷出現(xiàn)水皰、丘疹等，且在羊身上的面積在不斷擴(kuò)大。

防治辦法

引進(jìn)羊只時進(jìn)行嚴(yán)格的檢疫，不能引進(jìn)有病羊只，同時做好消毒工作，加強(qiáng)羊只飼養(yǎng)管理，保持羊圈干凈衛(wèi)生，降低羊只應(yīng)激反應(yīng)；若發(fā)現(xiàn)病羊首先要隔離病羊、全場消毒 2-3 次、及時治療病羊；輕微的可以用碘伏涂抹患處 2-3 次/天，嘴唇周圍結(jié)疤的要用竹片刮去結(jié)巴、有膿液的把膿液清洗干凈、先用碘伏涂抹，再用碘甘油或云南白藥粉，涂抹包括嘴唇、口腔、牙齦周圍等，每天 2 次，連用 3—5 天，個別腫脹嚴(yán)重有膿液或者牙齦周圍有增生組織的或羊身上出現(xiàn)水皰、丘疹的還必須要注射青霉素，慶大，頭孢等抗生素和板藍(lán)根，魚腥草、黃芪多糖等抗病毒的藥物及 VC、VB1 等，同時選用口炎清沖劑內(nèi)服（純中藥制劑）。并給病羊自由飲用口服補(bǔ)液鹽溶液，每日 2—3 次，連用 2—3 天，有良好療效6。

舍飼養(yǎng)殖技術(shù)大足黑山羊羊舍飼養(yǎng)殖技術(shù)，舍飼，即不放牧。將飼草定時、定量地放在羊舍飼槽或欄內(nèi)飼喂山羊，讓其在在舍內(nèi)完成生長、發(fā)育、繁殖、育肥等全過程的一種方式。舍飼的飼料為人工牧草、野草、灌木枝葉、秸桿類，同時必須給予充足的飲水，加喂食鹽、尿素（尿）、維生素、礦物質(zhì)飼料或舔磚等。

價值大足黑山羊?qū)儆谌夂推ざ加欣脙r值的優(yōu)質(zhì)型山羊品種．繁殖率高，對畜牧業(yè)發(fā)展意義重大．現(xiàn)已列為國家級畜禽遺傳資源。2